Menu

Najlepšie indukčné sporáky z testu a ich recenzie 2022

Aktualizované:
Október 2022
Autor:
Eliška Srncová, Iveta Polášková

V kategórii odporúčame

Gorenje EIT5356XPG

600 €

Orientačná cena

Aký indukčný sporák vybrať podľa porovnania

Top cena/výkon
Hodnotenie 89,7 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 600 €
Pre nenáročných
Hodnotenie 78,6 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 490 €
Spárovateľný s odsávačom pár
Hodnotenie 90,5 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 740 €

Sporáky s indukčnou varnou doskou naberajú na popularite vďaka neoddiskutovateľným výhodám, ako je bezpečnosť a efektivita. Najlepší pomer ceny a výkonu v našom porovnaní ponúka sporák Gorenje EIT5356XPG s pokročilými funkciami rúry, jednoduchý, cenovo dostupnejší variant potom predstavuje model Mora I 878 AW. Zaujme určite aj sporák AEG CIB6645ABM, ktorý je možné spárovať s odsávačom pár.

Ako porovnávame sporáky?

Pri výbere sporákov sme si postrážili ich príkon a spotrebu. Väčšina modelov na trhu však patrí do energetickej triedy A, a rozdiely v spotrebe sú tak minimálne. To si môžete overiť aj vďaka nášmu prepočtu spotreby na objem rúry, všetko nájdete nižšie v tabuľkách.

Keďže v sebe indukčný sporák spája elektrickú rúru a indukčnú sklokeramickú varnú dosku, zamerali sme sa aj na funkcie týchto dvoch častí. Sledovali sme preto prvky, ako je časovač, Booster, teleskopické rošty alebo systém čistenia. Rozmery ani objem rúry nehrali pri výbere rolu, pretože rozmery sporákov sú viac-menej rovnaké a objem by mal vyhovovať hlavne vašim individuálnym potrebám. Celkovo tak môžeme za najdôležitejšie kritériá výberu označiť:

  • Príkon
  • Spotrebu
  • Funkcie varnej dosky (Booster, detská poistka, časovač ai.)
  • Funkcie rúry (ventilátor, systém čistenia, vnútorné osvetlenie a pod.)

Podrobnejšie informácie k jednotlivým parametrom, na ktoré by ste si pri výbere tohto zariadenia mali dávať pozor, nájdete v článku Ako vybrať indukčný sporák. Ten zahŕňa okrem iného podrobný opis rôznych funkcií, ktoré vám indukčný sporák môže ponúknuť.


Najlepšie indukčné sporáky podľa porovnania

Variant výberu
Hodnotenie Vzhľad a názov Klady vzhľadom na podkategóriu Zápory vzhľadom na podkategóriu Orientačná cena Aktuálna cena

Top cena/výkon

89,7 %
Recenzia Gorenje EIT5356XPG
Gorenje EIT5356XPG
  • Prepojenie varných zón
  • AquaClean aj katalytické dosky
  • Relatívne nízka cena
  • Chýbajú niektoré funkcie varnej dosky
  • Nadpriemerná spotreba pri bežnom pečení
600 € Zobraziť ponuky

Pre nenáročných

78,6 %
Recenzia Mora I 878 AW
Mora I 878 AW
  • Široká ponuka funkcií rúry
  • Výhodná cena
  • Nízka hmotnosť
  • Dobré možnosti čistenia
  • Ľahko vyššia spotreba energie
  • Chýbajú niektoré funkcie varnej dosky
490 € Zobraziť ponuky

Spárovateľný s odsávačom pár

90,5 %
Recenzia AEG CIB6645ABM
AEG CIB6645ABM
  • Vysoký príkon
  • Možnosť prepojenia s digestorom
  • Mnoho funkcií varnej dosky
  • Chýbajú niektoré funkcie rúry
  • Žiadny systém čistenia
  • Vyššia hmotnosť
740 € Zobraziť ponuky

Pre milovníkov moderných technológií

87,0 %
Recenzia Bosch HLS59D321
Bosch HLS59D321
  • Spojenie varných zón
  • 10 automatických programov pečenia
  • 3 teleskopické výsuvy
  • Moderný dizajn
  • Vysoká cena
  • Nízky príkon
  • Menšia kapacita rúry
1 000 € Zobraziť ponuky

Tiež nás zaujalo

87,5 %
Recenzia Gorenje EIT6355XPD
Gorenje EIT6355XPD
  • Relatívne nízka cena
  • Funkcia rýchleho ohrevu rúry
  • AquaClean
  • Vo väčšine parametrov priemerný
  • Chýba Stop and Go
600 € Zobraziť ponuky

Ako chápať redakčné hodnotenie?

Odporúčame iba produkty, ktoré majú podľa posúdenia redaktora hodnotenie nad 70 %. Pozrite sa, čo jednotlivé percentuálne hladiny znamenajú.

Recenzia Gorenje EIT5356XPG
Gorenje EIT5356XPG
Recenzia Mora I 878 AW
Mora I 878 AW
Recenzia AEG CIB6645ABM
AEG CIB6645ABM
Recenzia Bosch HLS59D321
Bosch HLS59D321
Recenzia Gorenje EIT6355XPD
Gorenje EIT6355XPD
Ocenenie

Top cena/výkon

Pre nenáročných

Spárovateľný s odsávačom pár

Pre milovníkov moderných technológií

Tiež nás zaujalo

Hodnotenie 89,7 %
78,6 %
90,5 %
87,0 %
87,5 %
Orientačná cena 600 € 490 € 740 € 1 000 € 600 €
Výrobca Gorenje Mora AEG Bosch Gorenje
Objem (l) 70 70 73 66 71
Príkon (W) 10 500 10 400 10 900 7 900 10 500
Energetická trieda A A A A A
Spotreba na cyklus bežného pečenia (kWh) 1,03 1,03 0,95 0,98 0,94
Spotreba BP na liter (kWh) 0,015 0,015 0,013 0,015 0,013
Spotreba na cyklus teplovzdušného pečenia (kWh) 0,8 0,89 0,82 0,79 0,81
Spotreba TP na liter (kWh) 0,011 0,013 0,011 0,012 0,011

