V tomto článku vás prevedieme nákupom šľahača naozaj komplexne, teda od A až do Z.

• Šľahače vs. iné mixéry – Ste 100% presvedčení, že je ručný šľahač to pravé? Prečítajte si aj niečo o ďalších kuchynských pomocníkoch, ktorí by sa vám mohli hodiť. K dispozícii sú aj tyčové a stolové mixéry, kuchynské roboty a smoothie mixéry.
• Prečo kúpiť kvalitný šľahač – Je veľmi skladný a zaberie málo miesta, navyše sa ľahko ovláda. Väčšina šľahačov pritom zastane šľahanie, mixovanie aj miesenie.
• Nevýhody šľahačov – Oproti kuchynským robotom ponúka menej funkcií a niektoré procesy, ako je napríklad miesenie, môžu byť príliš zdĺhavé. Niektoré šľahače sú príliš veľké a ťažké.
• Výber podľa využitia – Vyberajte podľa funkcií a príslušenstva, väčšina šľahačov zvládne šľahanie, mixovanie a miesenie.
• Výber podľa materiálu konštrukcie – Sledujte výrobný materiál prístroja aj samotných metličiek. Dbajte na pevné spracovanie, avšak pozor na hmotnosť. Existujú plastové aj nerezové šľahače, respektíve plastové s nerezovými prvkami.
• Dôležité parametre – Hmotnosť a ergonómia je v tomto prípade dôležitá, s prístrojom by sa vám malo dobre manipulovať. Zamerajte sa na príkon a sledujte počet otáčok a rýchlostných stupňov. Prihliadnite tiež na hlučnosť a zvoľte tichší produkt.

• Príslušenstvo a funkcie – Širšie možnosti využitia ponúkajú šľahače s radom príslušenstva, v každom prípade by ale nemali chýbať výmenné metličky.
• Obľúbené značky – Stavte pri výbere na obľúbené značky, medzi ktoré patrí napríklad Bosch, Braun, KitchenAid, Concept, Sencor, Phillips, Bravo, Clactronic, Electrolux a Zelmer.
• Cena – Stanovte si rozpočet a vyberte niekoľko kandidátov, medzi ktorými si potom vyberiete. K dostaniu sú šľahače už od 12 €, ale stáť môžu aj viac ako 120 €

Šľahače vs. iné mixéry

Na trhu môžete nájsť niekoľko rôznych druhov mixérov. Každý je trochu iný a je určený na iné štýly používania. V nasledujúcich kapitolách podrobne rozoberieme všetky parametre ručného mixéra alias šľahača. V tejto časti priblížime aj výhody, nevýhody a určenie ostatných mixérov.

• Ručný šľahač – Je určený na šľahanie a miesenie. Bude sa hodiť napríklad aj na prípravu cesta alebo zemiakovej kaše.
• Tyčový mixér – Zvládne mixovanie a šľahanie, je skladný a môžete s ním mixovať rovno v hrnci.
• Kuchynský robot – Zvládne šľahanie, mixovanie, sekanie, drvenie, ale aj mletie, odšťavovanie a krájanie. Má ale náročnejšiu údržbu a horšiu skladnosť.
• Stolný mixér – Zastane základné funkcie, nie je taký veľký ako kuchynský robot, ale horšie sa umýva.
• Smoothie maker – Je určený špeciálne na výrobu koktailov a nutričných nápojov.

Ručný šľahač

Ručný šľahač je určený na šľahanie a miesenie. Využijete ho hlavne pri pečení, ale zvládnete s ním vyrobiť napríklad aj zemiakovú kašu. Bude sa hodiť trebárs aj na prípravu cesta na palacinky, ktoré môžete následne pripraviť na palacinkovači alebo klasicky na panvici. 

Výhodou ručného šľahača je jeho skladnosť, pomerne nízka cena a jednoduchá umývateľnosť. Nevýhodou ale je, že ručný šľahač musíte po celú dobu prevádzky držať v ruke, čo môže byť po chvíli celkom náročné. Viac podrobností o šľahači sa dozviete v tomto článku.

Konštrukcia ručného šľahača

Tyčový mixér

Chcete mixér, ktorý zvládne mixovanie a šľahanie, je skladný a môžete s ním mixovať priamo v hrnci? Potom sa zamerajte na tyčový mixér. Je vhodný predovšetkým na prípravu polievok, omáčok a detských výživ. Pre rodičov s malými deťmi bude tento prístroj nepostrádateľným pomocníkom. V ponuke sú buď samotné mixéry, alebo sety s nádobou. Rovnako ako ručný šľahač je však potrebné tohto pomocníka držať pri prevádzke neustále v ruke. 

