Menu

Recenzie 10 najlepších parných rúr z testu 2022

Aktualizované:
Máj 2022
Autor:
Veronika Vyskočilová

V kategórii parných rúr s pravým parným varením odporúčame

Siemens HS636GDS2

1 350 €

Orientačná cena

Akú parnú rúru vybrať podľa porovnania

Top produkt

S pravým parným varením

Hodnotenie 91,6 %
Orientačná cena 1 350 €
Top cena/výkon

S pravým parným varením

Hodnotenie 81,4 %
Orientačná cena 1 150 €
Top produkt

S parou ako doplnkovou funkciou

Hodnotenie 91,3 %
Orientačná cena 630 €
Top cena/výkon

S parou ako doplnkovou funkciou

Hodnotenie 83,5 %
Orientačná cena 570 €

Zdravý životný štýl spojený so zmenou stravovacích návykov sa v poslednej dobe stáva nielen trendom, ale aj dennou realitou mnohých z nás. Postupne upúšťame od nezdravých vyprážaných pokrmov a priemyselne spracovaných potravín a snažíme sa do jedálnička zaradiť viac zeleniny, rýb a naozajstného jedla. Aby sme si ale mohli pripraviť zdravé jedlo, ktoré nás zároveň poteší svojou lahodnou chuťou, je potrebné mať tých správnych pomocníkov na jeho prípravu.

Jedným z nich je parná rúra, ktorá je priamo stvorená na prípravu šťavnatého jedla, avšak bez pridaného oleja. Para taktiež pomáha pri pečení – múčniky sú lepšie nakysnuté, vláčnejšie a chutnejšie. Práve na parné rúry sme sa zamerali v tomto článku.

Vybrané modely sme rozdelili do dvoch kategórií v závislosti od toho, akým spôsobom paru pri svojom fungovaní využívajú. V každej z týchto kategórií nájdete tri produkty s rôznym označením – Top produkt, Top cena/výkon a Pre nenáročných. V poslednom prípade sa jedná o kvalitný spotrebič s dobrými parametrami, avšak s nižšou obstarávacou cenou.

Okrem výrobkov, ktoré si podľa nášho názoru zaslúžia vašu pozornosť, sa môžete pozrieť aj na článok Ako vybrať parnú rúru, ktorý vám vysvetlí všetky dôležité parametre. Pri výbere produktov sme postupovali ako dobre informovaný užívateľ.


Najlepšie parné rúry podľa porovnania

Parné rúry s pravým parným varením – Domáce konvektomaty, ktoré umožňujú parné varenie a majú samostatné parné programy. Umožňujú tiež pridanie pary k bežným režimom pečenia.

Parné rúry s parou ako doplnkovou funkciou – Rúry ktoré pridávajú paru iba ako doplnok k niektorým ďalším programom na pečenie. Neumožňujú použitie pary samostatne.

S pravým parným varením

Variant výberu Hodnotenie Vzhľad a názov Klady vzhľadom na podkategóriu Zápory vzhľadom na podkategóriu Orientačná cena Aktuálna cena
1.

Top produkt

91,6 %
Recenze Siemens HS636GDS2
Siemens HS636GDS2

Veľa programov

Teplotná sonda

Nádoba na parné varenie v balení

Teleskopické výsuvy sa dokupujú zvlášť

Nemá funkciu sous-vide

Nedá sa ovládať na diaľku

1 350 € Zobraziť ponuky
2.

Top cena/výkon

81,4 %
Recenze Beko BIDM 15500 XDS
Beko BIDM 15500 XDS

Veľa programov

Teplotná sonda

Dotykové ovládanie

Nemá program rozmrazovania

Nemá funkciu sous-vide

1 150 € Zobraziť ponuky
3.

Pre nenáročných

69,2 %
Recenze Gorenje BCS747S34X
Gorenje BCS747S34X

Nízka cena

Nízka spotreba

Teleskopické rošty

Nemá teplotnú sondu

Menej programov

500 € Zobraziť ponuky

S parou ako doplnkovou funkciou

Variant výberu Hodnotenie Vzhľad a názov Klady vzhľadom na podkategóriu Zápory vzhľadom na podkategóriu Orientačná cena Aktuálna cena
1.