Recenzia Gorenje EIT5356XPG
Gorenje EIT5356XPG
Recenzia Mora I 878 AW
Mora I 878 AW
Recenzia AEG CIB6645ABM
AEG CIB6645ABM
Recenzia Bosch HLS59D321
Bosch HLS59D321
Recenzia Gorenje EIT6355XPD
Gorenje EIT6355XPD
Ocenenie

Top cena/výkon

Pre nenáročných

Spárovateľný s odsávačom pár

Pre milovníkov moderných technológií

Tiež nás zaujalo

Hodnotenie 89,7 %
78,6 %
90,5 %
87,0 %
87,5 %
Orientačná cena 600 € 490 € 740 € 1 000 € 600 €
Displej Áno Áno Áno Áno Áno
Časovač Áno Áno Áno Áno Áno
Detská poistka Áno Áno Áno Áno Áno
Ukazovateľ zvyškového tepla Áno Áno Áno Áno Áno
Automatické vypnutie Nie Nie Áno Nie Áno
Booster Áno Áno Áno Áno Áno
Stop and Go Nie Nie Áno Áno Nie

Recenzia Gorenje EIT5356XPG
Gorenje EIT5356XPG
Recenzia Mora I 878 AW
Mora I 878 AW
Recenzia AEG CIB6645ABM
AEG CIB6645ABM
Recenzia Bosch HLS59D321
Bosch HLS59D321
Recenzia Gorenje EIT6355XPD
Gorenje EIT6355XPD
Ocenenie

Top cena/výkon

Pre nenáročných

Spárovateľný s odsávačom pár

Pre milovníkov moderných technológií

Tiež nás zaujalo

Hodnotenie 89,7 %
78,6 %
90,5 %
87,0 %
87,5 %
Orientačná cena 600 € 490 € 740 € 1 000 € 600 €
Počet pečiacich + doplnkových režimov rúry 8 + 4 7 + 4 7 + 0 7 + 3 7 + 4
Časovač Áno Áno Áno Áno Áno
Ventilátor Áno Áno Áno Áno Áno
Kruhové výhrevné teleso Áno Áno Áno Áno Áno
Gril Áno Áno Áno Áno Áno
Rýchly ohrev Áno Áno Nie Áno Áno
Systém čistenia AquaClean a Katalýza AquaClean a Katalýza Nie AquaClean a Katalýza AquaClean
Osvetlenie rúry Áno Áno Áno Áno Áno
Teleskopické rošty Áno Áno Áno Áno Áno
Výška (cm) 85 85 85 85 85
Šírka (cm) 50 50 59,6 60 60
Hĺbka (cm) 59,4 60 60 60 60
Hmotnosť (kg) 47,9 37,1 52 59,5 46
Top cena/výkon
89,7 % Celkové hodnotenie
  • Prepojenie varných zón
  • AquaClean aj katalytické dosky
  • Relatívne nízka cena
  • Chýbajú niektoré funkcie varnej dosky
  • Nadpriemerná spotreba pri bežnom pečení

Indukčný sporák Gorenje EIT5356XPG je relatívne lacným modelom s veľkou rúrou a prepojením varných zón na varenie vo veľkých nádobách. Je teda ideálny pre nadšených pekárov alebo väčšie rodiny. Rúre nechýba žiadna dôležitá funkcia, disponuje mnohými pečiacimi aj pomocnými režimami, pri funkciách varnej dosky by mohla niekomu vadiť absencia automatického vypnutia po odnesení riadu. Čistenie uľahčuje katalytický panel a čistiaci program AquaClean. Čo sa energetických údajov týka, sú viac-menej priemerné, rúra má o niečo vyššiu spotrebu pri bežnom pečení. Prečítať celú recenziu

600 € Orientačná cena

Pre nenáročných
78,6 % Celkové hodnotenie
  • Široká ponuka funkcií rúry
  • Výhodná cena
  • Nízka hmotnosť
  • Dobré možnosti čistenia
  • Ľahko vyššia spotreba energie
  • Chýbajú niektoré funkcie varnej dosky

Indukčný sporák od značky Mora ponúka skvelý pomer ceny a výkonu. Má široký výber funkcií rúry vrátane pravého teplovzdušného pečenia, v kategórii parametrov a kategórii funkcií varnej dosky je mierne slabší. Chýba mu funkcia automatického vypnutia a Stop and Go. Má ľahko nadpriemerný príkon a spotrebu. Kapacita 70 litrov bude vyhovovať väčším rodinám. Neprejavila sa však nepriaznivo na kompaktnosti – sporák naopak patrí k užším a ľahším v našom porovnaní. Prečítať celú recenziu

490 € Orientačná cena

Spárovateľný s odsávačom pár
90,5 % Celkové hodnotenie
  • Vysoký príkon
  • Možnosť prepojenia s digestorom
  • Mnoho funkcií varnej dosky
  • Chýbajú niektoré funkcie rúry
  • Žiadny systém čistenia
  • Vyššia hmotnosť

Praktické duše u tohto sporáka pravdepodobne zaujme vysoký príkon a nie príliš vysoká spotreba. Rúra s objemom 73 l je vhodná aj pre viacúrovňové pečenie, ponúkne gril aj pravý teplovzduch a k tomu pár perličiek – režim pečenia s parou alebo chrumkavé pečenie bez oleja. Na varnej doske zase poteší možnosť prepojenia s digestorom rovnakej značky alebo funkcie Stop and Go. Medzi nedostatky sporáka patrí vyššia hmotnosť a absencia doplnkových funkcií rúry, napríklad programu AquaClean. Prečítať celú recenziu

740 € Orientačná cena

Pre milovníkov moderných technológií
87,0 % Celkové hodnotenie
  • Spojenie varných zón
  • 10 automatických programov pečenia
  • 3 teleskopické výsuvy
  • Moderný dizajn
  • Vysoká cena
  • Nízky príkon
  • Menšia kapacita rúry

Výber z 10 automatických programov pečenia, 3 úrovne teleskopických roštov alebo možnosť zlúčenia zón varnej dosky. To sú len niektoré z výsad indukčného sporáka Bosch HLS59D321. Tento model zaujme nielen funkčnou výbavou, ale aj veľmi moderným, minimalistickým dizajnom. Na druhú stranu si za oboje pomerne znateľne priplatíte, oproti konkurencii má navyše skôr menšiu rúru a nízky príkon. Prečítať celú recenziu

