Menu

Najlepšie proteíny z testu a ich recenzie 2022

Aktualizované:
December 2021
Autor:
Karolína Šerá

V kategórii srvátkových proteínov odporúčame

BioTech USA Iso Whey Zero 2270 g

60 €

Orientačná cena

Aký proteín vybrať podľa porovnania

Výber redakcie

Srvátkové proteíny

Hodnotenie 95 %
Orientačná cena 60 €
Výber redakcie

Kazeínové (nočné) proteíny

Hodnotenie 93 %
Orientačná cena 40 €
Výber redakcie

Rastlinné proteíny

Hodnotenie 90 %
Orientačná cena 10 €
Výber redakcie

Hovädzie proteíny

Hodnotenie 93 %
Orientačná cena 40 €

Každý, kto sa snaží pracovať na svojej postave, určite ocení viditeľné výsledky. K tomu môžu pomôcť proteínové prípravky. Pri dostatku pohybu sa totiž dokážu postarať o rast a predovšetkým regeneráciu svalovej hmoty a k tomu redukciu tukov. Nie sú to však zázračné doplnky stravy, ktoré by pracovali bez vášho úsilia, to však aspoň podporia. Na tejto stránke nájdete výber tých najlepších proteínov, a to ako medzi srvátkovými proteínmi, tak aj nočnými či rastlinnými.

Porovnávať jednotlivé prípravky medzi sebou a vyberať z nich jeden najlepší je zbytočné, pretože každému vyhovuje niečo iné v závislosti od tréningového plánu, potravinových alergií alebo čisto osobných preferencií. Napriek tomu sme zostavili tabuľku s niekoľkými parametrami, v ktorej si vlastnosti jednotlivých prípravkov môžete prezrieť. V porovnaní proteínov sme sa zamerali na kvalitu proteínov z hľadiska zloženia aj metódy výroby, vhod však určite príde aj zmienka o odporúčanom použití, variantoch príchutí či hmotnosti. Súčasťou nášho výberu sú aj stručné recenzie proteínov venované každému produktu.

Ak sa rozhodnete vziať výber proteínového prípravku do vlastných rúk alebo týmto doplnkom stravy chcete porozumieť o niečo viac, pripravili sme pre vás článok Ako vybrať proteín. V ňom nájdete užitočné informácie ohľadom typov proteínov, ich správneho dávkovania či cenových hladín, v ktorých ich môžete zakúpiť.


Najlepšie proteíny podľa porovnania

Orientačná cena je cena za dané balenie. Prepočet na jeden kilogram uvádzame nižšie v tabuľke parametrov.

Srvátkové proteíny

Variant výberu
Hodnotenie Vzhľad a názov Klady vzhľadom na podkategóriu Zápory vzhľadom na podkategóriu Orientačná cena Aktuálna cena
1.

Výber redakcie

95 %
Recenze BioTech USA Iso Whey Zero 2270 g
BioTech USA Iso Whey Zero 2270 g
  • Kvalitne spracovaný izolát
  • Vysoký podiel bielkovín
  • Neobsahuje lepok ani laktózu
  • Nie je vhodný pre vegánov
  • Vyššia cena v kategórii
60 € Zobraziť ponuky
2.

Výber redakcie

84 %
Recenze MyProtein Impact Whey Protein 2500 g
MyProtein Impact Whey Protein 2500 g
  • 40 variantov príchutí
  • 4 veľkosti balenia
  • Univerzálne použitie
  • Obsahuje laktózu, podľa príchute aj lepok
  • Nie je spracovaný CFM
  • Koncentrát
45 € Zobraziť ponuky
3.

Výber redakcie

90 %
Recenze GymBeam True Whey Protein 2500 g
GymBeam True Whey Protein 2500 g
  • Bezlepkový
  • 20 variant príchutí
  • Kvalitná metóda spracovania
  • Nie je vhodný pre vegánov
  • Koncentrát
  • Iba dve veľkosti balenia
35 € Zobraziť ponuky

Kazeínové (nočné) proteíny

Variant výberu
Hodnotenie Vzhľad a názov Klady vzhľadom na podkategóriu Zápory vzhľadom na podkategóriu Orientačná cena Aktuálna cena
1.

Výber redakcie

93 %
Recenze MyProtein Micellar Casein 2500 g
MyProtein Micellar Casein 2500 g
  • Bez lepku
  • Vyšší podiel bielkovín v kategórii
  • Pomerne málo sacharidov
  • Nevhodný pre vegánov
  • Nie je spracovaný mikrofiltráciou
40 € Zobraziť ponuky
2.

Výber redakcie

93 %
Recenze Prom-IN Essential Pure Micellar 2250 g
Prom-IN Essential Pure Micellar 2250 g
  • Spracovaný mikrofiltráciou
  • Neobsahuje lepok
  • Vyšší obsah bielkovín v kategórii
  • Obsahuje laktózu
  • Iba dve varianty príchutí
60 € Zobraziť ponuky
3.

Výber redakcie

90 %
Recenze Optimum Nutrition 100% Casein Protein 1818 g
Optimum Nutrition 100% Casein Protein 1818 g
  • Bez lepku
  • Pomerne dobré zloženie
  • Menej cukrov v kategórii
  • Nevhodný pre vegánov
  • Nie je spracovaný CFM
  • Vyššia cena k hmotnosti
60 € Zobraziť ponuky

Rastlinné proteíny

Variant výberu
Hodnotenie Vzhľad a názov Klady vzhľadom na podkategóriu Zápory vzhľadom na podkategóriu Orientačná cena Aktuálna cena
1.

Výber redakcie

90 %
Recenze GymBeam Protein Soy Isolate 1000 g
GymBeam Protein Soy Isolate 1000 g
  • Vegánsky a bezlepkový izolát
  • Vysoký obsah bielkovín
  • Pomer ceny k zloženiu a váhe
  • Iba kilové balenie
  • Len dve varianty príchutí
10 € Zobraziť ponuky
2.

Výber redakcie

88 %
Recenze BioTech USA Vegan Protein 2000 g
BioTech USA Vegan Protein 2000 g
  • Vhodný pre vegánov
  • Bezlepkový izolát
  • Takmer žiadne cukry
  • Viac sacharidov v kategórii
  • Viac tukov v kategórii
50 € Zobraziť ponuky
3.

Výber redakcie

85 %
Recenze MyProtein Vegan Blend 1000 g
MyProtein Vegan Blend 1000 g
  • Vegánsky bezlepkový izolát
  • Takmer žiadne cukry
  • 8 variantov príchutí
  • Odlišné zloženie medzi príchuťami
  • Ochutené varianty majú viac sacharidov
  • Môže byť horšie stráviteľný
20 € Zobraziť ponuky

Hovädzie proteíny

Variant výberu
Hodnotenie Vzhľad a názov Klady vzhľadom na podkategóriu Zápory vzhľadom na podkategóriu Orientačná cena Aktuálna cena
1.

Výber redakcie

93 %
Recenze Amix Anabolic Monster Beef 90% 2200 g
Amix Anabolic Monster Beef 90% 2200 g
  • Vysoký obsah bielkovín
  • Minimum tukov a sacharidov
  • Bez lepku aj laktózy
  • Nevhodný pre vegánov
  • Nie je spracovaný metódou CFM
40 € Zobraziť ponuky
2.

Výber redakcie

90 %
Recenze Extrifit PeptiBeef 2000 g
Extrifit PeptiBeef 2000 g
  • Podiel bielkovín 91 %
  • Veľmi málo sacharidov a tukov
  • Bez laktózy aj lepku
  • Nie je vhodný pre vegánov
  • Nie je spracovaný CFM
  • Podľa recenzií horšia rozpustnosť
50 € Zobraziť ponuky
3.

Výber redakcie

85 %
Recenze Amix Hydro Beef 2000 g
Amix Hydro Beef 2000 g
  • Hydrolyzát
  • Bez lepku
  • Univerzálne využitie
  • Menej bielkovín v kategórii
  • Obsahuje laktózu
  • Nie je spracovaný CFM
45 € Zobraziť ponuky

Ako chápať redakčné hodnotenie?

Odporúčame iba produkty, ktoré majú podľa posúdenia redaktora hodnotenie nad 70 %. Pozrite sa, čo jednotlivé percentuálne hladiny znamenajú.

Recenze BioTech USA Iso Whey Zero 2270 g
BioTech USA Iso Whey Zero 2270 g
Recenze MyProtein Impact Whey Protein 2500 g
MyProtein Impact Whey Protein 2500 g
Recenze GymBeam True Whey Protein 2500 g
GymBeam True Whey Protein 2500 g
Recenze MyProtein Micellar Casein 2500 g
MyProtein Micellar Casein 2500 g
Recenze Prom-IN Essential Pure Micellar 2250 g
Prom-IN Essential Pure Micellar 2250 g
Recenze Optimum Nutrition 100% Casein Protein 1818 g
Optimum Nutrition 100% Casein Protein 1818 g
Recenze GymBeam Protein Soy Isolate 1000 g
GymBeam Protein Soy Isolate 1000 g
Recenze BioTech USA Vegan Protein 2000 g
BioTech USA Vegan Protein 2000 g
Recenze MyProtein Vegan Blend 1000 g
MyProtein Vegan Blend 1000 g
Recenze Amix Anabolic Monster Beef 90% 2200 g
Amix Anabolic Monster Beef 90% 2200 g
Recenze Extrifit PeptiBeef 2000 g
Extrifit PeptiBeef 2000 g
Recenze Amix Hydro Beef 2000 g
Amix Hydro Beef 2000 g
Ocenenie