Top produkt

91,3 %
Recenze AEG BPE556320M
AEG BPE556320M

Pyrolýza

Teplotná sonda

Kruhové výhrevné teleso

Vyššia spotreba

Vyššia cena

630 € Zobraziť ponuky
2.

Top cena/výkon

83,5 %
Recenze Electrolux EOD6P71X
Electrolux EOD6P71X

Nízka cena

Pyrolýza

Stláčacie tlačidlá

Menej programov

Nemá funkciu sous-vide

570 € Zobraziť ponuky
3.

Pre nenáročných

68,0 %
Recenze Electrolux EOD3C50TX
Electrolux EOD3C50TX

Nízka cena

Katalýza

Teleskopické rošty

Nemá teplotnú sondu

Málo programov

490 € Zobraziť ponuky

Ako chápať redakčné hodnotenie?

Odporúčame iba produkty, ktoré majú podľa posúdenia redaktora hodnotenie nad 70 %. Pozrite sa, čo jednotlivé percentuálne hladiny znamenajú.

Recenze Siemens HS636GDS2
Siemens HS636GDS2
Recenze Beko BIDM 15500 XDS
Beko BIDM 15500 XDS
Recenze Gorenje BCS747S34X
Gorenje BCS747S34X
Recenze AEG BPE556320M
AEG BPE556320M
Recenze Electrolux EOD6P71X
Electrolux EOD6P71X
Recenze Electrolux EOD3C50TX
Electrolux EOD3C50TX
Ocenenie

Top produkt

Top cena/výkon

Pre nenáročných

Top produkt

Top cena/výkon

Pre nenáročných

Kategória

S pravým parným varením

S pravým parným varením

S pravým parným varením

S parou ako doplnkovou funkciou

S parou ako doplnkovou funkciou

S parou ako doplnkovou funkciou

Hodnotenie 91,6 %
81,4 %
69,2 %
91,3 %
83,5 %
68,0 %
Orientačná cena 1 350 € 1 150 € 500 € 630 € 570 € 490 €
Výrobca Siemens Beko Gorenje AEG Electrolux Electrolux
Objem (l) 71 71 73 71 72 72
Energetická trieda A+ A+ A+ A+ A+ A
Spotreba pri bežnom pečení (kWh) 0,87 0,99 0,96 1,09 0,93 0,95
Spotreba pri teplovzdušnom pečení (kWh) 0,69 0,69 0,7 0,69 0,69 0,81
Počet programov 17 20 11 11 9 9
Kruhové výhrevné teleso Áno Neuvedené Áno Áno Áno Áno
Pravé parné varenie Áno Áno Áno Nie Nie Nie
Gril Áno Áno Áno Áno Áno Áno
Rozmrazovanie Áno Nie Áno Áno Áno Áno
Teplotná sonda Áno Áno Nie Áno Áno Nie
Sous-vide Nie Nie Áno Nie Nie Nie
Systém čistenia Katalytické, hydrolytické Parné AquaClean Pyrolýza Pyrolýza Katalýza
Výsuvné rošty Na dokúpenie Áno Áno Áno Áno Áno
Chladné dvierka Áno Neuvedené Áno Áno Neuvedené Neuvedené
Ovládanie Displej a otočný gombík Displej a dotykové tlačidlá Displej, dotykové a otočné tlačidlá Displej, dotykové a manuálne tlačidlá Displej a manuálne tlačidlá Displej a manuálne tlačidlá
Výška (cm) 59,5 60 59,5 59,4 59,4 59,4
Šírka (cm) 59,5 60 59,5 59,5 59,6 59,6
Hĺbka (cm) 54,8 57 54,6 57,7 55 56,9
Hmotnosť (kg) Neuvedené Neuvedené 42 36,5 33,1 30,4
Hlučnosť (dB) Neuvedené Neuvedené Neuvedené 48 45 43
Top produkt
S pravým parným varením
91,6 % Celkové hodnotenie
  • Veľa programov
  • Teplotná sonda
  • Nádoba na parné varenie v balení
  • Teleskopické výsuvy sa dokupujú zvlášť
  • Nemá funkciu sous-vide
  • Nedá sa ovládať na diaľku