1 000 € Orientačná cena

Tiež nás zaujalo
87,5 % Celkové hodnotenie
  • Relatívne nízka cena
  • Funkcia rýchleho ohrevu rúry
  • AquaClean
  • Vo väčšine parametrov priemerný
  • Chýba Stop and Go

Tento model od Gorenje má priemerný príkon aj spotrebu. Vďaka veľkej rúre ho môžeme odporučiť aj nadšeným pekárom, ktorí však do sporáka nechcú investovať extra veľké čiastky. Výborné je vybavenie rúry, ktoré patrí k najširším v oblasti doplnkových funkcií. Tiež varnú dosku musíme pochváliť za ponuku bezpečnostných aj ďalších funkcií, prepojenie varných zón a ďalšie benefity. Prečítať celú recenziu

600 € Orientačná cena

Ako vybrať indukčný sporák

Náš článok načneme kapitolou o typoch umiestnenia, kde predložíme výhody aj nevýhody spotrebičov voľne stojacich a vstavaných. Pretože vstavané rúry a indukčné varné dosky majú svoje vlastné porovnania, ďalej sa budeme baviť len o sporákoch voľne stojacich. Aby sme vám indukciu predstavili so všetkým, porovnávame ju v ďalšej kapitole aj s plynom či elektrickým variantom.

Ďalej už sa však venujeme iba špecifikám indukčných sporákov. Vysvetlíme, prečo je dôležitý príkon, alebo čo všetko nájdete na energetickom štítku. Poradíme, aký veľký zvoliť objem rúry, predložíme, s akým spôsobom ovládania sa stretnete najčastejšie. Rozpíšeme, aké funkcie môžete očakávať, túto časť navyše prehľadne rozdelíme na funkcie varnej dosky a funkcie rúry. U rúr ďalej poinformujeme ohľadom najdôležitejších režimov (pravé vs. nepravé teplovzdušné pečenie) alebo ohľadom možností čistenia.

Väčšinu zákazníkov samozrejme zaujíma cena, ktorej sa venujeme v samostatnej kapitole. A aby sme pokryli tému čo najkompletnejšie, uverejňujeme aj odpovede na často kladené otázky, s ktorými sme sa pri skúmaní trhu stretli. Tak teda hor sa do vyberania!

Ako vybrať indukčný sporák stručne:

  • Určite chcete indukciu? Pretože nákup takéhoto zariadenia je veľkou investíciou, je dobré porovnať si výhody a nevýhody sporákov plynových alebo kombinovaných.
  • Objem rúry je kritérium, ktoré sa odvíja ako od počtu osôb v domácnosti, tak podľa toho, ako nadšeným pekárom či pekárkou sa cítite byť.
  • Príkon a spotreba vám prezradí, aký výkonný váš sporák bude, ale aj to, koľko dodatočne zaplatíte za dodávky energie.
  • Ovládanie indukčnej dosky je dnes väčšinou dotykové, pri ovládaní rúry máte na výber medzi dotykovým a otočnými gombíkmi, pričom dotykové hodnotíme ako lepšie čistiteľné a ľahko presnejšie.
  • Funkcie varnej dosky sa najčastejšie týkajú bezpečnosti (detská poistka), úspory energií (automatické vypnutie) alebo možností nastavenia (časovač, Booster).
  • Funkciami rúry myslíme nielen rôzne typy pečenia, ale aj možnosti čistenia a užívateľský komfort, ktorý zvýšia napríklad bezpečné studené dvierka alebo vysúvacie rošty.
  • Cena indukčných sporákov je vyššia, než sporákov elektrických alebo kombinovaných, a pokiaľ je vo vašej domácnosti prvá toho druhu, možno bude treba prikúpiť aj riad. Je teda dobré od začiatku počítať s vyššou investíciou.

Typy sporákov podľa zdroja tepla

Podľa zdroja tepla môžeme sporáky rozdeliť na elektrické, plynové a kombinované. Elektrické modely sa ďalej delia podľa typu varnej dosky na sporáky platničkové a modely so sklokeramickou doskou. Tie je možné na záver ešte rozdeliť na sporáky s vykurovacím telesom a indukčnou doskou, čím sa dostávame k predmetu tohto článku.

Plynové

Plynové sporáky majú ako varnú dosku, tak rúru na plyn. Na ich používanie je potrebná prípojka na plyn alebo propán-butánová bomba. Výhodou týchto modelov je najmä rýchlosť ohrevu a ovládateľnosť varnej dosky. Najmä preto sú plynové sporáky stále veľmi populárne medzi profesionálnymi kuchármi. Slabinou môže byť plynová rúra, ktorá hreje iba zo spodnej časti a teplo v nej sa horšie reguluje. Na vymazlené funkcie je navyše nutné zabudnúť.

Elektrické

Elektrické sporáky potrebujú na prevádzku iba pripojenie na elektrinu, väčšinou vyžadujú trojfázovú zásuvku. Oproti ostatným typom spravidla vynikajú ponukou režimov pečenia a funkcií. Pri rúre môžete často vyberať medzi klasickým alebo teplovzdušným pečením a ponúka veľmi presné nastavenie teploty.

Vlastnosti varnej dosky sa líšia podľa jej typu. Platničkové dosky sa pomaly zahrievajú a tiež pomaly chladnú. Sklokeramická doska s indukciou ponúka rýchlejší ohrev aj chladnutie a tiež pomerne jednoduchú údržbu. Napriek prípadným obavám je navyše tvrdá a len tak ju nepoškriabete. Vlastnosti indukčnej dosky si podrobnejšie popíšeme nižšie.

Kombinované

Kombinované sporáky v sebe spájajú plynovú varnú dosku a elektrickú rúru. Vďaka tomu patria k najobľúbenejším na trhu. Na ich používanie je stále nutný zdroj plynu, ktorý už dnes nie je v každej domácnosti samozrejmosťou. Veľa výrobcov ponúka modely, ktoré je možné pretryskovať na propán-bután. Potom vás však čaká nepretržité zháňanie fliaš.

Elektrická rúra kombinovaných sporákov môže mať podobné vlastnosti ako tých indukčných. Aj tu často nájdete pravý teplovzduch, časovač a mnoho pečiacich aj doplnkových funkcií.

Sporáky na tuhé palivá

Sporáky na tuhé palivá sú dnes na ústupe, pretože do paneláka sa samozrejme nehodia. Na chatu alebo chalupu však môže ísť o ideálny variant, takže si krátko zhrnieme aj jeho výhody a nevýhody.