Výber redakcie

Výber redakcie

Výber redakcie

Výber redakcie

Výber redakcie

Výber redakcie

Výber redakcie

Výber redakcie

Výber redakcie

Výber redakcie

Výber redakcie

Výber redakcie

Kategória

Srvátkové proteíny

Srvátkové proteíny

Srvátkové proteíny

Kazeínové (nočné) proteíny

Kazeínové (nočné) proteíny

Kazeínové (nočné) proteíny

Rastlinné proteíny

Rastlinné proteíny

Rastlinné proteíny

Hovädzie proteíny

Hovädzie proteíny

Hovädzie proteíny

Hodnotenie 95 %
84 %
90 %
93 %
93 %
90 %
90 %
88 %
85 %
93 %
90 %
85 %
Orientačná cena 60 € 45 € 35 € 40 € 60 € 60 € 10 € 50 € 20 € 40 € 50 € 45 €
Orientačná cena na 1 kg 25 13 12 15 28 32 12 27 25 22 25 27
Výrobca BioTech USA MyProtein GymBeam MyProtein Prom-IN Optimum Nutrition GymBeam BioTech USA MyProtein Amix Extrifit Amix
Hmotnosť (g) 2 270 2 500 2 500 2 500 2 250 1 818 1 000 2 000 1 000 2 200 2 000 2 000
Forma Práškový Práškový Práškový Práškový Práškový Práškový Práškový Práškový Práškový Práškový Práškový Práškový
Zdroj bielkovín Srvátka Srvátka Srvátka Kazeín Kazeín Kazeín Sója Hrach, ryža Hrach, fazuľa Hovädzia bielkovina Hovädzia bielkovina Hovädzia bielkovina
Druh Izolát Koncentrát Koncentrát - - - Izolát Izolát Izolát Izolát Izolát Hydrolyzát
Použitie Po tréningu, ráno a večer Po tréningu, kedykoľvek Po tréningu, kedykoľvek Pred spaním Pred spaním Pred spaním Po tréningu, kedykoľvek Po tréningu, kedykoľvek Po tréningu, kedykoľvek Po tréningu, kedykoľvek Po tréningu, kedykoľvek Po tréningu, kedykoľvek
Dávka (g) 25 25 25 30 30-40 33 30 25 30 33 30 40
Bez lepku Áno Len niektoré príchute Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno
Bez laktózy Áno Nie Nie Nie Nie Nie Áno Áno Áno Áno Áno Nie
Vhodné pre vegánov Nie Nie Nie Nie Nie Nie Áno Áno Áno Nie Nie Nie
CFM Áno Nie Áno Nie Áno Nie - - - Nie Nie Nie
Bielkoviny (g/100 g) 84 71-82 75-82 76-80 75-79 76,2 86 74 71-81 90 91 78
Tuky (g/100 g) 1,6-2,6 6,5-8 6,2-8,8 1,5 1,3-2,6 1,4 1,5 7,8 0,9-2,5 1 1,3-2,2 2,4
Sacharidy (g/100 g) 3,9-5,2 4-13 5,7-9,1 4-6 6,5-8,9 9,5 6,1 13 1,8-11 2 1-1,2 9
Cukry (g/100 g) 0,8-1,9 4-12 5,7-7,9 4 6,4-8 4,7 0,2 0,5 0-0,1 0,2 0,7-0,9 <1
Energetická hodnota (kcal/100 g) 372-375 365-413 409-416 356-358 336-354 356 384 425 340-366 380 387-394 370
Varianty hmotnosti (g) 25, 500, 908, 1 816, 2 270 250, 1 000, 2 500, 5 000 1 000, 2 500 1 000, 2 500, 5 000 30, 1 000, 2 250 454, 1 818 1 000 25, 500, 2 000 500, 1 000, 2 500 33, 660, 1 000, 2 200 33, 2 000 40, 1 000, 2 000
Varianty príchutí 20 40 20 4 2 3 2 6 8 4 3 4
Výber redakcie
Srvátkové proteíny
95 % Celkové hodnotenie
  • Kvalitne spracovaný izolát
  • Vysoký podiel bielkovín
  • Neobsahuje lepok ani laktózu
  • Nie je vhodný pre vegánov
  • Vyššia cena v kategórii

BioTech USA Iso Whey Zero nasadzuje laťku srvátkovým proteínom v našom porovnaní pomerne vysoko. Ide totiž o izolát, táto technológia výroby predurčuje skvelú kvalitu a je vhodná aj pre náročnejších užívateľov a profesionálnych športovcov, ktorí usilujú o nárast svalovej hmoty. V zložení jednoznačne dominujú bielkoviny, ktorých zastúpenie je nadpriemerných 84 g na 100 g. Tuky sa tu pohybujú priemerne okolo 2 g/100 g a veľmi nízky je aj podiel sacharidov vrátane cukrov, tie nepresahujú 2 g/100 g. Hoci je proteín z mliečnej srvátky, vďaka kvalitnej metóde spracovania CFM (mikrofiltrácia za nízkych teplôt) neobsahuje žiadnu laktózu ani lepok. Dávka 25 g sa odporúča užívať po tréningu aj kedykoľvek počas dňa a nájdete v nej 4,5 g aminokyselín BCAA. Na výber máte z dvadsiatich najrôznejších príchutí, najväčšej obľube sa teší čokoláda, vanilka či pistácia. Predáva sa v piatich variantách hmotnosti, menší 25 a 500g sa hodí pre nováčikov na vyskúšanie, objemnejšie balenie okolo jedného a dvoch kilogramov ocenia stáli užívatelia.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Mnoho užívateľov tento proteín hodnotí ako ich najobľúbenejší. Podľa recenzií je chutný, má skvelú rozpustnosť, stráviteľnosť aj kvalitné zloženie.

Hlavné výhody a nevýhody

Za hlavné výhody je považované skvelé zloženie, ďalej kvalitná metóda spracovania mikrofiltrácií CFM. Je prirodzene bez lepku a taktiež bez laktózy. Nedostatkom je iba jeho vyššia cena na rozdiel od podobných prípravkov.

Záver

Proteín sa hodí aj pre náročných užívateľov, ktorých poteší kvalitným zložením s vysokým obsahom bielkovín. Pozitívna je tiež metóda výroby či dostupnosť príchutí a variantov balenia, preto si vyberie takmer každý. Medzi užívateľmi žne samé kladné hodnotenia, je navyše bez lepku aj laktózy. Jediným nedostatkom v kategórii je vyššia cena, lacnejší je napríklad GymBeam True Whey Protein.

60 € Orientačná cena

Výber redakcie
Srvátkové proteíny
84 % Celkové hodnotenie
  • 40 variantov príchutí
  • 4 veľkosti balenia
  • Univerzálne použitie
  • Obsahuje laktózu, podľa príchute aj lepok
  • Nie je spracovaný CFM
  • Koncentrát

Impact Whey Protein od značky MyProtein je 100% srvátkový práškový koncentrát vhodný skôr pre začiatočníkov alebo nenáročných užívateľov. Je vhodné ho konzumovať po tréningu aj kedykoľvek počas dňa, pred spaním sa však odporúčajú skôr kazeínové prípravky. Pochutná si na ňom takmer každý, na výber je totiž zo 40 rôznych príchutí, medzi ktorými nechýbajú stálice ako čokoláda a vanilka, ale ani špeciality v podobe slaného karamelu či čučoriedkového cheesecaku. Jeho prednosťou je aj zloženie, v závislosti na príchuti ponúka 71 až 82 gramov bielkovín na 100 g a 4,5 gramu aminokyselín BCAA v jednej dávke, pričom najkvalitnejšie zloženie nájdete v neochutenom variante. Niektoré z príchutí sú navyše bezlepkové.

Tento proteín však nie je vhodný pre vegánov alebo jedincov s citlivosťou na mlieko, obsahuje totiž laktózu. Keďže sa jedná o koncentrát, ktorý je považovaný za najmenej kvalitný variant, zastúpenie sacharidov a tukov je tu o niečo vyššie, hodí sa preto aj pri naberaní. Užívateľské hodnotenie má prevažne pozitívne s najčastejšími zmienkami o dobrej chuti, rozpustnosti a kvalite v pomere s cenou. Okrem niekoľkokilových balení ho nájdete aj v 250g variante, ktorý sa hodí na vyskúšanie.

45 € Orientačná cena

Výber redakcie
Srvátkové proteíny
90 % Celkové hodnotenie
  • Bezlepkový
  • 20 variant príchutí
  • Kvalitná metóda spracovania
  • Nie je vhodný pre vegánov
  • Koncentrát
  • Iba dve veľkosti balenia

True Whey je čisto srvátkový proteín v prášku od výrobcu GymBeam. Je spracovaný metódou CFM, teda mikrofiltráciou, ktorá zachováva vysoký obsah bielkovín a kvalitu celého prípravku, hoci sa jedná iba o koncentrát. Tento proteín odporúčame pre začiatočníkov aj pokročilých a náročnejších jedincov, pýši sa totiž skvelým pomerom ceny a výkonu. Vybrať si môžete medzi 20 variantmi príchutí vrátane neochuteného variantu. V závislosti na nich proteín ponúka 75 až 82 gramov bielkovín na 100 g, avšak trochu viac tukov, zo sacharidov tvoria prevažnú väčšinu cukry. Tento prípravok preto príde vhod predovšetkým pri naberaní. Všetky príchute obsahujú aminokyseliny BCAA a sú bezlepkové, a teda vhodné aj pre celiakov.

Keďže je ale proteín zo srvátky, nie je určený pre vegánov. Dávka 25 g sa môže užiť po tréningu aj kedykoľvek počas dňa. Medzi prevažujúcimi pozitívnymi recenziami najčastejšie nájdete zmienky o dobrej chuti i rozpustnosti a takmer nulovej penivosti. Pri veľmi častom dávkovaní však môže nadúvať, preto v takom prípade odporúčame znížiť frekvenciu užívania alebo vyskúšať kvalitnejší srvátkový, prípadne aj rastlinný proteín. Predáva sa iba v kilovej a 2,5 kg variante, menšie balenie na ochutnávku chýba.