Siemens HS636GDS2 je kombinovaná parná rúra, ktorá uspokojí aj náročnejších užívateľov. Ponúka totiž 17 programov, vďaka ktorým budete môcť pripraviť širokú škálu rôznych pokrmov. Okrem klasického spodného a horného ohrevu, teplovzdušného pečenia a eco variantov týchto programov má aj niekoľko grilovacích programov, funkciu rozmrazovania, ohrevu, ale aj program na pizzu či kysnutie cesta. Samostatnou kapitolou je parná funkcia, ktorú môžete použiť buď samostatne, alebo ako doplnok k niektorému ďalšiemu programu. So správnym prepečením mäsa či múčnikov vám pomôže teplotná sonda. Jednoduchá je aj údržba, a to vďaka dvom systémom čistenia – katalytickému a hydrolytickému. 

Hlavné výhody a nevýhody

Výhodou parnej rúry Siemens je široký výber programov, vrátane niekoľkých stupňov grilu a parných funkcií. Paru je možné používať ako samostatne, tak aj v kombinácii s ostatnými programami a dosiahnuť tak ešte lepšie výsledky pri pečení. Oceňujeme aj teplotnú sondu, ktorá by ale pri rúrach v tejto cenovej kategórii mala byť samozrejmosťou. 

Nevýhodou je nutnosť dokúpiť teleskopické výsuvy zvlášť ako doplnkové príslušenstvo – mnoho iných modelov ich má v základnej výbave. Tejto rúre chýba aj funkcia sous-vide – tá sa ale vyskytuje skôr výnimočne. Rúru tiež nie je možné pripojiť cez Wi-fi k aplikácii, čo možno bude chýbať fanúšikom chytrej domácnosti. Niektoré modely vo vyššej cenovej kategórii to umožňujú.

Porovnanie s alternatívami

Ak hľadáte dostupnejšiu parnú rúru, mohla by vás zaujať Beko BIDM 15500 XDS. V porovnaní s modelom Siemens má porovnateľný objem aj spotrebu. Chýba jej ale funkcia rozmrazovania, ktorá je pomerne obľúbená.

Rúra Electrolux EOD6P71X touto funkciou disponuje, nemá ale pravé parné varenie, paru používa iba ako doplnkovú funkciu. Za zmienku stojí jej zhruba polovičná cena.

Záver

Kombinovaná parná rúra Siemens HS636GDS2 je vhodná pre zástancov zdravého varenia a uspokojí aj náročnejších užívateľov, ktorí vyžadujú veľké množstvo programov – táto rúra ich ponúka hneď 17. Dôležitá je samozrejme para, tú môžete použiť samostatne na parné varenie, alebo ako doplnkovú funkciu k ostatným programom. S perfektným prepečením vám pomôže teplotná sonda, ktorá vás upozorní na ideálnu vnútornú teplotu pokrmu. Oceňujeme aj dvojitý systém samočistenia. Slabinou sú naopak chýbajúce teleskopické výsuvy, ktoré je potrebné dokúpiť zvlášť. Ak hľadáte dostupnú rúru s parným pečením a nevyžadujete príliš veľa programov, zaujme vás rúra Gorenje BCS747S34X.

1 350 € Orientačná cena

Top cena/výkon
S pravým parným varením
81,4 % Celkové hodnotenie
  • Veľa programov
  • Teplotná sonda
  • Dotykové ovládanie
  • Nemá program rozmrazovania
  • Nemá funkciu sous-vide

Výhodou parnej rúry Beko BIDM 15500 XDS je bohatá ponuka programov, medzi ktoré patrí aj samostatné parné varenie. Čo v nej naopak chýba, je funkcia rozmrazovania, ktorá je inak pomerne bežná. Pri pečení sa môžete spoľahnúť aj na teplotnú sondu, vďaka ktorej bude výsledný pokrm vždy perfektne pripravený. Okrem klasického pečenia a prípravy v pare môžete pokrmy aj grilovať. Všetko potrebné sa nastavuje na dotykovom paneli s displejom – to je veľmi obľúbený variant, najmä vďaka jednoduchej údržbe.