Konštrukcia tyčového mixéra

Kuchynský robot

Prístroj, ktorý zvládne šľahanie, mixovanie, sekanie, drvenie, ale aj mletie, odšťavovanie a krájanie. Reč je o kuchynskom robotovi, ktorý s vhodným príslušenstvom zvládne snáď všetky kuchynské funkcie, na ktoré si spomeniete. Ocení ho každý milovník pečenia, varenia a najrôznejšieho kulinárstva. Avšak musíte sa pripraviť na vyššiu obstarávaciu cenu, náročnejšiu údržbu a horšiu skladnosť prístroja. 

Konštrukcia kuchynského robota

Stolný mixér

Chcete mať v domácnosti len jeden mixér, ktorý zastane základné funkcie, ale nebude vás stáť celú výplatu? Hľadajte v oddelení stolných mixérov. Taký mixér zvládne nielen polievky a omáčky, ale naseká aj oriešky či nadrví ľad. Nie je tak veľký, aby sa nevošiel do nejakej poličky v kuchyni, ale budete musieť počítať s tým, že sa horšie umýva.

Konštrukcia stolného mixéra

Smoothie maker

Na výrobu polievok, omáčok a náročnejšieho kulinárskeho umenia nie ste stavaný a radšej ráno nasypete pár surovín do mixéra a vyrobíte smoothie? Potom si zaobstarajte smoothie maker, ktorý je určený špeciálne na výrobu koktailov a nutričných nápojov. Ďalšie funkcie nezastane, ale na druhej strane je pomerne lacný, skladný a ľahký.

Konštrukcia smoothie makera

Prečo kúpiť kvalitný šľahač

Pozrite sa, prečo je dobré investovať do kvalitného kuchynského šľahača a čo vám taká investícia prinesie.

• Nízka cena – Aj keď si zaobstaráte skutočne kvalitný šľahač, stále pôjde o cenovo dostupného kuchynského pomocníka.
• Multifunkčné využitie – Ručný šľahač vám v kuchyni pomôže so šľahaním, miešaním a miesením. To všetko s minimom úsilia. Vybrané modely si navyše poradia aj s mixovaním a sekaním, takže v kuchyni zastanú prácu tyčového mixéra.
• Ľahko sa ovláda – Spravidla je šľahač vybavený metlami, ktoré pohodlne a rýchlo vyberiete pomocou jedného tlačidla. Nebýva ťažký, takže ho bez problémov môžete používať v jednej ruke.
• Zaberie minimum miesta – Oproti kuchynskému robotu zaberie šľahač skutočne len málo miesta. Ľahko sa zmestí na poličku aj do skrinky.

Kvalitný šľahač je všestranný pomocník

Nevýhody šľahačov

Ako každý produkt majú aj šľahače svoje nevýhody, o ktorých sa viac dočítate v odrážkach nižšie.

• Obmedzené funkcie – V porovnaní s kuchynským robotom toho šľahač zvládne menej, čo je však s ohľadom na cenu pochopiteľné.
• Niektoré sú príliš veľké a ťažké – Vybrané ručné šľahače nemajú dobrú ergonómiu a cez väčšiu hmotnosť a nepraktické rozmery sa môžu zle ovládať. Po chvíli používania vás môžu začať bolieť ruky.
• Miesenie nie je tak pohodlné ako v kuchynskom robote – Pri miesení cesta ručným šľahačom ho musíte pochopiteľne držať celý čas v ruke, čo môže byť po chvíli nepríjemné. Kuchynské roboty túto činnosť zastanú prakticky bez vás.
• Šľahače s misou veľakrát nie sú kvalitné – Hoci si možno hovoríte, že sa oplatí investovať do šľahača s misou, mali by ste si pri výbere dať pozor na celkové spracovanie. Niekedy sú totiž nadstavce umiestnené príliš vysoko od dna misy a suroviny sa potom zle premiešajú, takže potom aj tak používate šľahač v ruke.

Výber podľa využitia

V prvom rade by ste mali šľahač vyberať podľa toho, na aké účely ho hodláte používať, čo úzko súvisí s tým, aké metly šľahač obsahuje. Tento prístroj je možné spravidla využiť na šľahanie, ďalšími dvoma hlavnými funkciami je tiež miesenie a mixovanie. Niektoré šľahače obsahujú iba šľahacie metly, iné kombinujú rôzne príslušenstvo.