35 € Orientačná cena

Výber redakcie
Kazeínové (nočné) proteíny
93 % Celkové hodnotenie
  • Bez lepku
  • Vyšší podiel bielkovín v kategórii
  • Pomerne málo sacharidov
  • Nevhodný pre vegánov
  • Nie je spracovaný mikrofiltráciou

Tento 100% micelárny kazeín od značky MyProtein sa ako všetky kazeínové čiže nočné proteíny vyznačuje postupným vstrebávaním. Je teda určený na konzumáciu pred spaním alebo pri dlhej pauze medzi jedlami, kedy nie ste príliš aktívny, napríklad teda pri odpočinku alebo cestovaní. Jedná sa o práškovú formu, ktorá neobsahuje lepok, nie je však vhodná pre vegánov či používateľov s mliečnou intoleranciou, laktózy totiž nie je zbavená. To by dokázala zaistiť mikrofiltrácia CFM, ktorá však u kazeínových proteínov nie je taká obvyklá a aj tu chýba.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Užívateľské recenzie sú napospol pozitívne s najčastejšími zmienkami o dobrej cene v pomere s hmotnosťou balenia. Názory na chuť a rozpustnosť sa však rôznia, proteín by sa však nemal hrudkovať, po zmiešaní s vodou alebo mliekom by mal vytvoriť hustú konzistenciu.

Hlavné výhody a nevýhody

Pozitívom je bezlepkové zloženie a taktiež vysoký podiel bielkovín v kategórii kazeínových proteínov. Predáva sa však iba v niekoľkokilových baleniach, pokiaľ budete chcieť prípravok najprv vyskúšať, budete musieť rovno siahnuť po 1kg variante. Navyše nie je vhodný pre vegánov a chýba aj CFM spracovanie.

Záver

MyProtein Micellar Casein je vhodný pre športovcov so snahou o nárast a udržanie svalovej hmoty. V závislosti od jednej zo štyroch príchutí ponúka 76 až 80 gramov bielkovín na 100 g, priemerné množstvo tukov a nižší podiel sacharidov, čo sa kazeínových prípravkov v našom porovnaní týka. Nájdete tu aj žiaduce aminokyseliny BCAA. Podľa užívateľov je to jeden z najlepších kazeínových prípravkov v pomere ceny k veľkosti balenia. Ako alternatívu môžete vyskúšať napríklad Prom-IN Essential Pure Micellar.

40 € Orientačná cena

Výber redakcie
Kazeínové (nočné) proteíny
93 % Celkové hodnotenie
  • Spracovaný mikrofiltráciou
  • Neobsahuje lepok
  • Vyšší obsah bielkovín v kategórii
  • Obsahuje laktózu
  • Iba dve varianty príchutí

Prom-IN Pure Micellar je práškový proteín zo 100% kazeínu. Niektoré tzv. nočné proteíny obsahujú aj prímesi srvátkového proteínu, v tomto prípade však nájdete čisté, jednozložkové prevedenie. Je vhodný na konzumáciu na noc či medzi jedlami, jeho vstrebávanie je pomalé. Dávka predstavuje 30 – 40 g a obsahuje všetky tri BCAA aminokyseliny. Proteín sa hodí aj pre náročnejších užívateľov a profesionálnych športovcov, je totiž spracovaný mikrofiltráciou, ktorá predurčuje jeho kvalitu. Na 100 g obsahuje nadpriemerných 75 až 79 g bielkovín, väčšinu sacharidov však tvoria cukry.

Na druhej strane má však v kategórii kazeínových prípravkov nízky počet kalórií. Je bezlepkový, pretože však obsahuje laktózu, nie je vhodný pre vegánov či jedincov s intoleranciou. K dispozícii je vanilkový a čokoládový variant v troch prevedeniach hmotnosti. 30g balenie sa hodí na ochutnávku, stálych spokojných užívateľov poteší balenie o 1 000 či 2 250 g. Názory užívateľov na chuť a rozpustnosť sa rôznia, recenzie sú však skôr pozitívne.

60 € Orientačná cena

Výber redakcie
Kazeínové (nočné) proteíny
90 % Celkové hodnotenie
  • Bez lepku
  • Pomerne dobré zloženie
  • Menej cukrov v kategórii
  • Nevhodný pre vegánov
  • Nie je spracovaný CFM
  • Vyššia cena k hmotnosti

100% kazeín od výrobcu Optimum Nutrition ponúka postupné vstrebávanie, čím dokáže pomôcť nárastu svalovej hmoty. Je vhodný na užívanie výhradne na noc alebo počas dlhšej pauzy medzi jedlami. Jedná sa o práškovú bezlepkovú formu, ktorá však nie je vhodná pre vegánov, pretože obsahuje laktózu. Navyše nie je spracovaná metódou CFM, ktorá by značila kvalitnejší produkt. Tento proteín je teda vhodný skôr pre menej náročných užívateľov.

Zložením sa v našom porovnaní v kategórii nočných proteínov radí k priemeru. Obsahuje mierne cez 76 g bielkovín na 100 g, sacharidov je tu síce ľahko nadpriemerné množstvo, cukry z nich však tvoria len necelú polovicu. Môžete si vybrať z troch príchutí: banánovej, čokoládovej a vanilkovej. Niektorí užívatelia by ocenili väčšie balenie, k dispozícii je iba prevedenie s hmotnosťou necelých 500 g a 1 818 g. Recenzie sú prevažne pozitívne s najčastejšou zmienkou o dobrej stráviteľnosti, chuti a funkčnosti.

60 € Orientačná cena

Výber redakcie
Rastlinné proteíny
90 % Celkové hodnotenie
  • Vegánsky a bezlepkový izolát
  • Vysoký obsah bielkovín
  • Pomer ceny k zloženiu a váhe
  • Iba kilové balenie
  • Len dve varianty príchutí

V prípade GymBeam Soy Isolate proteínu sa jedná o čisto sójový izolát, ako už napovedá jeho názov. Svojím zložením je porovnateľný s kvalitnými srvátkovými proteínmi, obsahuje totiž až 86 g bielkovín na 100 g, čo je v kategórii rastlinných proteínov rozhodne vysoko nadpriemerné číslo. Vyniká tiež vysokým zastúpením aminokyselín BCAA, veľmi nízkym obsahom tukov a takmer žiadnymi cukrami, preto tento prípravok môžeme odporučiť ako pri naberaní, tak aj používateľom v diéte. Je vhodné ho užívať po tréningu a tiež kedykoľvek počas dňa, dávka tu činí 30 g. Neobsahuje lepok ani laktózu, hodí sa teda aj pre jedincov s intoleranciou.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Pre užívateľov je tento rastlinný proteín obľúbený. Pochvaľujú si jeho príjemnú chuť, dobrú rozpustnosť, prijateľnú cenu a taktiež zloženie. Mal by byť dobre stráviteľný, avšak telesné reakcie na sóju sa rôznia, preto sa odporúča vyskúšať najprv menšiu dávku. Navyše obsahuje umelé sladidlo acesulfám K, ktoré niekomu nemusí vyhovovať svojou chuťou. Pokiaľ však proteín zmiešate s menším množstvom tekutiny, podľa recenzií je možné z neho vytvoriť aj puding, čo rozširuje možnosti použitia.

Hlavné výhody a nevýhody

Proteín má kvalitné zloženie s vysokým obsahom bielkovín. Pozitívom je aj pomer ceny k hmotnosti. Na výber je však iba medzi čokoládovou a vanilkovou príchuťou, na dostanie je navyše len v kilovom balení, čím vás pravdepodobne nepoteší v prípade, keď chcete produkt iba vyskúšať.

Záver

Proteínový izolát je vhodný aj pre vegánov či osoby s intoleranciou lepku, stráviteľnosť sóje je však individuálna, preto je vhodné vyskúšať najprv malé balenie, to ale GymBeam neponúka. Prípravok však ponúkne vysoký podiel bielkovín, takže je vhodný aj pre profesionálnych športovcov. Medzi užívateľmi sa teší obľube, najmä aj pre svoj kompletný aminokyselinový reťazec. Máte však na výber len medzi dvoma príchuťami, viac ich ponúkne aj vegánsky MyProtein Vegan Blend.

10 € Orientačná cena

Výber redakcie
Rastlinné proteíny
88 % Celkové hodnotenie
  • Vhodný pre vegánov
  • Bezlepkový izolát
  • Takmer žiadne cukry
  • Viac sacharidov v kategórii
  • Viac tukov v kategórii

Rastlinný proteín od značky BioTech ponúka skvelé vlastnosti v pomere k cene. Je zložený z hrachovej a ryžovej bielkoviny, jedná sa o izolát, čo je kvalitnejšia metóda spracovania. Vďaka tejto kombinácii bielkovinových zdrojov je navyše dosiahnuté zastúpenie všetkých troch aminokyselín BCAA, čo býva u rastlinných proteínov problém. Tento proteín je bezlepkový a taktiež bezlaktózový, je teda vhodný takmer pre každého. Na výber je zo šiestich príchutí, čo je u vegánskych proteínov skôr vyššie číslo, nájdete medzi nimi napríklad aj lesné ovocie, banán či kávu.

Zložením sa Vegan Protein vyrovná srvátkovým koncentrátom, na 100 g obsahuje 74 g bielkovín, 7,8 g tukov a 13 g sacharidov, z ktorých cukrov je však menej ako 0,5 g. Kvôli vyššiemu obsahu sacharidov ho však odporúčame skôr pri naberaní, pri striktnej diéte sú na trhu aj kvalitnejšie prípravky. Nenáročnému užívateľovi ale dokáže ponúknuť všetko, čo má lepší proteín spĺňať. Hodí sa na užívanie po tréningu aj kedykoľvek počas dňa. K dispozícii sú tri varianty hmotnosti maximálne o 2 kg; na vyskúšanie príde vhod 25g balenie. Podľa hodnotenia užívateľov má dobrú chuť aj rozpustnosť.