1 150 € Orientačná cena

Pre nenáročných
S pravým parným varením
69,2 % Celkové hodnotenie
  • Nízka cena
  • Nízka spotreba
  • Teleskopické rošty
  • Nemá teplotnú sondu
  • Menej programov

Aj keď patrí model Gorenje BCS747S34X do nižšej cenovej kategórie, nenechá sa zahanbiť. Spadá do úspornej energetickej triedy A+ a disponuje 11 funkciami. Je to síce menej ako pri drahších variantoch, nenáročným kuchárom to ale určite postačí. Medzi programami nájdete pravé parné varenie, klasické pečenie, gril aj rozmrazovanie. Čo však musíte pri tomto modeli oželieť, je teplotná sonda. S čistením vám pomôže systém AquaClean, čo však nie je úplne bezúdržbový variant.

500 € Orientačná cena

Top produkt
S parou ako doplnkovou funkciou
91,3 % Celkové hodnotenie
  • Pyrolýza
  • Teplotná sonda
  • Kruhové výhrevné teleso
  • Vyššia spotreba
  • Vyššia cena

AEG BPE556320M sa radí medzi parné rúry s prídavnou parnou funkciou. Tento model je vybavený 11 programami vrátane grilu a rozmrazovania. K dispozícii je aj teplotná sonda. Vo výbave má rúra teleskopické výsuvy, chladené dvierka a pyrolýzový samočistiaci systém. Rúra sa ovláda pomocou dotykových a manuálnych tlačidiel, všetky potrebné informácie sú zobrazené na displeji.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Užívatelia aj odborníci túto rúru chvália. Majitelia rúry v recenziách oceňujú kvalitu jej spracovania a najmä úroveň výsledných pokrmov. Za výhodu považujú aj pyrolytické čistenie. Dobre rúru ohodnotili aj odborníci v dTeste.

Hlavné výhody a nevýhody

Rúra prináša mnoho výhod, najmä výber 11 programov vrátane parných funkcií. Pri pečení oceníte aj teplotnú sondu, vďaka ktorej budete môcť pripraviť pokrmy na ideálnu teplotu bez vysušenia. Pri údržbe oceníte aj pyrolytické čistenie. Nevýhodou môže byť vyššia obstarávacia cena a tiež mierne vyššia spotreba, rozdiely medzi jednotlivými modelmi sú ale nepatrné. Na rozdiel od rúr s pravým parným varením ale neumožňuje zapnúť iba parnú funkciu.

Porovnanie s alternatívami

Ak je pre vás rozhodujúca cena, mohla by vás zaujať rúra Electrolux EOD3C50TX. Za nižšiu obstarávaciu cenu získate model s porovnateľnou kapacitou aj spotrebou. Budete ale musieť oželieť niektoré programy a funkcie – napríklad teplotnú sondu.

Ak pre vás cena nie je rozhodujúca, mali by ste venovať pozornosť aj modelu AEG BSE782320, čo je rúra s pravým parným varením. Za vyššiu cenu získate model s dvojnásobným počtom programov a mnohými funkciami. Dizajnovo sú si oba modely veľmi podobné, rovnako dobre teda zapadnú do štýlu vašej kuchyne.

Záver

AEG BPE556320M je rúra s prídavnou parnou funkciou. Je vhodná aj pre náročnejších užívateľov, ktorí ale nevyžadujú pravé parné varenie. Pri príprave pokrmov je možné využiť 11 funkcií a tiež teplotnú sondu. Tá zaistí dokonalú prípravu bez vysušenia pokrmu. S údržbou rúry pomáha pyrolýza. Nevýhodou tejto rúry je vyššia obstarávacia cena a tiež mierne vyššia spotreba.

630 € Orientačná cena

Top cena/výkon
S parou ako doplnkovou funkciou
83,5 % Celkové hodnotenie
  • Nízka cena
  • Pyrolýza
  • Stláčacie tlačidlá
  • Menej programov
  • Nemá funkciu sous-vide

Rúra Electrolux EOD6P71X využíva paru ako doplnkovú funkciu pri programoch pečenia. Na prípravu pokrmov si môžete vybrať jeden z 9 programov. Vo výbave nechýba gril, program na rozmrazovanie ani teplotná sonda. Vďaka nej budete mať vždy dobrý prehľad o príprave jedla. S čistením sa nebudete musieť príliš zaoberať, všetko za vás vyrieši pyrolýza. Ovládanie je bezpečné a pohodlné vďaka stláčacím tlačidlám a displeju.