Prednosťou je romantický vzhľad a unikátna atmosféra sprevádzaná praskaním dreva. Tiež jedlo pripravené na ohni chutí skvele. V prípade, že sporák je doplnený výmenníkom, je možné ho využiť aj na vykurovanie. So sporákom na tuhé palivá sa však spája mnoho starostí, zháňaním dreva počnúc, náročnejšou inštaláciou a údržbou končiac. Sporák sa pomalšie nahrieva a možnosti regulácie teploty sú veľmi obmedzené.

Typ Výhody Nevýhody
Plynový + Najlacnejšie zo všetkých variantov

+ Rýchle varenie

+ Dobrá regulácia plameňa na doske

+ Nepotrebuje špeciálny riad

− Málo funkcií

− Treba zohnať plyn

− Rúra pečie len zospodu

− Aj plyn je hlučnejší

Elektrický + Veľa funkcií

+ Bezpečné pre deti

+ Nie tak drahé ako indukčné

+ Tichá prevádzka

+ Nepotrebuje špeciálny riad

− Pomalšie varenie

− Nemá výhody indukčných (úspornosť, nepripaľovanie)

Kombinovaný + Rýchle varenie

+ Dobrá regulácia plameňa na doske

+ Mnoho funkcií rúry

+ Nie tak drahé ako indukčné

+ Relatívne lacné

− Varná doska nemá moc funkcií

− Je potrebné zháňať plyn

− Pri varení je hlučnejší

Sporáky na tuhé palivá + Romantický vzhľad, ideálny na chatu

+ Nepotrebuje elektrinu ani plyn

+ Jedlo skvele chutí

+ Je možné s ním aj vykurovať

− Vysoká cena

− Je potrebné zohnať palivo

− Horšia regulácia

− Je nutné riešiť špecifické parametre

Indukčný + Rýchle a pohodlné varenie

+ Veľa funkcií

+ Bezpečné pre deti

+ Úsporný

+ Pretečené jedlo sa nepripaľuje

− Vyššia cena

− Dosť hlučný

− Niekedy nutné zaobstarať aj riad

Prečo si kúpiť indukčný sporák

Hlavnou výhodou indukčného sporáka je fakt, že samotná doska sa nezahrieva, ohrieva sa rovno nádoba, z čoho plynie množstvo ďalších pozitív. V prvom rade je tento spôsob mimoriadne efektívny, pretože nedochádza k zbytočnému prvotnému ohrievaniu dosky. Vďaka tomu sú indukčné dosky oproti iným typom elektrických dosiek výrazne úspornejšie. Ohrev je rýchly a rýchle je aj chladnutie dosky, tá sa totiž iba zahreje od dna hrnca. Jedlo, ktoré vám odkvapne alebo vytečie, sa na dosku nepripáli a stačí ho po varení len zotrieť.

Pri varení navyše doska reaguje pomerne rýchlo na zmeny nastavenia, ohrev tak môžete stlmiť či zosilniť takmer okamžite. Pri pokročilejších modeloch je aj samotná regulácia výkonu pomerne detailná, niektoré dosky umožňujú napr. aj nastavenie presnej teploty ohrevu.

Popis funkcie indukcie

 

Nevýhody indukčných sporákov

Indukčná doska má samozrejme aj nevýhody. Prvou nevýhodou je jej cena, oproti plynovým aj dvojnásobná. Pri kúpe je tiež potrebné počítať s investíciou do zodpovedajúceho riadu, pokiaľ už ho nemáte doma.

Druhou nevýhodou je bzučanie. Elektromagnetická indukcia skrátka vydáva určité množstvo hluku, ktoré môže niekoho nepríjemne prekvapiť. Toto bzučanie sa líši hrniec od hrnca, najhlučnejšie (ale zároveň najefektívnejšie) sú hrnce s hrubým, takzvaným „sendvičovým“ dnom.

Typy indukčných sporákov podľa umiestnenia

Pre začiatok si stručne popíšeme, ako sa sporáky delia. V prvom rade môžeme sporáky rozdeliť na voľne stojace a vstavané.

Znázornenie typov sporákov podľa umiestnenia

Voľne stojaci sporák

Ide o jeden spotrebič, ktorý sa skladá z varnej dosky a rúry. Výhodou voľne stojaceho sporáka je spravidla nižšia cena a jednoduchšia inštalácia, spotrebič skrátka zasuniete do priestoru v kuchynskej linke a pripojíte k prívodu elektriny alebo plynu. Nie každému ale toto riešenie vyhovuje, najmä z designového hľadiska. Kuchyňa so samostatným sporákom nemusí pôsobiť úplne uceleným dojmom a medzi sporákom a linkou sú spravidla väčšie či menšie medzery, v ktorých sa usadzuje neporiadok.

Vstavaný sporák

Vstavané sporáky potešia najmä všetkých milovníkov dizajnovo ucelených kuchýň, varná doska i rúra sa totiž zabudujú priamo do kuchynskej linky. Nikde tak nie sú nevzhľadné medzery a ďalšie nedostatky. Vstavaný sporák sa dá kúpiť priamo v sade, kedy môžete napríklad na paneli rúry ovládať aj varnú dosku.

Nevýhodou vstavaných sporákov je predovšetkým vyššia cena a zložitejšia inštalácia. Samozrejme si vždy môžete kúpiť aj samostatnú varnú dosku a samostatnú rúru, prídete tým ale o ucelený vzhľad a prípadne aj niektoré funkcie. Pokiaľ by vám však takéto riešenie vyhovovalo, odporúčame prečítať si aj naše články Ako vybrať indukčnú dosku a Ako vybrať rúru, kde sa dozviete ďalšie dôležité informácie.

Dôležité parametre pri výbere indukčného sporáka

Väčšinu najdôležitejších údajov o sporáku vyčítate z energetického štítku. Informácie na ňom uvádzané sa ale týkajú iba rúry (štítok sporáka je preto prakticky totožný so štítkom samostatných vstavaných rúr).

Objem rúry

Kapacita rúry by mala zodpovedať počtu členov domácnosti a frekvencii používania rúry. Podľa objemu môžeme rozdeliť rúry na modely do 45 l, rúry od 45 l do 70 l a variantu nad 70 l. Najmenšia objemová skupina je vhodná pre jednu až dve osoby a do domácností, v ktorých sa rúra príliš často nepoužíva. Stredný objem využijú hlavne tri až štvorčlenné rodiny, ktoré pečú príležitostne. Najväčší objem by mali voliť rodiny so štyrmi a viacerými členmi a užívatelia, ktorí pečú pravidelne.