50 € Orientačná cena

Výber redakcie
Rastlinné proteíny
85 % Celkové hodnotenie
  • Vegánsky bezlepkový izolát
  • Takmer žiadne cukry
  • 8 variantov príchutí
  • Odlišné zloženie medzi príchuťami
  • Ochutené varianty majú viac sacharidov
  • Môže byť horšie stráviteľný

MyProtein Vegan Blend je práškový proteín zložený predovšetkým z hrachového izolátu, obohateného o fazuľovú bielkovinu. V závislosti od toho ponúkne pomerne vysoké množstvo bielkovín, na 100 g ich obsahuje 71–81g v závislosti od príchute. Zastúpenie tukov a cukrov je veľmi nízke, a to predovšetkým vo variante bez príchute, kde nenájdete celkom takmer žiadne sacharidy. Tento prípravok sa preto hodí aj do diéty a odporúča sa užívať po tréningu aj kedykoľvek počas dňa. Dávka tu predstavuje 30 g a nájdete v nej 5 g BCAA, čo prevyšuje aj niektoré srvátkové proteíny.

Ako už názov prezrádza, proteín je vhodný pre vegánov, neobsahuje laktózu a je navyše aj bezlepkový. Na výber máte z ôsmich príchutí, čo je u rastlinných proteínov nadštandard, stretnete sa aj s variantmi, ako je káva či smotana s jahodou. Stále spokojných zákazníkov poteší kilové a 2,5kg balenie, na vyskúšanie príde vhod 500g variant. Užívatelia na ňom oceňujú chuť a zloženie, môže byť však horšie stráviteľný kvôli obsahu strukovín.

20 € Orientačná cena

Výber redakcie
Hovädzie proteíny
93 % Celkové hodnotenie
  • Vysoký obsah bielkovín
  • Minimum tukov a sacharidov
  • Bez lepku aj laktózy
  • Nevhodný pre vegánov
  • Nie je spracovaný metódou CFM

Amix Anabolic Monster Beef je hovädzí proteín s 90% obsahom bielkovín. Svojim celkovým zložením ponúka vynikajúcu variantu pre všetkých – v redukčnej diéte aj so snahou nabrať svalovú hmotu, pretože obsahuje naozaj nízke množstvo sacharidov a tukov. Jedná sa o práškový proteín z hovädzej bielkoviny, tá je podľa výrobcu umelo predtrávená za pomoci vysokého tlaku a teploty, čo výrazne uľahčuje trávenie v ľudskom tele. Tento proteín môžete užívať klasicky po tréningu aj inokedy počas dňa v závislosti od toho, aké veľké množstvo bielkovín vaše telo potrebuje. Dávka je 33 gramov. Tento izolát je svojou konzistenciou klasicky práškový. K dispozícii máte štyri veľkosti balenia, 2 200 gramové je najväčšie, môžete zvoliť tiež iba ochutnávkový variant. Rovnako si môžete vybrať zo štyroch príchutí.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Medzi užívateľmi je tento proteín hojne rozšírený a s týmto proteínom sú väčšinovo spokojní nielen športovci. V recenziách najčastejšie spomínajú, že je proteín od značky Amix dobre rozpustný a stráviteľný a jeho účinky možno čoskoro vidieť, samozrejme ruka v ruke s fyzickou aktivitou a celkovo aktívnou životosprávou. Čo sa týka chuti, tá je pre každého individuálna, niektorí proteín považujú za sladší či výrazne umelý, iným veľmi chutí.

Hlavné výhody a nevýhody

Za hlavné benefity proteínu Anabolic Monster Beef považujeme vysoký podiel bielkovín, na 100 gramov ich tu nájdete 90 g. K tomu má iba nepatrné množstvo sacharidov a tukov. Oceňujeme aj fakt, že je bez lepku aj laktózy. Nie je však vhodný pre vegánov, pretože sa jedná o proteín z hovädzieho mäsa. Nedostatkom je tiež absencia výrobnej metódy CFM, tá ale u hovädzích proteínov nie je príliš častá.

Záver

Amix Anabolic Monster Beef 90% 2200 g je kvalitný hovädzí izolát s 90% pomerom bielkovín a veľmi nízkym zastúpením ostatných makroživín, preto sa hodí ako doplnok najmä pri budovaní svalovej hmoty a redukcii hmotnosti. Na výber máte zo štyroch príchutí aj hmotnostných variantov. Proteín je bez lepku aj laktózy a medzi užívateľmi sa teší obľube.

40 € Orientačná cena

Výber redakcie
Hovädzie proteíny
90 % Celkové hodnotenie
  • Podiel bielkovín 91 %
  • Veľmi málo sacharidov a tukov
  • Bez laktózy aj lepku
  • Nie je vhodný pre vegánov
  • Nie je spracovaný CFM
  • Podľa recenzií horšia rozpustnosť

PeptiBeef proteínový prášok od značky Extrifit ponúkne vysoký podiel bielkovín (91 g na 100 g), oproti tomu zanedbateľné množstvo tukov aj sacharidov vrátane cukrov. Hodí sa pre športovcov s cieľom nabrať svalovú hmotu a taktiež pri redukcii telesného tuku. Zdrojom bielkovín je tu v podstate vysušený vývar z hovädzieho mäsa a kostí, ktorý je ďalej upravovaný tak, aby nielen dobre chutil, ale aj sa bezproblémovo trávil. Vhodné použitie je po tréningu aj kedykoľvek počas dňa, stráviteľný je pomerne rýchlo, rýchlejšie ako napríklad vaječné alebo kazeínové prípravky. Na výber máte z niekoľkých príchutí, vždy sa ale jedná o čokoládu v kombinácii napríklad s lieskovým orieškom a podobne. Veľkostne sú balenia ale len dve, dvojkilové a ochutnávkové s jednou dávkou.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Užívateľsky je tento proteín pomerne obľúbený. V recenziách spomínajú skvelý pomer nutričných hodnôt, dobrú stráviteľnosť a podporu rastu svalovej hmoty. Aj po stránke chuti proteín vyhovuje, musíte sa však zmieriť s tým, že vo viacerých variantoch príchuti hrá vždy hlavnú rolu čokoláda. Negatívne hodnotenie smeruje k rozpustnosti proteínu; dokonale hladkého nápoja docielite len s použitím tyčového mixéra, v shakeri môžu zostávať lepivé hrudky.

Hlavné výhody a nevýhody

Proteín odporúčame najmä pre jeho skvelý pomer makroživín, hoci sa jedná o izolát, dosahuje pomer bielkovín až 91%. Naopak sacharidov a tukov je oveľa menej. Dobrej stráviteľnosti potom pomôže absencia lepku či laktózy, preto sa prípravok hodí aj pre športovcov s týmito potravinovými obmedzeniami. Nie je ale vhodný pre vegánov a nedostatkom je aj absencia spracovania pomocou CFM.

Záver

PeptiBeef od značky Extrifit je užívateľsky pomerne obľúbený práškový proteín z hovädzej bielkoviny. Ponúkne vysoký obsah bielkovín v kontraste s nízkym obsahom sacharidov a tukov. Na výber máte z viacerých príchutí, hlavnú rolu ale vždy hrá čokoláda, podľa výrobcu napríklad ovocné príchute s hovädzou bielkovinou nejdú dohromady a skrátka nie sú chuťovo dobré. Z hľadiska veľkostí balenia môžete siahnuť po 2kg, alebo iba sáčku s jednou porciou na ochutnanie. Pokiaľ usilujete o dokonalú rozpustnosť, môžete tu byť ľahko sklamaní, obyčajný šejker si s hrudkami neporadí.

50 € Orientačná cena

Výber redakcie
Hovädzie proteíny
85 % Celkové hodnotenie
  • Hydrolyzát
  • Bez lepku
  • Univerzálne využitie
  • Menej bielkovín v kategórii
  • Obsahuje laktózu
  • Nie je spracovaný CFM

Amix Hydro Beef 2000 g je hovädzí hydrolyzát, ktorý však prekvapí nižším podielom bielkovín, než ponúkajú iné hovädzie proteíny. Nebude teda najvhodnejší do diéty, kedy chcete iba rysovať svaly, pretože obsahuje aj nejaké tie sacharidy a tuky, a nie práve v zanedbateľnom množstve. Pokiaľ je vaším cieľom naopak snaha o celkový príbytok na váhe alebo máte benevolentnejšie stravovanie, a pritom hľadáte kvalitný proteínový prípravok, mohol by vám dobre poslúžiť. Na výber máte z troch možností veľkosti balenia a štyroch príchutí. Dávku 40 g môžete užívať kedykoľvek počas dňa.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Zákazníci, ktorí proteín užívajú, alebo ho aspoň vyskúšali, si ho vcelku pochvaľujú. Chuťovo ho hodnotia veľmi pozitívne a oceňujú aj jeho zloženie, okrem hovädzej bielkoviny totiž obsahuje aj tráviace enzýmy. Radi ním nahrádzajú srvátkové proteíny. Ako ostatné proteíny z rovnakej kategórie sa ale môže horšie rozpúšťať.

Hlavné výhody a nevýhody

Za hlavný benefit v tomto prípade považujeme univerzálnosť proteínu, je možné ho užívať po tréningu aj kedykoľvek počas dňa na zvýšenie prísunu bielkovín. Je bez lepku, nebude však vhodný pre osoby s intoleranciou laktózy. Ide o hydrolyzát, čo je druh proteínu s najväčším podielom bielkovín, preto nás tu nemilo prekvapilo, že bielkovín je tu o niečo menej a prípravok obsahuje viac sacharidov ako konkurenčné proteíny.

Záver

Hydro Beef je hovädzí proteín značky Amix. Medzi užívateľmi sa teší obľube, podľa ich recenzií predovšetkým dobre chutí. Hoci sa jedná o hydrolyzát, má iba 78 g bielkovín na 100 gramov a sacharidy tu nie sú v zanedbateľnom množstve. Preto sa skôr než do diéty hodí do fázy naberania objemu, pokiaľ navyše zháňate kvalitný prípravok. Nehodí sa pre osoby s intoleranciou laktózy, je však bezlepkový. Svojím použitím je univerzálny.