570 € Orientačná cena

Pre nenáročných
S parou ako doplnkovou funkciou
68,0 % Celkové hodnotenie
  • Nízka cena
  • Katalýza
  • Teleskopické rošty
  • Nemá teplotnú sondu
  • Málo programov

Model Electrolux EOD3C50TX patrí k parným rúram v nižšej cenovej kategórii, bude tak vhodný skôr pre menej náročných zákazníkov. Aj keď patrí do horšej energetickej triedy A, jeho spotreba je pomerne nízka. Nevýhodou je menšie množstvo programov a chýbajúca teplotná sonda. Vo výbave ale nájdete obľúbené funkcie ako je gril, teplovzdušné pečenie, program rozmrazovania, teleskopické rošty a ďalšie. Paru táto rúra využíva ako doplnkovú funkciu pri pečení. Ovládanie je jednoduché – ovláda sa pomocou obľúbených a bezpečných stláčacích tlačidiel.

490 € Orientačná cena


Ako vybrať parnú rúru

Parné rúry nie sú na trhu ničím novým, no až v posledných rokoch sa dostávajú do povedomia zákazníkov. Čo ponúka parná rúra, aké sú jej špecifiká a podľa čoho vybrať model vhodný priamo do vašej kuchyne sa dozviete v tomto článku.

Ak si vyberáte medzi klasickou a parnou rúrou, mohol by vám pomôcť aj náš článok Ako vybrať rúru.

Ako vybrať parnú rúru stručne

  • Kombinovaná alebo parná rúra – rozhodnite sa, či hľadáte čisto parnú rúru alebo kombinovanú rúru s klasickými funkciami na pečenie.
  • Pravé parné pečenie alebo prídavná para – premyslite si, či budete chcieť využívať čisto parné pečenie a dusenie, alebo vám stačí para ako doplnok k ostatným programom na pečenie.
  • Objem – podľa počtu členov domácnosti a tiež typu pripravovaných pokrmov zvoľte správnu veľkosť rúry.
  • Funkcie – vyberte si tie funkcie, ktoré pri svojom pečení skutočne využijete. S každou ďalšou funkciou totiž rastie obstarávacia cena prístroja.

Pravé parné pečenie vs. Prídavná para

Parné rúry, teda rúry s parnou funkciou, nie sú všetky rovnaké. Zásadný rozdiel je v spôsobe, akým paru používajú.

  • rúry s pravým parným pečením
  • rúry s prídavnou parou

Rúry s pravým parným pečením

Tieto rúry sú v podstate domácimi konvektomatmi. Okrem klasických programov na pečenie ponúkajú aj programy, pri ktorých sa používa iba para. Môžete tak pokojne napariť zeleninu či ohrievať pokrmy. Paru môžete využívať aj ako prídavok ku klasickým programom na pečenie, napríklad k teplovzdušnému pečeniu.

Tento typ rúry má najširšie využitie a ocenia ho aj nároční zákazníci. Umožňuje totiž všemožnú prípravu zdravých pokrmov.

Rúru s pravým parným pečením zvoľte vo chvíli, keď hľadáte alternatívu k mikrovlnnej rúre, môžete v nej totiž jedlo aj ohrievať.

Rúry s prídavnou parou

Druhý variant parných rúr funguje trochu inak. Paru používa iba ako doplnok ku klasickému pečeniu. Mäso je teda šťavnatejšie a koláče nadýchanejšie, ale čisto parné pečenie skrátka použiť nemôžete. Na túto skutočnosť myslite už pri výbere. Zohľadnite, aké pokrmy obvykle pripravujete, alebo aké by ste pripravovať chceli.

Parné rúry a kombinované parné rúry

Názvoslovie takýchto spotrebičov môže byť občas trochu mätúce. V tejto kapitole vám predstavíme malý prehľad toho, aké spotrebiče sa pod jednotlivými názvami skrývajú.