Objem rúry Využitie
do 45 litrov 1 – 2 osoby
45 – 70 litrov 2 – 3 osoby
nad 70 litrov 4 a viac osôb

Príkon

Pri väčšine spotrebičov naznačuje hlavne spotrebu a je najlepšie držať sa čo najnižších hodnôt. U sporákov ale platí opak. Podľa príkonu totiž spoznáte rýchlosť ohrevu, teda čím vyšší príkon, tým efektívnejšie varenie a pečenie. Veľmi výkonné modely majú príkon okolo 10 000 W, niektoré môžu mať až 12 000 W. Uvádzaný príkon je spoločný pre všetky varné platničky a rúru.

Spotreba a energetická trieda

Energetická trieda označuje efektivitu spotrebiča. Pri sporákoch nájdete na energetickom štítku škálu tried A+++ až D, z ktorých A+++ je najúspornejšia. Väčšina kvalitných sporákov ale patrí do triedy A, maximálne A+, nezľaknite sa teda toho, že podľa štítku nejde o najlepšiu známku. Všeobecne sa dá povedať, že je v súčasnosti (máj 2022) spotreba všetkých indukčných sporákov veľmi podobná a nie je potrebné ju pri výbere až tak riešiť.

Ovládanie

Ovládací panel u indukčného sporáka býva často oddelený zvlášť pre varnú dosku a zvlášť pre rúru. Ovládanie dosky nájdete hore vedľa platničiek, rúru nastavujete klasicky spredu. V tom prípade však býva hore umiestnený aspoň ukazovateľ zvyškového tepla.

Ovládanie je riešené kombináciou dotykového panelu a otočných gombíkov. Pokiaľ je u indukčnej dosky umiestnené hore, potom ide spravidla o ovládanie dotykové. Hoci je pri rúre stále najbežnejším variantom klasické otočné ovládanie, pri niektorých modeloch môžete naraziť aj na dotykový variant. Pravdepodobne všetky indukčné sporáky sú vybavené aj displejom, z ktorého sa dozviete všetky potrebné informácie o prebiehajúcom varení alebo pečení.

V tomto ohľade záleží hlavne na osobných preferenciách, dotykové ovládanie ale spravidla ponúka jednoduchšiu údržbu, pretože sa nemusíte zaoberať žiadnymi škárami, v ktorých sa drží špina. Rúry s dotykovým ovládaním sú navyše v porovnaní s ich staršími gombíkovými kolegyňami presnejšie. Na druhú stranu gombíkové ovládanie je pre mnohých ľudí rýchlejšie a prehľadnejšie. Najmä staršie generácie ich mnohokrát uprednostňujú.

Vybavenie a funkcie varnej dosky

Indukčné varné dosky sú vybavené aj množstvom užitočných funkcií, ktoré nielen zvýšia komfort ich používania, ale aj bezpečnosť a energetickú úsporu.

Bezpečnostné funkcie

Bezpečnosť ocenia najmä rodičia malých detí, ktoré sa pri chvíľkovej nepozornosti môžu ľahko popáliť. Patrí sem ale aj prepäťová ochrana alebo systémy zabraňujúce pripaľovaniu vybublaných potravín.

  • Ukazovateľ zvyškového tepla – ukazovateľ zvyškového tepla vás rozsvietením platničky alebo signalizáciou na ovládacom paneli upozorní, ktorá časť dosky je po varení ešte zahriata.
  • Detská poistka – umožňuje uzamknúť ovládací panel dosky a dieťa ju tak nespustí bez vášho vedomia.
  • Ochrana proti prepätiu a podpätiu – pri podpätí vás doska upozorní signalizáciou, pri prepätí sa vypne, aby nedošlo k poškodeniu elektrických obvodov dosky.
  • Ochrana proti pretečeniu – pri pretečení obsahu hrnca sa plocha vypne, aby sa zastavil var a nedochádzalo k ďalšiemu pretekaniu.

Ostatné funkcie

Tu je to viac-menej individuálne, pre niekoho tieto vychytávky zvyšujú užívateľský komfort, iní ich nevyužijú. Niektoré z nich (Stop and Go, časovač ECO) sú navyše pomerne zriedkavé.

  • Stop and Go – táto funkcia všetky aktuálne používané platničky stlmí na najnižšie teplotné nastavenie. Využijete ju v prípade, že potrebujete na moment odbehnúť a pokrm by sa vám medzitým pripálil. Po návrate a vypnutí tejto funkcie sporák bude pokračovať s rovnakým výkonom, aký bol pôvodne nastavený.
  • Automatické vypnutie – ak je doska zapnutá bez toho, aby na nej bol riad, po určitom čase sa automaticky vypne, čím šetrí energiu. Niektoré modely na trhu dokážu aj rozpoznať, kedy ste na ne položili nádobu prázdnu. V tom prípade stlmí ohrev, aby sa nádoba nespálila.
  • Časovač – umožňuje nastaviť dobu varenia, čo oceníte najmä pri niekoľkohodinovom dusení mäsa alebo varení vývaru, na ktoré sa ľahko zabudne.
  • Časovač ECO – vypne platničku chvíľu pred koncom varenia a vy tak môžete využiť zvyškové teplo a ušetriť energiu.
  • Booster – vďaka boosteru môžete rapídne zvýšiť výkon platničky, to sa hodí napríklad keď chcete uviesť do varu veľké množstvo vody.

Vybavenie a funkcie rúry

Ani rúra dnes nie je úplne bez funkcií, štandardom je vnútorné osvetlenie rúry, poprípade časovač, pri niektorých modeloch ale nájdeme aj ďalšie funkcie, ako sú teleskopické rošty, pyrolýza a ďalšie.