• Šľahanie – Prístroj má vo výbave šľahacie metly. Hodí sa na šľahanie piškótového cesta, šľahačky, snehu z bielkov a podobne.
• Miesenie – Výbava zahŕňa metly na miesenie, ktoré umožňujú miesenie cesta.
• Mixovanie – Súčasťou výbavy je mixovacia noha, často aj mixovacia nádoba. Mixovanie je vhodné pri príprave polievok či omáčok.

Šľahače môžu byť samozrejme vybavené aj ďalším príslušenstvom a ponúkať rozšírené funkcie a využitie, to napokon rozoberáme v kapitolách nižšie. V základe sú však hlavné tieto tri funkcie, vybavenejšie modely sa už prelínajú s využitím ďalších kuchynských prístrojov, ktorým sme venovali samostatné porovnania.

Šľahanie

Na šľahanie sú spravila určené všetky šľahače, ktorým vo výbave nechýbajú šľahacie metly. Takéto prístroje slúžia primárne na šľahanie piškótového cesta, šľahačky, snehu z bielkov a podobne. Vzhľad metličiek je pomerne jednoduchý, ide o rôzne tvarované či skosené ramená zhotovené z tenšej ocele. Doplnkom šľahacích metličiek bývajú aj guličky zaisťujúce lepšie šľahanie danej pochutiny.

Balónové metly

Doplnok vzhľadom aj funkciou dosť obdobný šľahacím metlám. Iba s tým rozdielom, že disponuje väčším počtom šľahacích ramien. Balónová metla je objemnejšia a dobre si poradí so zemiakovou kašou, koláčovým cestom, šľahačkou i s krémami. S jej pomocou zmes vždy dokonale premiešate a dosiahnete hladkú konzistenciu.

Miesenie

V tomto prípade výbava šľahača zahŕňa metly na miesenie. Tieto metly slúžia predovšetkým na spracovanie tuhšieho cesta, čomu tiež zodpovedá ich vyhotovenie. Metly sú totiž oproti tým šľahacím ďaleko hrubšie a masívnejšie. Jednotlivé špirály majú na konci svojho tela hák, ktorý umožňuje lepšie miesenie cesta. Šľahače s hákom na miesenie spravila zahŕňajú aj šľahacie metly.

Mixovanie

Súčasťou šľahača určeného aj na mixovanie je mixovacia noha, ku ktorej môže výrobca dodávať aj vysokú mixovaciu nádobu, nie je to však pravidlom. Mixovacia noha máva unikátny tvar a vo vnútri je osadená nožmi, ktoré zaisťujú, že sú suroviny vtiahnuté do stredu zvonu a efektívne a rýchlo rozmixované. Výsledkom je hladká a jemná zmes. Hodí sa napríklad na mixovanie polievok alebo omáčok.

Šľahacie metly

Metly na miesenie

Mixovacia noha

Výber podľa materiálu

V tejto kapitole sa zameriame na výrobný materiál, ktorý sa úmerne premieta do celkového vzhľadu aj obstarávacích nákladov. Sledovať by ste mali materiál konštrukcie šľahača, aj samotných metličiek a nadstavcov. Najčastejšie narazíte na dva typy produktov.

• Plastové šľahače – Majú jednoduchú údržbu a sú rozšírenejšie a lacnejšie. Na druhú stranu ale menej vydržia. Z plastu môžu byť vyrobené aj niektoré nadstavce, ako napríklad mixovacia noha.
• Šľahače s nerezovými prvkami – Majú prepracovanejší vzhľad a môžu nadobúdať rôzne farby. Sú síce drahšie, ale ide o trvanlivý materiál. Pokiaľ využijete aj funkciu mixovania, vyberajte šľahač s kovovou mixovacou nohou.

Ak sa zameriate na tento druh sortimentu, určite budete svoju pozornosť smerovať na dizajn. Aj keď nebudete mať ručný mixér vystavený neustále na linke, každý chce mať ľúbivé vybavenie domácnosti. Výrobný materiál pritom úzko súvisí ako s dizajnom, tak aj s odolnosťou.