  • Sporák – jedná sa o voľne stojaci spotrebič, ktorý kombinuje rúru a varnú dosku.
  • Rúra – obvykle vstavaný variant. Umožňuje pečenie, zvyčajne aj teplovzdušné. Väčšina modelov je vybavená aj grilom.
  • Parná rúra – spotrebič, ktorý umožňuje iba varenie v pare. Obvykle má kompaktnú veľkosť 45 x 60 cm a často dopĺňa klasickú rúru.
  • Kombinovaná parná rúra – kombinuje klasickú a parnú rúru. Umožňuje ako pečenie, tak varenie v pare, prípadne prídavnú paru. Rozdiel medzi týmito dvoma funkciami sme vysvetlili v predchádzajúcej kapitole. Tomuto typu sa venujeme v našom článku, pretože je u užívateľov populárnejší ako samostatná parná rúra.

Výhody parnej rúry

Varenie a pečenie v pare má niekoľko zásadných benefitov. Pri varení v pare sa všetka chuť, farba aj zdraviu prospešné látky zachovávajú v surovine – nevyplavujú sa do vody ako pri klasickom varení. Jedlo je preto chutnejšie a tiež zdravšie.

Pri pečení para potravinu zvlhčuje, čo zaručuje šťavnatosť výsledného pokrmu. To oceníte pri pečení mäsa, ale aj nadýchaných dezertov. Správna vlhkosť podporuje aj kysnutie a kyprenie pri pečení.

Parná rúra je vhodná najmä pre vyznávačov zdravého životného štýlu, okrem iného aj preto, že je vďaka nej možné obmedziť používanie tukov.

Rozmery a objem rúry

Rozmery parnej rúry sú, rovnako ako pri klasických vstavaných rúrach, štandardizované. Prevažná väčšina produktov teda zaberie 60 x 60 x 60 cm. Stretnúť sa môže aj s kompaktnými variantmi, ktoré sú vysoké iba 45 cm – obvykle sa jedná o čisto parné rúry bez možnosti pečenia. Parné rúry sa v iných než vstavaných variantoch neponúkajú.

Objem

Oveľa dôležitejším parametrom je objem. Ten udáva, aký veľký je vnútorný priestor rúry. Jeho veľkosť určuje to, aké množstvo jedla budete môcť naraz pripravovať. Pri výbere by sa jeho hodnota mala odvíjať od počtu členov domácnosti, ale aj od toho, aké pokrmy obvykle pripravujete.

Objem rúry sme rozdelili do troch kategórií:

  • rúry do 45 litrov – pre jednotlivcov či dvojice
  • rúry od 45 do 70 litrov – pre menej početné domácnosti, ktoré nepečú často
  • rúry nad 70 litrov – pre početnejšie domácnosti, ktoré pečú pravidelne.

Veľkosť rúry podľa počtu členov domácnosti

Pri výbere myslite aj na pripravované pokrmy. Ak často pripravujete veľkú hydinu, ako napríklad morky, budete potrebovať veľkú rúru.

Energetický štítok

Parné rúry sa z pohľadu legislatívy nijako nelíšia od tých klasických, sú preto rovnako vybavené energetickým štítkom. Ten informuje o tých najdôležitejších parametroch a umožňuje tak vzájomné porovnávanie jednotlivých spotrebičov.

Vyobrazenie energetického štítku rúry s popisom jednotlivých parametrov

Zdroj energie

V prípade parných rúr sa vždy jedná o elektrinu. Pri klasických rúrach je druhým možným zdrojom energie plyn.

Energetická trieda

Veľké písmená v rôznofarebných pruhoch označujú energetickú triedu. Tá môže byť v rozmedzí medzi písmenami D až A+++. V praxi sa stretnete so škálou A až A++. Pokiaľ budete rúru využívať častejšie, je určite vhodné investovať do spotrebiča s lepšou triedou. Vyššia cena sa vám vráti v podobe ušetrených energií.

Kapacita

Kapacita rúry v litroch je taktiež dôležitým parametrom. Venovali sme sa jej v predchádzajúcej kapitole Rozmery a objem rúry.

Spotreba

V spodnej časti sú uvedené dve hodnoty spotreby. Na horné a dolné pečenie a na teplovzdušné pečenie. Vždy sa jedná o hodnotu na jeden cyklus. Jednotkou sú kWh. Pri prepočte na náklady túto hodnotu vynásobte sadzbou za 1 kWh od vášho dodávateľa elektriny.