Výhrevné telesá

Neoddeliteľnou súčasťou rúry sú výhrevné telesá, tie bývajú obvykle 2-3:

  • Horné výhrevné teleso – nájdete ho prakticky u všetkých rúr, zaisťuje tiež napr. funkciu grilu.
  • Spodné výhrevné teleso – tiež obvyklá súčasť moderných rúr, iba pri najlacnejších modeloch môže chýbať. Obvykle sa používa spoločne s horným výhrevným telesom na rovnomerné pečenie.
  • Kruhové zadné výhrevné teleso – v kombinácii s ventilátorom zaisťuje tzv. pravé teplovzdušné pečenie. Pri rúrach bez kruhového telesa ventilátor iba napomáha cirkulácii teplého vzduchu vo vnútri rúry. To síce pečenie zefektívňuje, rovnaké výsledky ako pri pravom teplovzdušnom pečení ale nedosiahnete. Také rúry tak nemožno označiť za teplovzdušné.

Špecifické režimy ohrevu

Je to úplne na vás – niekto si vystačí so statickým pečením a teplovzduchom, iní si potrpia na čo najširšie využitie rúry a za tým účelom hľadajú aj bohatú programovú ponuku.

  • Gril – dnes už pomerne štandardný režim pečenia, ktorý umožňuje grilovanie potravín pomocou horného výhrevného telesa.
  • Jemné pečenie – pomalé pečenie, pri ktorom zostáva jedlo šťavnatejšie. Vhodné pre mäso, ryby a múčniky.
  • Rýchly ohrev – táto funkcia urýchľuje predhriatie rúry a skracuje tak dobu pečenia na minimum.
  • Šetrné rozmrazovanie – vďaka tejto funkcii môžete v rúre taktiež pomaly rozmrazovať potraviny. Väčšinou funguje tak, že je v prevádzke len ventilátor, avšak vykurovacie telesá sa nerozohrievajú.
  • Keep Warm – ak čakáte s večerou na hostí, alebo chcete napríklad nahriať taniere, príde vám vhod táto funkcia, ktorá udrží hotové jedlo, poprípade riad, teplý.

Bezpečnostné funkcie

Aj pri rúrach sa bezpečnosť týka najmä detí a zníženie rizika ich popálenia. Tieto funkcie sú našťastie pri indukčných sporákoch takmer štandardom.

  • Chladenie dvierok – väčšina rúr má dnes nielen dvierka z niekoľkých vrstiev skla, ale sú aj vybavené chladením. Vďaka tomu sa o dvierka rúry nepopálite, aj pri pečení budú iba teplé.
  • Detská poistka – niektoré rúry sú vybavené aj blokáciou ovládacieho panelu, takže je rúra chránená pred neopatrným spustením malými deťmi.

Čistenie

Asi nikto nechce stráviť drhnutím rúry viac času, než je nevyhnutné. Pokiaľ si aj vy upratovanie radi uľahčíte, pozrite sa, či by vám vyhovovala niektorá z nižšie vypísaných funkcií.

  • AquaClean – táto funkcia pomáha uvoľniť nečistoty v rúre pomocou pary. Pred čistením do rúry vložíte nádobu s vodou, zapnete príslušný program a nečistoty uvoľnené parou následne len zotriete. V podstate je ale tento systém nahraditeľný umiestnením nádobky s vodou do rúry a spustením na niektorú z nižších teplôt.
  • Katalýza – rúry s katalytickým čistením sú vybavené špeciálnou vnútornou povrchovou úpravou, ktorá vsakuje nečistoty a mastnotu, ktoré sa následne pri pečení vyparujú. Nevýhodou môže byť životnosť, vnútorné dosky totiž treba vždy raz za 3 až 5 rokov vymeniť a ceny nových sa pohybujú rádovo v desiatkach až stovkách eur.
  • Pyrolýza – rúra vybavená touto funkciou spáli pri veľmi vysokých teplotách všetky nečistoty na prach a jej čistenie tak prebieha úplne bez námahy. Dokonca je týmto spôsobom možné vyčistiť aj smaltované pekáče.
  • Kombinácia niektorých z možností

Ďalšie funkcie

Tieto funkcie pravdepodobne nebudú tým najdôležitejším parametrom, napriek tomu môžu zvýšiť užívateľský komfort pri pečení.

  • Osvetlenie rúry – osvetlenie vnútra rúry už je dnes takmer samozrejmosťou, umožňuje vám vizuálnu kontrolu pokrmov bez toho, aby ste museli otvárať dvierka. Niektoré modely majú možnosť zapnúť osvetlenie bez zahrievania. V rúre tým ľahko stúpne teplota, čo sa dá využiť napríklad na kysnutie ciest.
  • Teleskopické rošty – tento šikovný systém vám umožňuje bezpečnú manipuláciu s horúcim pekáčom a výrazne znižuje riziko popálenia, najmä pri podlievaní mäsa.

Obľúbené značky indukčných sporákov

Na trhu s indukčnými sporákmi narazíte hneď na niekoľko známych a overených značiek. V tejto časti si zhrnieme, čo môžete od sporákov konkrétnych výrobcov očakávať.

Indukčné sporáky Mora

V ponuke značky Mora v súčasnosti nájdete iba jeden sporák v dvoch prevedeniach, v bielom smalte a v nereze. Cenovo sa radí do nižšej až strednej cenovej triedy, rozhodne má ale používateľom čo ponúknuť. Indukčná doska ponúka možnosť zlúčenia varných zón, v rúre nájdete teleskopické výsuvy, nechýba dotykové ovládanie a plynulé dovieranie dvierok. Pozitívom pre mnoho užívateľov určite bude aj fakt, že ide o českú značku. O dobrých skúsenostiach s týmto modelom svedčí aj niekoľko desiatok kladných užívateľských recenzií.

Indukčné sporáky Electrolux

Electrolux ponúka základné indukčné sporáky aj modely pre náročnejších užívateľov. Cena sporákov sa obvykle drží okolo 600 €, čo je na trhu vcelku štandard. Pri väčšine modelov nájdete klasické otočné gombíky, pokročilejšie verzie potom majú aj dotykové ovládanie. Obvyklé je teplovzdušné pečenie, časovač a ďalšie štandardné funkcie, niektoré sporáky ponúkajú aj parné funkcie alebo samočistiace technológie.

Indukčné sporáky Amica

Indukčné sporáky Amica patria napospol k cenovo dostupnejším produktom, väčšina stojí menej ako 600 €. Prevedenie býva klasické s otočnými gombíkmi na ovládanie rúry a dotykovým ovládaním varnej dosky. Prevláda moderný nerezový design. Rúra je obvykle menšia, do 70 l, nepôjde tak o ideálny variant pre veľké rodiny. Pri niektorých novších modeloch sa dočkáte pokročilejších prvkov, ako je možnosť zlúčenia varných plôch, katalytické čistenie alebo teleskopické rošty, nie je to ale samozrejmosťou.