45 € Orientačná cena

Najpredávanejšie proteíny podľa Heureky

Poradie Vzhľad Názov Hodnotenie Orientačná cena Aktuálna cena
1.
Recenze GymBeam True Whey Protein 2500 g
GymBeam True Whey Protein 2500 g 92 %
Počet recenzií: 529
60 € Zobraziť ponuky
2.
Recenze Optimum Nutrition 100 Whey Gold Standard 2270 g
Optimum Nutrition 100 Whey Gold Standard 2270 g 93 %
Počet recenzií: 405
80 € Zobraziť ponuky
3.
Recenze GymBeam True Whey Protein 1000 g
GymBeam True Whey Protein 1000 g 92 %
Počet recenzií: 574
29 € Zobraziť ponuky
4.
Recenze NUTREND 100% Whey Protein 2250 g
NUTREND 100% Whey Protein 2250 g 92 %
Počet recenzií: 78
90 € Zobraziť ponuky
5.
Recenze MyProtein Impact Whey Protein 2500 g
MyProtein Impact Whey Protein 2500 g 91 %
Počet recenzií: 208
60 € Zobraziť ponuky
6.
Recenze BioTech USA Iso Whey Zero 2270 g
BioTech USA Iso Whey Zero 2270 g 96 %
Počet recenzií: 118
90 € Zobraziť ponuky
7.
Recenze Scitec 100% Whey Protein Professional 2350 g
Scitec 100% Whey Protein Professional 2350 g 94 %
Počet recenzií: 289
70 € Zobraziť ponuky
8.
Recenze PVL Mutant Whey 4540 g
PVL Mutant Whey 4540 g 90 %
Počet recenzií: 49
90 € Zobraziť ponuky
9.
Recenze BioTech USA Protein Power 4000 g
BioTech USA Protein Power 4000 g 86 %
Počet recenzií: 35
80 € Zobraziť ponuky
10.
Recenze MyProtein Impact Whey Protein 1000 g
MyProtein Impact Whey Protein 1000 g 92 %
Počet recenzií: 159
34 € Zobraziť ponuky

Zobrazit další produkty


Ako vybrať proteín

Na prvý pohľad sa môže zdať výber správneho proteínového prípravku ako hotová veda. Keď ale do problematiky preniknete hlbšie, zistíte, že nie je taká náročná, ako sa zdá. V prvom rade by ste ale mali vedieť, čo vlastne proteín je a na čo slúži. Pri samotnom výbere zohrávajú rozhodujúcu úlohu hlavne druh doplnku stravy a jeho potrebné množstvo. Každý človek potrebuje inú dávku podľa stavby tela a charakteru tréningov. Rozhodne tiež starostlivo prejdite informácie uvedené na obale tovaru.

V tomto článku vás zoznámime s typmi a formami proteínov a tiež pravidlami, čo sa týka doby použitia. Povieme si niečo aj o zložení a chuti, tá síce nemá na výsledný efekt príliš veľký vplyv, kto by však chcel konzumovať niečo, čo mu nechutí?

Zameriame sa aj na finančnú náročnosť proteínov a rozdelíme ponúkané prípravky do niekoľkých cenových pásiem. Ľahko teda zistíte, akú kvalitu môžete za svoje peniaze očakávať. Na samostatnej stránke sme sa tiež venovali gainerom.

Ako vybrať proteín stručne:

  • Zvoľte typ proteínu podľa zdroja bielkovín – Vyberať môžete medzi mliečnymi, vaječnými, hovädzími a rastlinnými produktmi. Do úvahy berte intoleranciu laktózy či lepku.
  • Proteín vyberte aj podľa jeho formy – Na trhu v súčasnej dobe zaberajú najširší priestor práškové prípravky, ale nájdete aj instantné, ktoré sa lepšie rozpúšťajú, ďalej proteíny v tabletách alebo nápojoch.
  • Záleží aj na dobe používania – Väčšina proteínov je vhodná na konzumáciu kedykoľvek počas dňa, záleží na ich stráviteľnosti. Kazeínové prípravky sa však užívajú výhradne na noc alebo pri odpočinku.
  • Určite svoju dennú dávku bielkovín – Tu sa odlišuje potrebné množstvo pre začiatočníka v chudnutí alebo naopak profesionálneho športovca. V tejto súvislosti potom vyberte zodpovedajúcu veľkosť balenia prípravku, existujú aj ochutnávkové balíčky.
  • Dbajte na zloženie a chuť – Prevažovať by mali bielkoviny, sacharidov a tukov by malo byť naopak čo najmenej. Vyhnite sa tiež ochuteným prípravkom s nadbytkom cukru.
  • Vyberajte podľa sumy, ktorú do proteínu chcete investovať – Lacnejšie proteíny mávajú väčšinou menej bielkovín a viac sladidiel, kvalita by mala rásť s cenou.

Čo je proteín?

Ešte predtým, než sa rozhodnete pátrať po svojom ideálnom prípravku, mali by ste vedieť, čo to vlastne proteín je a na čo slúži. Väčšine z vás určite napovie slovenský názov tejto látky – bielkovina. Keďže funguje ako hlavný stavebný kameň svalov, potrebujete jej mať pri posilňovaní dostatok. Inak sa môže stať, že ani napriek neutíchajúcemu úsiliu na tréningoch sa rast svalovej hmoty nedostaví.

Zodpovedajúci príjem bielkovín je významný aj počas chudnutia, látka totiž zohráva dôležitú úlohu pri odbúravaní tukov. Pri chudnutí chcete určite spaľovať tuky, nie svaly, a práve proteínový prípravok nielen po tréningu sa postará o to, aby svalom dodal látky na ich regeneráciu a rast.

Proteíny sa nachádzajú aj v bežnej potrave, pričom najviac ich obsahujú vajcia, mäso, prípadne mliečne výrobky. Z rastlinných zdrojov predovšetkým strukoviny. Ak týmto potravinám zo zdravotných či etických dôvodov neholdujete, využitiu proteínových prípravkov sa pravdepodobne nevyhnete. Tiež pre zarytých mäsožravcov môžu byť proteíny nápomocné po akomkoľvek tréningu ako rýchly zdroj bielkovín. Čo sa dávkovania týka, venujeme mu samostatnú kapitolu.

Postup ako vybrať proteín, od zvolenia zdroju, formy, času užívania, určenie si dennej dávky, zloženia a chuti po rozpočet

Postup pri výbere proteínu

Druhy proteínových prípravkov

V poslednej dobe sa doslova rozsypalo vrece s proteínmi získanými z rôznych zdrojov. Pri prechádzkach v obchodoch alebo surfovaní stránkami e-shopov sa môžete stretnúť hneď s niekoľkými rôznymi typmi prípravkov:

  • Srvátkové proteíny
  • Kazeínové (nočné) proteíny
  • Hovädzie proteíny
  • Vaječné proteíny
  • Sójové, hrachové, ryžové, konopné a iné rastlinné proteíny
  • Viaczložkové proteíny 

Porovnanie jednotlivých druhov proteínov podľa doby vstrebávania, doby užívania a ceny

Každý z nich má svoje špecifiká a je určený pre inú klientelu. Hlavný účel – doplnenie potrebných bielkovín – však spĺňajú všetky. Vždy ale záleží na tom, v akej kvalite, a hlavne za akú cenu. Špecifiká každého typu sme okrem nasledujúcich podkapitol zhrnuli aj do prehľadnej tabuľky nižšie.

Typ proteínu podľa zdroja bielkovín Poddruhy Špecifiká Vhodnosť použitia
Srvátkový Hydrolyzát Najkvalitnejší, najviac bielkovín V diéte; kedykoľvek počas dňa
Srvátkový Izolát Pomer kvality zloženia a ceny Aj v diéte; kedykoľvek počas dňa
Srvátkový Koncentrát Lacný, menej bielkovín, viac sacharidov a tukov Pri naberaní; kedykoľvek počas dňa
Kazeínový Pomalé vstrebávanie Na noc, pri cestovaní
Hovädzí Vysoký podiel bielkovín, dobrá stráviteľnosť Kedykoľvek
Vaječný Najkvalitnejšie bielkoviny, pomalé vstrebávanie Na noc
Rastlinný Sójový Veľa bielkovín, ako jediný rastlinný má kompletné BCAA Kedykoľvek
Rastlinný Hrachový Veľa bielkovín, často v kombinácii s iným proteínom Kedykoľvek
Rastlinný Ryžový Často v kombinácii, pomalšie vstrebávanie, viac sacharidov Vhodný aj pri naberaní či na noc
Rastlinný Konopný Kvalitný, ale nízky obsah bielkovín, často v kombinácii Kedykoľvek

Srvátkové proteíny

Proteín zo srvátky je asi najbežnejší doplnok stravy, ktorý dlhé roky predstavoval jediný variant. Stále si udržuje svoju obľubu a býva hlavným pomocníkom budovania svalov začiatočníkov i profesionálnych kulturistov. Získava sa z mliečnej srvátky a okrem rastu svalov prispieva aj k redukcii tukov, záleží však na jeho type. 

V črevách sa ľahko a rýchlo vstrebáva, takže sa nemusíte báť, že by vám bolo ťažko od žalúdka, pokiaľ teda netrpíte na laktózovú intoleranciu. V takom prípade radšej siahnite po inom type proteínu. Srvátkový proteín je vhodné užívať po tréningu aj kedykoľvek počas dňa, kvôli svojej rýchlej vstrebateľnosti sa však neodporúča pred spaním.