Zdroj vody

Na používanie pary je potrebná voda. Jej zdroj môže byť dvojaký. Pri niektorých modeloch môže byť rúra vybavená prípojkou na vodu a umožňuje čerpanie priamo z vodovodu. Druhým, a výrazne častejším, variantom je zásobník na vodu priamo v rúre. Vodu je po konci pečenia dobré zo zásobníka vyliať, aby sa nepokazila.

Zdroj vody je potrebné zohľadniť podľa možností vašej kuchyne. Pokiaľ ešte len staviate či rekonštruujete, myslite vopred na prívod vody ku konkrétnej rúre.

Funkcie a príslušenstvo

Okrem technických parametrov sú pri výbere podstatné aj rôzne funkcie a doplnky, ktorými je rúra vybavená. Podľa vašich požiadaviek si potom vyberiete ten model, ktorý najviac zodpovedá vašim zvyklostiam pri varení a pečení.

Teplotná sonda

Špeciálny teplomer, ktorý zapichnete do pripravovaného pokrmu a s jeho pomocou sledujete vnútornú teplotu suroviny. Rúru je možné nastaviť tak, aby pri dosiahnutí požadovanej teploty pečenie ukončila. Pokrmy tak budú vždy ideálne pripravené bez zbytočného prepekania, alebo naopak nedopečeného stredu.

Sous-vide

Jedná sa o funkciu umožňujúcu prípravu pokrmov pomocou metódy sous-vide, teda varenie či pečenie pri nízkej teplote, kedy je potravina uzavretá v zavákuovanej fólii. Vďaka tomu z nej neunikne ani kvapka šťavy a pokrmy tak nie sú nikdy vysušené. Používa sa najmä na mäso, prípadne zeleninu. Pokiaľ vás táto príprava zaujala, prečítajte si aj náš článok Ako vybrať vákuovačku.

Gril

Pomocou horného telesa umožňuje grilovanie vložených surovín. Túto funkciu môžete využiť napríklad na dopekanie chrumkavej kôrky.

Teplovzdušné pečenie

Funkcia typická pre klasické elektrické rúry. Pomocou kruhového výhrevného telesa či ventilátora rozháňa horúci vzduch rovnomerne po celej rúre a tým umožňuje rovnomerné pečenie.

Teleskopické výsuvy

Praktický doplnok na bezpečnú manipuláciu, ktorý umožňuje vysunutie plechu alebo pekáča z rúry. Jednoducho tak môžete skontrolovať stav pečenia, alebo podliať pripravovaný pokrm bez toho, aby ste sa popálili o vnútro rúry.

Chladné dvierka rúry

Bezpečnostný prvok, ktorý oceníte najmä pokiaľ máte deti. Dvere sú špeciálne chladené, takže pri dotyku nehrozí popálenie.

Chytré funkcie

Aj do sortimentu rúr sa postupne dostávajú chytré funkcie. Rúru je v takom prípade možné ovládať na diaľku pomocou mobilného telefónu. V súčasnej dobe sú takéto modely obvykle spojené s vyššou obstarávacou cenou. Tie najmodernejšie rúry majú dokonca vo vnútri kameru, ktorá prenáša obraz priamo do aplikácie. Vy tak môžete sledovať priebeh pečenia napríklad zo záhrady.

Špecializované programy

Rúry ponúkajú rôzne sady špecializovaných programov, ktoré sú vhodné na prípravu rôznych druhov pokrmov. Nájdete medzi nimi napríklad program na pečenie chleba, pizze či hydiny. Vo výbave môže byť aj špecializovaná funkcia na predhrievanie tanierov, udržiavanie teploty alebo kysnutie cesta. Obľúbená je aj funkcia rozmrazovania a pri parných rúrach aj ohrievania. Touto funkciou môžete čiastočne nahradiť aj mikrovlnnú rúru.

 

Druh pokrmu Ideálna teplota
Snehové pečivo 50 až 100 °C
Trené cesto 160 až 170 °C
Piškótové cesto až 190 °C
Cukrovinky 210 °C
Torty 170 až 190 °C
Lístkové cesto 220 až 230 °C
Mäso 180 až 190 °C
Chlieb 180 až 210 °C
Pizza Maximálna teplota rúry

Čistenie

Čistenie rúry patrí k jednému z najnáročnejších prvkov upratovania v domácnosti. Nečistoty sú často silne pripálené a veľmi odolné. Výrobcovia preto prichádzajú s niekoľkými systémami, ktoré s údržbou vnútornej časti rúry pomáhajú.