Cena

Pri kúpe každého spotrebiča je samozrejme zásadným kritériom aj jeho cena. V prípade indukčných sporákov nie je cenové rozpätie až také široké. Indukčný sporák rozhodne nepatrí k najlacnejším riešeniam na trhu, investícia sa vám ale čiastočne vráti vďaka úspornosti takého sporáka. Nasledujúca kapitola ponúka porovnanie indukčných sporákov podľa ich ceny a umožňuje vytvoriť si predstavu, čo môžete od modelov v jednotlivých cenových hladinách očakávať.

Sporáky do 600 €

V najnižšej cenovej kategórii nájdeme hlavne modely s menším objemom rúry a menšou ponukou funkcií. Napriek tomu tieto modely ale spravidla patria do energetickej triedy A a často príjemne prekvapia svojim výkonom. Aj v najnižšej cenovej kategórii tak narazíte na veľmi dobré kúsky a menej nároční používatelia si tu vyberú bez väčších problémov.

Sporáky od 600 € do 800 €

Do tejto kategórie patrí drvivá väčšina indukčných sporákov, a tak vám ponúka aj najväčší výber. Nájdete tu veľmi dobre vybavené, výkonné a objemné kúsky a záleží skôr na vašich preferenciách, ktorý model vás zaujme svojou ponukou.

Sporáky nad 800 €

V kategórii nad 800 € si na svoje prídu skutoční fajnšmekri. Obsahuje totiž sporáky nadupané funkciami, ktoré nesklamú ani náročných užívateľov. Treba však spomenúť, že v tejto cenovej relácii nie je ponuka taká široká, ako v predchádzajúcich dvoch skupinách.

Modelový výber indukčného sporáka

V predchádzajúcich kapitolách sme sa venovali popisu rôznych kritérií, ich vlastnostiam a dôležitosti. Teraz sa na príklade konkrétneho modelu pozrieme, ako jednotlivé údaje o jeho možnostiach a funkciách vyhodnotiť. Zvolili sme indukčný sporák Gorenje EIT5351WD, ktorý s cenou pohybujúcou sa okolo 600 € patrí v našom porovnaní medzi lacnejšie modely.

1. Objem rúry: 70 l

Nami zvolený sporák má veľkorysý objem rúry, ktorý vystačí aj rodine o väčšom počte členov. Ak ste si istí, že takú kapacitu nikdy nevyužijete, bolo by možno dobré pozrieť sa po menšom modeli, ktorý môže byť úspornejší.

2. Príkon: 10 300 W; Energetická trieda: A

Príkon udáva, koľko energie spotrebič takzvane „žerie“. Hodnota 10 300 W je v našom porovnaní priemerná. Keď uvážime, aký veľký objem sporák vykuruje, nie je to s ním vôbec zlé. Energetická trieda A je na trhu v úplnej prevahe.

3. Spotreba: 1,03 kWh na cyklus BP; 0,8 kWh na cyklus TP

Na cyklus pečenia Prepočet na 1 liter objemu
Spotreba bežného pečenia (kWh) 1,03 0,015
Spotreba teplovzdušného pečenia (kWh) 0,8 0,011

Pretože nie každý využívame rúru rovnako často, údaje o spotrebe za jeden cyklus pečenia majú väčšiu vypovedajúcu hodnotu ako údaje o spotrebe za rok. Hodnoty v riadku o bežnom pečení patria medzi ostatnými sporákmi v našom porovnaní k vyšším, počas cyklu teplovzdušného pečenia sa táto rúra radí naopak k tým úspornejším. Pri priemernej cene 0,16 € za 1 kWh spočítame, že za jeden cyklus bežného pečenia zaplatíte o niečo málo viac ako 16 centov, oproti tomu pri využití teplovzduchu približne 4 centy ušetríte.

4. Funkcia varnej zóny: časovač, Booster, Bridge

Varná zóna tohto modelu je ovládaná veľkým displejom s časovačom, ktorý vám umožní prehľadne si nastaviť dĺžku varenia. Po uplynutí tejto doby sa ozve zvukový signál a na displeji začne blikať „00“. Pokiaľ si to dopredu nastavíte, varná zóna sa zároveň vypne. Tento model sa však bohužiaľ nevypne, keď ho spustíte omylom bez toho, aby ste naň umiestnili nejakú nádobu. Z hľadiska bezpečnosti sa nič nestane, možnosť automatického vypnutia by vám však ušetrila zbytočné výdavky za elektrinu.

Sporák je výkonný vďaka funkcii Booster, ktorá dokáže rýchlo zvýšiť výkon konkrétnej varnej zóny a ušetriť vám tým čas. Pokiaľ naopak potrebujete, aby sa prehriala aj veľká nádoba, môžete spojiť dve zóny do jednej veľkej pomocou funkcie Bridge.

5. Funkcia rúry: 7 režimov pečenia + 4 doplnkové, rýchly ohrev, pravý teplovzduch

Čo sa týka možností pečenia, na výber máte zo siedmich režimov, čo je ľahko podpriemerné číslo. Samozrejmosťou sú dva druhy grilu a kruhové vykurovacie teleso, ktoré v spojení s ventilátorom zaistí pravé teplovzdušné pečenie. Z ďalších zaujímavých režimov tento sporák ponúka napríklad rozmrazovanie, ohrev tanierov alebo program na čistenie. Praktická je tiež funkcia rýchleho predhriatia, ktorá v prípade tejto rúry dokáže vyhriať vnútorný priestor na 200 °C už za 6 minút.

6. Ovládanie: oddelené zvlášť pre varnú dosku a zvlášť pre rúru

Tento model má ovládanie varnej dosky a rúry oddelené. Varné zóny ovládate priamo na varnej doske na malom displeji. Rúra má spredu dva otočné gombíky, ktoré regulujú teplotu a zvolený režim. Medzi nimi nájdete displej s hodinami a signálkami zapnutia/vypnutia. Časovač sa nastavuje zvlášť na rúru, zvlášť na varnú dosku.