Aby bola situácia oveľa zaujímavejšia, rozlišujeme hneď niekoľko poddruhov srvátkových proteínov. Líšia sa technológiou prípravy a vlastnosťami, ktoré od nich môžete očakávať:

  • Srvátkový hydrolyzát je považovaný za najkvalitnejší typ. Pýši sa najrýchlejším vstrebávaním, skvelou stráviteľnosťou a vysokým zastúpením aminokyselín BCAA. Má vôbec najvyššie množstvo bielkovín, za to takmer žiadne sacharidy ani tuky, hodí sa preto predovšetkým do diéty. Je spracovávaný kvalitnou, ale finančne náročnou metódou, preto je jeho cena vyššia. Nedočkáte sa ani prívetivej chuti.
  • Srvátkový izolát je taká zlatá stredná cesta. Obsahuje stále veľký podiel bielkovín (aj cez 90 %) a výrazne menšie množstvo sacharidov a tukov ako koncentrát. Nájdete v ňom navyše najväčšie množstvo aminokyselín BCAA. Stráviteľnosť je stále skvelá, je vhodný do rôznych diét. Nedostatkom môže byť vyššia cena.
  • Srvátkový koncentrát je vhodný predovšetkým pre začiatočníkov. Jeho najväčším benefitom je určite nízka cena. Obsahuje síce najmenej bielkovín, ich podiel sa drží medzi 60 a 85 %, ale stále je lepší aj takýto prísun proteínov ako žiadny. Vyrába sa v mnohých variantoch príchutí, takže by mal chutiť naozaj každému. Kvôli tomu má ale väčší obsah sacharidov aj tukov, je preto vhodný skôr do objemového obdobia.

Benefity a nedostatky typov srvátkového proteínu sme pre prehľadnosť vpísali tiež do tabuľky nižšie:

Typ srvátkového proteínu Výhody Nevýhody
Srvátkový hydrolyzát
  • Najrýchlejšie vstrebávanie
  • Najlepšia stráviteľnosť
  • Najviac bielkovín
  • Minimálne množstvo sacharidov
  • Vyššia cena
  • Horkastá chuť
Srvátkový izolát
  • Málo sacharidov aj tukov
  • Skvelá stráviteľnosť
  • Aj viac ako 90% bielkovín
  • Vyššia cena
Srvátkový koncentrát
  • Nízka cena
  • Najlepšia chuť
  • Iba 60-85 % bielkovín
  • Viac sacharidov i tukov
  • Horšia stráviteľnosť

Pre zjednodušenie sa dá povedať, ak chcete schudnúť, vyhnite sa lacným srvátkovým koncentrátom. Mávajú síce lepšiu chuť, ale obsahujú nie práve malé množstvo sacharidov a tukov, po ktorých budete kilá skôr naberať. Pokiaľ sa aj napriek tomu pre koncentrát rozhodnete, strážte si zloženie. Naproti tomu nákupom drahších hydrolyzátov alebo izolátov svojmu telu prospejete oveľa viac. Len sa pripravte na nie príliš lákavú chuť. Samostatné porovnanie srvátkových whey proteínov naša redakcia spracovala tu.

Kazeínové (nočné) proteíny

Vzhľadom na to, že sa kazeín tiež vyrába z mliečnej srvátky, mohli by sme ho teoreticky považovať za jeden z poddruhov srvátkových bielkovín. Svojimi vlastnosťami sa však od klasiky výrazne líšia, a preto má aj iné miesto vo výžive a celkovom tréningovom procese.

Najväčším prirodzeným zdrojom kazeínu je tvaroh. Táto bielkovina sa vyznačuje extrémne pomalým procesom vstrebávania. V ideálnom prípade sa preto odporúča jeho využívanie pred spánkom, od toho tiež nesie názov nočný proteín. Pri požití zodpovedajúcej dávky sa totiž bude rozkladať po celú noc, minimálne 6-8 hodín. Je tiež vhodný napríklad pri cestovaní, všeobecne pri dlhých pauzách medzi jedlami.

Medzi jeho nevýhody však patrí vyššia cena a hustá konzistencia, môže tiež spôsobovať zažívacie problémy. Rozhodne by ste nemali prekračovať odporúčanú dennú dávku. Niektoré prípravky aj napriek svojmu označeniu môžu obsahovať prímes srvátkového proteínu, čo vyjde výrobcu lacnejšie, také proteíny potom ale nie sú 100% kazeínové a sú považované za menej kvalitné.

Hovädzie proteíny

Určitú dobu sa veľkej obľube tešili proteíny získané filtráciou tuku a hydrolýzou z hovädzieho mäsa. Nezanedbateľnú časť obsahu tu tvoril kolagén. Ten síce zdanlivo zvyšuje percentuálne zastúpenie bielkovinovej zložky, neposkytuje však väčšie benefity ako napríklad proteín zo srvátky, vždy sa jedná iba o hydrolyzovaný kolagén. Tento proteín sa hodí predovšetkým pre vytrvalostných športovcov, pretože vďaka kolagénu obsahuje aminokyseliny, ktoré prispievajú k regenerácii kĺbov a celého pohybového aparátu.

V dnešnej dobe sa metóda spracovania o kúsok posunula a hovädzie proteíny znovu nadobúdajú na popularite. Zdrojom bielkovín tu ale býva v podstate vysušený hovädzí vývar, ktorý môže byť z mäsa, alebo mäsa a kostí. Ďalším spracovaním sa potom prípravok upraví tak, aby ponúkol skvelú stráviteľnosť, vysoký obsah bielkovín a tiež dobrú chuť. Je vhodný aj pre alergikov alebo tých z vás, ktorí trpia laktózovou intoleranciou.

Vaječné proteíny

Vajíčka, respektíve bielky, patria medzi najlepšie zdroje bielkovín vôbec. Proteíny sa vyrábajú extrakciou bielkov, takže asi nikoho neprekvapí, že sa jedná o jednu z tých drahších možností na trhu. Kvalita bielkovín je ale najvyššia zo všetkých a môžete si byť istí, že obsiahnuté množstvo sa bude pohybovať nad 80%. Po kazeíne sa navyše jedná o proteín s najdlhšou dobou trávenia, takže je vhodný na konzumáciu na noc (Zo zdroja: Výber najlepších proteínov).

Problém spočíva hlavne v jeho dlhej a pomerne ťažkej stráviteľnosti. Citlivejší jedinci sa môžu stretnúť aj s drobnejšími tráviacimi problémami.

Rastlinné proteíny

Odmietate jesť doplnky stravy živočíšneho pôvodu? Nie je problém, pretože v dnešnej dobe výrobcovia myslia aj na vás a ponúkajú širokú ponuku prípravkov z prírodných zdrojov. Medzi tie najrozšírenejšie rastlinné proteíny sa radí sójový, hrachový, ryžový, konopný, ale existuje aj napríklad proteín z quinoi, tekvice či slnečnice. U týchto proteínových prípravkov je však nutné strážiť pomer bielkovín, nebýva totiž príliš vysoký.

Rastlinné proteíny neobsahujú laktózu, ich spoločným znakom sú však tiež väčšinou nekompletné aminokyseliny BCAA, preto sa rastlinné proteíny najčastejšie predávajú ako proteíny viaczložkové, aby bolo toto spektrum pokryté. Jednotlivé zdroje bielkovín sa potom líšia svojimi vlastnosťami. Rovnako ako srvátkové proteíny sa aj rastlinné delia podľa technológie prípravy na koncentráty, izoláty a hydrolyzáty, pričom za kvalitnejšie sú považované druhé a tretie spomínané.

Najznámejším zdrojom bielkovín z rastlinnej ríše sú strukoviny, teda šošovica, fazuľa, hrach a cícer. Preto bývajú v rastlinných proteínových prípravkoch obsiahnuté najčastejšie. Okrem toho by však strukoviny mali byť súčasťou jedálnička každého z nás aj vo svojej prirodzenej podobe, pretože prispievajú k prevencii chronických ochorení a obezity (Zdroj: Ministerstvo životného prostredia).

Sójový proteín

Má ako jediný rastlinný proteín kompletný BCAA, vďaka čomu ponúkne telu komplexnú výživu. Vďaka pomerne jednoduchej metóde spracovania sa tu dočkáte aj prívetivej ceny a v dnešnej dobe je už na trhu aj niekoľko ochutených variantov. Tieto proteíny sú všestranne využiteľné a disponujú dobrou stráviteľnosťou, v niektorých prípadoch ale môžu spôsobovať tráviace problémy. Obsahujú navyše izoflavóny, látky podobné estrogénom, ktoré môžu vyvolávať paniku.

Je síce potvrdené, že abnormálne vysoké dávky sójového proteínu či sóje všeobecne môžu znižovať hladinu testosterónu v krvi, pri zachovaní správneho dávkovania sa však nemusíte ničoho báť. Pre ženy v menopauze, keď hladina estrogénov v tele klesá, sa naopak konzumácia sóje odporúča, pretože dokáže udržať kvalitu kostného tkaniva a pôsobiť tak proti osteoporóze.

Hrachový proteín

Druhou rastlinnou variantou sú proteíny získané zo žltého hrachu (Zo zdroja: Ako vybrať proteín). Vyznačujú sa výbornou stráviteľnosťou a efektivitou sa rovnajú tým srvátkovým. Obsah bielkovín sa tu pohybuje medzi 60 – 85 %. Obávať sa nemusíte ani alergických reakcií, u niekoho však hrachový proteín môže spôsobiť tráviace problémy.

Tento typ proteínu sa predáva samostatne, ale taktiež často v kombinácii s ryžovým či iným rastlinným proteínom, aby bolo vyrovnané aminokyselinové spektrum. Strukoviny všeobecne sa totiž vyznačujú nižším množstvom sírnych aminokyselín. Keďže sa z pohľadu efektivity radia hrachové bielkoviny k vôbec najlepším, zodpovedá tomu aj ich vyššia cena. Na oplátku máte istotu ľahkej stráviteľnosti a využiteľnosti bielkovín. 

Ryžový proteín

Ryžový proteín získal obľubu predovšetkým pre svoju hypoalergénnosť a bezproblémovú stráviteľnosť. Vyrába sa z bielej či hnedej ryže a obsahuje viac vlákniny. Pri jeho konzumácii by vás nemali stretnúť žiadne tráviace ťažkosti, a to aj v prípade, že trpíte na laktózovú intoleranciu a nesedia vám ani strukoviny. Ryžový proteín je totiž vegánsky. Vstrebáva sa navyše pomalšie, takže je vhodné ho užívať aj na noc.