  • Pyrolýza – Ide o samočistiacu funkciu, kedy sa rúra zahreje až na 500 °C. Pri takej teplote sa všetky nečistoty spália a vy následne iba zotriete popol handričkou.
  • Katalýza – Vnútro rúry je potiahnuté špeciálnym smaltovaným povrchom. Mastnota, ktorú na seba naviaže sa potom odparuje.
  • Čistenie parou – Špecialita parných rúr. Horúca para uvoľňuje nečistoty, ktoré potom stačí zotrieť.
  • Systémy uľahčujúce čistenie – AquaClean, EcoClean a ďalšie. Tieto systémy rúru úplne nevyčistia, ale pomôžu s odstraňovaním nečistôt pomocou nádoby s vodou, ktorú vložíte do rúry pri špeciálnom režime. Nečistoty tak trochu povolia a budú sa vám ľahšie odstraňovať.

Cena

Aj keď nie sú parné rúry na našom trhu nováčikom, stále sú ich ceny vyššie než pri klasických rúrach. Pri výbere odporúčame staviť na preverené značky ako je AEG, Electrolux, Miele, Gorenje, Bosch, Whirlpool a ďalšie.

V tejto kapitole sa dozviete, aké rúry je možné očakávať v rôznych cenových reláciách.

Cena do 400 €

Najlacnejšie parné rúry zoženiete zhruba od 300 €. Pôjde ale iba o základné modely, ktoré budú vyhovovať skôr nenáročným zákazníkom. Niektoré modely nemajú dokonca ani teplovzdušné pečenie, ale iba klasický horný a dolný ohrev. Tieto rúry majú obvykle paru ako doplnkovú funkciu, modelov s pravým parným pečením tu veľa nenájdete.

Cena od 400 do 800 €

Veľmi obľúbená cenová skupina ponúka mnoho produktov v energetickej triede A, častejšie A+. V tejto skupine nájdete modely vybavené mnohými funkciami vrátane teplotnej sondy či pyrolytického čistenia. Použitie pary je obvykle doplnkové, teda bez možnosti samotného parného varenia.

Cena nad 800 €

Modely kvalitných značiek určené pre náročnejších zákazníkov. Ponúkajú bohatú výbavu funkcií a doplnkov. Častejšie tu narazíte na pravé parné varenie. Do tejto kategórie spadajú obvykle aj čisto parné, teda nekombinované, rúry. 

 

Často kladené otázky

Aké sú výhody parnej rúry?

Pokrmy pripravované v parnej rúre sú oproti klasickému pečeniu šťavnatejšie, dezerty sú vláčnejšie a cesto je lepšie nakysnuté. Pokrmy si zachovávajú viac prospešných látok a znižuje sa množstvo používaného tuku pri varení.

Čo sa dá v parnej rúre pripravovať?

V kombinovanej rúre môžete pripravovať všetko to, čo v klasickej rúre – piecť koláče, mäso aj zeleninu. Okrem toho je možné využívať parný režim na prípravu dusených pokrmov, zeleniny, rýb a podobne.

Aký je rozdiel medzi kombinovanou a parnou rúrou?

Kombinovaná rúra umožňuje používanie pary a taktiež klasické pečenie. Môžete tak využívať teplovzdušné či klasické pečenie. Čisto parná rúra umožňuje iba prípravu v pare, teda najmä varenie a dusenie.

Veronika Vyskočilová je našou dlhoročnou redaktorkou, ktorá sa parným rúram venuje od samého začiatku. Vďaka tomu presne vie napríklad to, aký je rozdiel medzi modelmi s pravým parným varením a tými, čo majú paru len ako doplnkovú funkciu. Okrem týchto užitočných spotrebičov sa venuje aj ďalším kuchynským témam ako sú chladničky, remosky alebo rôzne druhy mixérov.
Redaktorka

Ako vám pomohol tento článok?
Budeme radi za spätnú väzbu.

Priemerné hodnotenie 4.6 z 10 hlasov

Ďalšie obľúbené testy a recenzie