7. Údržba: AquaClean, katalýza, len dva ovládacie gombíky

Čo sa možností údržby týka, je na tom tento model veľmi dobre. Okrem pečiacej funkcie rúra disponuje aj funkciou AquaClean. Stačí vložiť nádobku s vodou, zapnúť 30 minútový program a vzniknutá para uvoľní prichytené nečistoty. Po uplynutí tejto doby ich handričkou ľahko zotriete.

Ďalším opatrením proti zašlej špine sú katalytické vložky. Jedná sa o steny so špeciálnou povrchovou úpravou, ktorá nečistoty a mastnotu priamo vsakuje. Tento spôsob čistenia má však aj nevýhodu v obmedzenej životnosti – po niekoľkých rokoch bude nutné steny vymeniť, čo je náklad rádovo v desiatkach až stovkách eur. Zvonku sa všeobecne lepšie čistia dotykové displeje ako ovládacie gombíky. Tento sporák má však gombíky iba dva, takže ich čistenie vám nezaberie príliš veľa času.

8. Bezpečnosť: ochrana proti prehriatiu, detská poistka, ukazovateľ zvyškového tepla, teleskopické rošty, chladené dvierka

Varná doska sa pýši zabudovanou ochranou proti prehriatiu, ktorá v prípade nadmerného stúpnutia teploty výkon automaticky zníži alebo zastaví. Tento model je vybavený detskou poistkou. Tá zabráni, aby deti napríklad zapli alebo prenastavili rúru v priebehu pečenia.

Ďalšou užitočnou funkciou je ukazovateľ zvyškového tepla. Upozorní vás, ktorá varná zóna je stále horúca, čím predíde prípadnému spáleniu. Popáleniu počas manipulácie s plechom zase predídu teleskopické rošty. A nespálite sa ani o dvierka, pretože v priebehu pečenia sú chladené.

Často kladené otázky k indukčným sporákom

Podľa čoho vyberať indukčný sporák?

V prvom rade odporúčame vyradiť tie s nízkym príkonom (nemusia dostatočne hriať) alebo so zbytočne veľkou spotrebou (dlhodobo sa predražia). Ďalším kritériom je objem rúry, ktorý by mal zodpovedať frekvencii jej používania aj počtu členov domácnosti. Nezabudnite tiež na funkcie, pri varnej doske môžete nastaviť čas varenia alebo zvýšiť jej bezpečnosť, pri rúre nájdete mnoho režimov pečenia alebo napríklad teleskopické výsuvné rošty pre pohodlnú manipuláciu s plechom. V neposlednom rade sa zaujímajte o údržbu a možnosti čistenia. To mnohí výrobcovia uľahčujú špeciálnymi programami či katalytickými vložkami. Porovnanie najlepších indukčných sporákov nájdete v našom porovnaní.

Aký riad je vhodný na indukciu?

Riad vhodný na indukčné varenie spoznáte podľa symbolu špirály na spodnej strane. Všeobecne ale môžete na indukciu použiť akýkoľvek riad, ktorý je magnetický. Hliníkový, medený a ďalší nemagnetický riad sa na indukčnom sporáku skrátka nezahrieva. Viac o vlastnostiach indukcie sa dozviete v tejto kapitole.

Je indukčné varenie bezpečné?

Z porovnania s ostatnými typmi sporákov (plynový, elektrický) vychádza indukčný sporák ako najbezpečnejší. Tým, že sa doska nezahrieva, nehrozí napríklad vznieteniu zabudnutej utierky alebo únik plynu. Osoby s kardiostimulátorom by sa však pred zaobstaraním indukčného variča mali poradiť s lekárom. Bezpečná vzdialenosť od variča by pre takýchto pacientov mala byť 60 cm (Zdroj: Intervenčná a akútna kardiológia).

Aký je rozdiel medzi indukčným sporákom a indukčnou varnou doskou?

Sporák je spotrebič, ktorý v sebe kombinuje varnú dosku a rúru. Indukčná varná doska potom môže byť aj samostatne, zabudovaná do kuchynskej linky. Tým sme sa venovali v porovnaní indukčných varných dosiek. Treťou možnosťou je vstavaný sporák, kedy ide vlastne o oddelenú dosku a rúru, oboje je zabudované v kuchynskej linke, majú ale jednotný dizajn a väčšinou spoločný ovládací panel.

Aké sú nevýhody indukčného varenia?

Indukčné sporáky bývajú väčšinou drahšie, ich obstaranie sa tiež často spája s nutnosťou zaobstarať novú sadu riadu. Nevýhodou môže byť aj vyššia hlučnosť, spôsobená ventilátorom dosky a bzučaním, ktoré vydáva riad pri elektromagnetickej indukcii.

Testoval indukčné sporáky dTest?

Áno, testovaním časopisu dTest prešlo aj niekoľko indukčných sporákov. Vyskúšané boli funkcie varnej dosky aj funkcie rúry, hodnotenia sa dočkala aj zložitosť obsluhy. Súčasťou testu bolo aj meranie spotreby a hlučnosti a skúšky bezpečnosti. K rôznym relevantným testom prihliadame aj pri tvorbe našich porovnaní.

Eliška Srncová sa zaoberá výberom a porovnávaním produktov už roky, pri výbere sporákov navyše môže uplatniť aj svoju záľubu vo varení. Nevychádza ale len z vlastných skúseností, pri prieskume sa nebojí siahnuť po českých ani cudzojazyčných odborných zdrojoch. Zrozumiteľne vám tak vysvetlí, aké sú výhody a nevýhody indukčného varenia, ako si poradiť s energetickým štítkom a bez akých funkcií sa nezaobídete. Jej záber potom zahŕňa aj ďalšie kuchynské spotrebiče, napríklad plynové a indukčné varné dosky alebo plynové sporáky.
Iveta Polášková patrí medzi redaktorov, ktorí sa o spracovávanú tému zaujímajú do hĺbky a usilovne sa snažia odhaliť, či je ten alebo onen produkt naozaj výhodný, alebo len obalený množstvom marketingových fráz. Rada teda vysvetlí, kedy využijete funkciu Stop and go, alebo pripomenie, prečo prepočítavať spotrebu rúry na litre jej objemu. Okrem indukčných sporákov sa zaujíma aj o ďalšie kuchynské spotrebiče, napríklad pomalé hrnce.
Redaktorka

Ako vám pomohol tento článok?
Budeme radi za spätnú väzbu.

Priemerné hodnotenie 4.9 z 10 hlasov