V ryžovom proteíne sa však nestretnete so všetkými BCAA aminokyselinami, preto sa tieto proteíny často predávajú zmiešané s iným typom rastlinných proteínov. Nedostatkom proteínu čisto z ryže je však vyšší podiel sacharidov, a to predovšetkým v ochutených variantoch, preto starostlivo kontrolujte nutričné ​​informácie na konkrétnom produkte.

Konopný proteín

Jeden z najdrahších proteínov sa získava drvením semienok konope. Extrakciou dôjde k vylúčeniu THC, nemusíte sa teda obávať halucinogénnych účinkov. Konope má okrem rastu svalovej hmoty aj množstvo pozitívnych účinkov na metabolizmus, krvný tlak alebo srdce, pomáha napríklad v podpore imunity. Bohužiaľ však pre potreby stavania svalov neponúka dostatočný obsah bielkovín, ktorý bežne býva výrazne nižší ako 80%.

Doba stráviteľnosti je stredná, takže ho môžete využiť ako univerzálny doplnok stravy kedykoľvek počas dňa. Obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré ľudské telo potrebuje, vrátane tých esenciálnych. Býva teda často pridávaný do rastlinných proteínových zmesí, aby sa dosiahlo ucelené spektrum BCAA.

Forma proteínov

Pod pojmom proteín si asi väčšina z vás predstaví proteínový prášok. To je tiež najčastejšia a najobľúbenejšia forma týchto prípravkov, pretože ponúka všestranné využitie. Existujú však aj proteíny vo forme tabliet, v tekutej alebo instantnej podobe.

Práškové proteíny

Jedná sa vôbec o najrozšírenejší variant. Mixuje sa s vodou alebo mliekom. Pri srvátkových a kazeínových proteínoch, ktoré sú z mlieka, sa však miešanie s mliekom neodporúča, pretože sa tým predĺži doba vstrebania a nápoj tiež môže byť horšie stráviteľný.

Výhodou práškových proteínov je to, že ich okrem samostatného použitia môžete použiť aj do rôznych pokrmov, tie ochutené napríklad pri zdravom pečení. Skvele sa hodí do palaciniek či lievancov, kde čiastočne nahradia múku a cukor a pridajú do jedla nevyhnutné bielkoviny. 

Proteíny v tabletách

Praktickou formou sú proteínové tablety. Ich použitie je veľmi rýchle, stačí ich len zapiť vodou. Ide tak o riešenie vhodné napríklad na cestovanie, za to je jeho použitie iba jednostranné.

Tekuté proteíny

Na trhu sú dostupné aj najrôznejšie už hotové proteínové nápoje. Ich výhodou je to, že sami nemusíte nič pripravovať alebo baliť dávky proteínu na cesty. Cieli však skôr na chuťové bunky než na nutričné ​​informácie, preto u každého takéhoto nápoja odporúčame čítať zloženie, aby ste neboli nepríjemne prekvapení nadbytkom cukrov a tukov nad bielkovinami.

Instantné proteíny

Na prvý pohľad sa instantné proteíny nijako nelíšia od tých v prášku. Ich sypká forma ich predurčuje na miešanie, tu však nastáva podstatný rozdiel. Instantné proteíny sa na rozdiel od tých práškových v tekutine okamžite rozpustia, a to vďaka nízkemu obsahu lecitínu. Umožňujú tak rýchlejšiu a pohodlnejšiu konzumáciu v prípade, že vám hustejšia konzistencia práškových prípravkov nevyhovuje. 

Doba použitia

Pri výbere z vyššie uvedeného prehľadu by ste sa mali riadiť aj tým, kedy si chcete dávku bielkovín dopriať. Profesionálni výživoví poradcovia totiž vedia, že denná doba a prípadná tréningová záťaž významne ovplyvňujú efekt prípravku na váš organizmus. Všeobecne rozlišujeme niekoľko dôb použitia, podľa ktorých sa líšia aj vhodné proteíny:

  • Ráno po prebudení – dobre stráviteľné prípravky s rýchlym vstrebávaním (srvátkové, sójové, hrachové, …)
  • Pred tréningom – ľahko stráviteľné a rýchlo sa vstrebávajúce (izoláty), možnosť kombinácie s gainermi alebo inou formou sacharidov
  • Po tréningu – okamžitá vstrebateľnosť, obsah bielkovín nad 80 %
  • Počas dňa – pomalšia vstrebateľnosť, dobrá stráviteľnosť, môže byť vyšší obsah sacharidov na dodanie energie a pocitu plnosti (ryžový proteín, kazeín)
  • Pred spaním – veľmi pomalé vstrebávanie, dobré trávenie (kazeín, vaječný, ryžový proteín)

V zásade platí, že okrem kazeínu môžete väčšinu druhov využiť kedykoľvek. Len treba sledovať, aký je pomer bielkovín a ďalších látok. Oplatí sa tiež vedieť o alergiách či intoleranciách na niektorý druh potravín, aby ste zamedzili nepríjemným zdravotným komplikáciám.

Potrebné množstvo

Nemenej dôležité kritérium, ktoré rieši každý začínajúci konzument potravinových doplnkov, predstavuje dávkovanie. Všeobecne sa rozlišuje množstvo potrebné na zabezpečenie efektívneho chudnutia a dávka bielkovín potrebná na vybudovanie svalov.

Pokiaľ máte kľudný životný štýl so sedavým zamestnaním, bude vášmu telu stačiť dávka 0,8 g bielkovín na kilogram telesnej váhy. Pokiaľ sa snažíte schudnúť, odporúča sa dávka asi 1,4 g na jeden kilogram telesnej hmotnosti. Napríklad, osoba vážiaca 100 kg by mala v diéte spotrebovať za deň 140 g bielkovín. To je myslené ako celkové denné množstvo bielkovín aj v zjedených pokrmoch, proteínové prípravky potom slúžia na doplnenie tohto množstva.

Dávkovanie bielkovín podľa telesnej stavby jedinca

Pri tvrdom trénovaní zameranom na rast svalov by mala byť dávka vyššia. Pohybuje sa v rozmedzí od 1,5 až do necelých 3 g na 1 kg váhy. Nad túto hranicu by ste už nemali ísť, pokiaľ nie ste skúsenými kulturistami a nepoznáte skvele svoje telo. Príliš veľké dávky môžu v konečnom dôsledku skôr uškodiť a viesť k spomaleniu nárastu svalovej hmoty. Nezabudnite tiež, že iba stravou nedocielite svoju vysnívanú postavu, vždy je nutné k nej pridať aj dostatok pohybu.

Hmotnosť jedinca Odporúčaný celkový denný príjem bielkovín pri pokojnejšom režime Odporúčaný celkový denný príjem bielkovín pri aktívnom režime
60 kg 50 – 85 g 90 – 160 g
80 kg 65 – 115 g 120 – 215 g
100 kg 80 – 140 g 15

Zloženie a chuť

Pri výbere prípravku si dobre skontrolujte informácie uvedené na obale. Správny proteín by nemal obsahovať mnoho substancií navyše, najväčší podiel by mali tvoriť bielkoviny. Strážte, aby všetky sladidlá a ďalšie doplnkové látky boli výhradne prírodného pôvodu, každá chemická substancia totiž zbytočne rozhodí váš organizmus. Čím menej látok v zložení, tým lepšie.

Obsiahnuté látky

Rastlinné, najmä konopné výrobky často obsahujú okrem bielkovín aj ďalšie látky, ako sú minerály alebo vláknina. Tie sú samozrejme dôležité pre správne fungovanie organizmu, preto nie je ich prítomnosť na škodu. Žiadne živiny, ani potrebné sacharidy a tuky by však svojim množstvom nemali presiahnuť zastúpenie najdôležitejšej látky, teda samotných bielkovín. Vo všetkých druhoch proteínov by súhrnný obsah tuku a sacharidov nemal presahovať hranicu 30 % v jednej dávke (1-5 g na 20 g bielkovín).

Čo ak mi ale proteín bez sladidiel nebude chutiť? Taká otázka je hlavne u začiatočníkov veľmi častá. Nikto však po vás nechce, aby ste konzumovali prášok samostatne, hoci tak je najviac efektívny. Veľmi obľúbené sú rôzne kokteily, v ktorých sa menej príjemná chuť stratí. Prípadne sa môžete poobzerať po výrobkoch ochutených rôznymi príchuťami prírodného pôvodu.

Metóda CFM

Tie najlepšie produkty bývajú vyrobené za využitia metódy CFM. Táto skratka po slovensky znamená „mikrofiltrácia skríženým tokom“. Mikrofiltrácia predstavuje spôsob výroby, ktorý zanecháva plnú nutričnú hodnotu proteínových prípravkov. 

Ide o šetrnú separáciu bielkovín zo srvátky, výsledný proteín tak obsahuje iba zanedbateľné množstvo mliečneho tuku i cukru. Ako asi správne tušíte, označenia CFM sa tak dočkáte u proteínov vyrobených z mlieka, ktoré týmto nesú známku najvyššej kvality.

Aminokyseliny BCAA

Niekoľkokrát tu v článku padol pojem aminokyseliny BCAA. Je dôležité, aby boli v proteíne všetky tri aminokyseliny BCAA, čo býva problém predovšetkým pri rastlinných proteínoch. Z toho dôvodu sa rastlinné proteíny často predávajú ako viaczložkové, aby bolo spektrum pokryté. Ale čo to vlastne tie aminokyseliny BCAA sú?

Aminokyseliny sú základným prvkom všetkého živého, nájdeme ich predovšetkým vo svaloch, kde je najviac bielkovín. Rozdeľujú sa na neesenciálne a esenciálne, druhé spomínané si telo nedokáže vytvoriť samo, a práve sem patrí skupina BCAA. Celkovo ich je však okrem troch BCAA ešte päť. 

Pod touto skratkou nájdete valín, leucín a izoleucín, ktoré tvoria celú jednu tretinu všetkých bielkovín v ľudskom tele. Spoločne v správnom pomere tvoria nenahraditeľnú trojicu, ktorá prispieva k rastu svalovej hmoty. Preto by kompletné BCAA aminokyseliny mali byť súčasťou každého proteínu, môžete ich však zakúpiť a dopĺňať aj zvlášť.

Výrobca

Hoci vás môžu lákať proteíny na pultoch supermarketov za nízke ceny, odporúčame ich výberu venovať nejaký ten čas a radšej siahnuť po prípravkoch od preverených výrobcov. Ide o doplnok stravy, ktorý v nedostatočnej kvalite môže napáchať viac škody ako úžitku.

Pri každom proteíne odporúčame dôkladne naštudovať zloženie a vybrať ho podľa vašich preferencií. Niekomu môže vyhovovať vyšší obsah sacharidov, pretože potrebuje hmotnosť skôr nabrať, iný používateľ siahne výhradne po prípravkoch určených do diéty.

Pokiaľ nájdete dobré zloženie u menej známeho výrobcu, neznamená to, že je proteínový prípravok zlý, a nie je teda dôvod sa ho strániť. Medzi preverené značky s kvalitnou ponukou však patria Reflex, Biotech USA, MyProtein, GymBeam, Aktin či Prom-IN.

Cena

Najdôležitejšie hľadiská, podľa ktorých sa líši cena jednotlivých proteínov, sú množstvo a druh. V prípade srvátkových produktov je ešte vhodné brať ohľad na technológiu výroby. Na základe analýzy proteínov na trhu sme našli tri cenové pásma, z ktorých každé ponúka trochu odlišný sortiment. Nasledujúca kapitola tak ponúka porovnanie proteínov v jednotlivých cenových skupinách.

Cena do 12 €

V najnižšej kategórii do 12 € úplne dominujú najlacnejšie srvátkové proteíny. Štandardne sa jedná o koncentráty s pomerne nízkym obsahom bielkovín. Stretnúť sa môžete aj s malými baleniami kvalitnejších mliečnych, ale aj vegánskych proteínov. Ich gramáž však nepresahuje hranicu 500 g.

Cena od 12 € do 30 €

Stredné pásmo ponúka oveľa širší výber. Výnimkou nie sú ani väčšie balenia kvalitných srvátkových proteínov. Mnohé prípravky sú navyše vyrobené za použitia mikrofiltrácie, takže sľubujú oveľa lepšie vlastnosti.

Výrazne širšia je aj ponuka bielkovín získaných z iných zdrojov. Veľkosť ich balenia nezriedka presahuje 1 kilogram, čo je množstvo, ktoré už nejakú tú dobu vydrží.

Cena nad 30 €

Najdrahšími proteínmi bývajú výhradne izoláty, prípadne hydrolyzáty, vyrobené technológiou mikrofiltrácie (CFM). Očakávať môžete veľmi vysokú kvalitu. Mnohé balíčky sú vyrobené s ohľadom na jedincov trpiacich celiakiou. Voliť môžete zo všetkých zdrojov proteínov, hmotnosť začína na jednom kilograme pri kvalitnejších produktoch a končí pri niekoľkokilogramových baleniach lacnejších koncentrátov.

Odporúčanie odborníka

Bc. Vlastimil Lysák, osobný kondičný a bežecký tréner a poradca pre výživu

Oslovený odborník tvrdí, že z hľadiska kvality proteínových prípravkov zohráva úlohu predovšetkým to, aby užívateľovi padli doslova na mieru. Jednotlivé aminokyseliny obsiahnuté v rôznych proteínoch totiž rôzne zapadajú do vzorca pre ľudský rast a celkového regeneračného procesu. Pri výbere proteínu odporúča zamerať sa na aminokyselinové skóre, anglicky amino acid score, teda AAS.

Princíp výpočtu spočíva v porovnaní aminokyselín obsiahnutých v konkrétnom prípravku s aminokyselinami takzvané referenčné bielkoviny stanovené Svetovou zdravotníckou organizáciou WHO z roku 2007. Jej hodnoty sú uvedené nižšie v tabuľke. Pokiaľ užívateľom vybraný prípravok tieto informácie neuvádza, je podľa Vlastimila Lysáka lepšie siahnuť po inom.

Aminokyselina g / 100 g bielkoviny
Histidín 1,5
Isoleucín 3
Leucín 5,9
Lyzín 4,5
Metionín + Cysteín 2,2
Fenylalanín + Tyrozín 3,8
Threonín 2,3
Tryptofán 0,6
Valín 3,9

Výpočet je potom nasledujúci: Vydelíme množstvo konkrétnej aminokyseliny na 100 g v užívateľom vybranom proteíne množstvom tej istej aminokyseliny v 100 g referenčného proteínu a vynásobíme 100. Vzorec teda znie A/B x 100 = C. Týmto spôsobom vypočítame aminokyselinové skóre všetkých aminokyselín, ktoré uvádza WHO.“

Na základe tohto výpočtu je potom možné proteínové prípravky medzi sebou kvalitatívne porovnávať. Čím je aminokyselinové skóre produktu vyššie, tým je produkt hodnotnejší oproti produktu s nižším aminokyselinovým skóre.

Často kladené otázky k proteínom

Ako a aký proteín vybrať?

Ako prvé je pri výbere dobré zvoliť proteínový prípravok podľa zdroja bielkovín, kde ponuku môže zúžiť napríklad intolerancia laktózy alebo vegánsky životný štýl, pre tých z vás sú určené rastlinné proteíny. Je vhodné sústrediť sa aj na zloženie a podľa obsahu bielkovín vybrať medzi hydrolyzátom, izolátom a koncentrátom v súvislosti s vaším cieľom pri konzumácii proteínu. Zvoľte tiež formu proteínových prípravkov, či požadujete skôr práškový proteín, alebo napríklad v tabletách. Venujte sa aj dobe konzumácie a potrebnej dávke v súvislosti s vašou hmotnosťou a životným štýlom. Najlepšie proteíny a ich vlastnosti nájdete v našom porovnaní.

Aký proteín je vhodný pre bežného používateľa?

Pre nenáročných užívateľov či začiatočníkov bez najrôznejších preferencií a potravinových intolerancií sú najvhodnejšie srvátkové proteíny, konkrétne postačia koncentráty. Vyznačujú sa predovšetkým nízkou cenou a mnohými variantmi príchutí. Je však nutné strážiť si zloženie, aby neobsahovali málo bielkovín a naopak zbytočne veľa tukov či sacharidov vrátane cukrov, a boli tak naozaj nápomocné pri budovaní svalovej hmoty. Výhody a nedostatky srvátkových koncentrátov aj ostatných druhov proteínov sme zhrnuli do tabuľky.

Sú proteíny vhodné aj pre celiakov?

Väčšina proteínových prípravkov je bezlepková, a je teda vhodná aj pre ľudí s celiakiou. Každý proteín by mal mať na obale informáciu, či obsahuje lepok, alebo nie. Čisté proteíny v zásade lepok neobsahujú, a to bez ohľadu na druh. U ochutených variantov už ho ale môžete nájsť. Vždy preto odporúčame riadiť sa zložením.

Kedy je vhodné proteín užívať?

Proteín je najvhodnejšie telu dodať po tréningu, kedy je jeho využitie na rast a regeneráciu svalov najvyššie. V závislosti od konkrétneho prípravku ho ale väčšinou môžete konzumovať kedykoľvek počas dňa, pridávať do najrôznejších pokrmov, napríklad lievancov či buchiet. Špecifické užívanie majú predovšetkým kazeínové prípravky, ktoré je pre ich pomalú vstrebateľnosť najlepšie konzumovať pred spaním alebo pokiaľ nie ste práve aktívni a máte dlhú pauzu medzi jedlami (pri cestovaní, v škole).

Ako proteínový prípravok dávkovať?

Množstvo bielkovín, ktoré by mal daný používateľ konzumovať, sa líši podľa telesnej stavby aj životného štýlu. Pokiaľ máte sedavé zamestnanie, nie ste celkovo príliš aktívny, a napriek tomu chcete telu dodať viac bielkovín, postačí dávka okolo 0,8 g na kilogram telesnej hmotnosti. Bežný užívateľ so snahou o chudnutie či inú zmenu postavy by nemal prekračovať dávku 1,4 g/kg váhy, potrebné množstvo pre aktívnych športovcov sa môže vyšplhať až na 3 g/kg. Vždy je uvádzané potrebné množstvo bielkovín celkovo, a teda aj v skonzumovaných jedlách; proteínové prípravky toto množstvo pomôžu doplniť.

Karolína Šerá sa už niekoľko rokov zaujíma o cvičenie a zdravú stravu a proteíny sama užíva. Keďže rada skúma veci do hĺbky, má načítané množstvo informácií o proteínových prípravkoch a ich fungovaní. Dokáže rozpoznať vhodné zloženie proteínu a určiť, pre koho bude takýto prípravok vhodný. Ako autorku ju nájdete aj pri iných témach z oblasti športu, napríklad pri kolobežkách, detských bicykloch, bežeckých pásoch či rotopédoch.

Použité a ďalšie zaujímavé zdroje

https://cs.wikipedia.org/wiki/B%C3%ADlkoviny_ve_v%C3%BD%C5%BEiv%C4%9B_%C4%8Dlov%C4%9Bka

https://www.healthline.com/nutrition/best-protein-powder

DVOŘÁKOVÁ, Kristýna. Syrovátkový protein ve výživě člověka. Bakalářská práce. Masarykova univerzita. Brno. 2019. Dostupné z: https://is.muni.cz/th/y4xld/Bakalarska-prace-finalni-verze-2.pdf

 


Ako vám pomohol tento článok?
Budeme radi za spätnú väzbu.

Priemerné hodnotenie 5 z 8 hlasov

Ďalšie obľúbené testy a recenzie