Plastové šľahače

Tieto ručné mixéry sa pýšia svojou jednoduchou údržbou. V závislosti na vstupnej investícii očakávajte kvalitu a prevedenie z plastu. Vyberať môžete z lacnejších plastových výrobkov, ale tiež z tých drahších, ktoré sú robustnejšie a pôsobia honosnejším dojmom. Aj rôzne škrabance sú na kvalitnom plastovom šľahači takmer nepozorovateľné.

Ďalšou výhodou plastových šľahačov je ich nízka hmotnosť. Navyše sa jednoducho udržiavajú, po použití z prístroja jednoducho odstránite nečistoty a zvyšky, ktoré na ňom zostali pri šľahaní. Nevýhodou je, že je plast menej trvanlivým materiálom a rýchlejšie dochádza k jeho opotrebovaniu. 

Šľahače s nerezovými prvkami

Pokiaľ dávate prednosť elegancii a luxusu, padne voľba na nerezové šľahače. V ich prípade víťazí originálnejší a prepracovanejší vzhľad pred náročnejšou údržbou. Nerezová oceľ môže byť nielen šedá, ale tiež čierna, biela alebo červená. Sú však na nej vidieť všetky odtlačky a šmuhy. Nevýhodou tiež je, že je nerez z hľadiska obstarávacích nákladov citeľne drahšia. Na druhej strane však ide o trvanlivý materiál, ktorý všeličo vydrží.

Metly

Čo sa týka výrobného materiálu, je nutné zmieniť sa ešte o šľahacích metlách. Tie tvoria druhú polovicu ručného šľahača a predstavujú jeho nepostrádateľnú súčasť. S pomocou metličiek vykonávate zmieňované mixovanie, šľahanie a mieseniu. 

Tieto prvky sa dostávajú do úzkeho kontaktu s danou pochutinou, preto je nutné dbať na to, aby boli zhotovené z kvalitnej nerezovej ocele. Práve tá zaručuje dlhodobú životnosť a zároveň jednoduchú údržbu. Oceľové metly môžete zvyčajne vložiť do umývačky riadu.

Plastové šľahače

Nerezové šľahače

Dôležité parametre

V tejto kapitole sa zameriame na dôležité parametre šľahačov.

• Hmotnosť – Je veľmi podstatným parametrom, pretože šľahač pri používaní budete držať v ruke. Obvykle sa hmotnosť pohybuje od 0,5 do 1,3 kg.
• Ergonómia – Hrá dôležitú úlohu v rámci celkového komfortu. Dôležité je vhodné rozvrhnutie tlačidiel a spracovanie rukoväte.
• Príkon – Čím vyšší bude mať šľahač príkon, tým rýchlejšie a lepšie budete schopní spracovávať jednotlivé suroviny. Pohybuje sa od 100 do 750 W.
• Hlučnosť – Keďže šľahač bude v prevádzke vždy len chvíľu, nie je taká dôležitá. Hlučnosť sa obvykle pohybuje medzi 65 až 85 dB.
• Počet otáčok – Šľahače obvykle pracujú pri 10–28 tisícoch otáčkach za minútu, rýchlosti je možné obvykle rôzne prepínať.
• Počet rýchlostí – Regulujú počet otáčok. Obvykle u šľahačov nájdete 3 rýchlosti, ale existujú aj modely s 13 až 15 rýchlosťami.
• Dĺžka prívodného kábla – Kábel by vás nemal pri používaní šľahača nijako limitovať. Dbajte na to, aby ste ho mohli pohodlne používať na kuchynskej linke.

Hmotnosť

Od výrobného materiálu sa logicky presunieme k celkovej hmotnosti šľahača. Vzhľadom k tomu, že ide o ručný mixér, je celkom pochopiteľné, že váha je parametrom, ktorý by ste si mali strážiť. Predsa len budete proces šľahania, miesenia a mixovania vykonávať určitú dobu a v priebehu nej držíte mixér neustále v ruke. 

Väčšina produktov na súčasnom trhu má celkovú hmotnosť do 1,3 kg. Naraziť môžete na malé modely od 0,5 kg, ale tiež na tie väčšie a vybavenejšie s váhou 1,5 kg až 2,5 kg. V tomto prípade si ujasnite, ako dlho budete mixér v kuse používať. Myslite na to, či je pre vás dôležitejší nerezový vzhľad, alebo preferujete menšiu hmotnosť. Ručný šľahač vám totiž musí prinášať komfort a úsporu drahocenného času, nie fyzickú námahu navyše.

Ergonómia

Z praktického hľadiska je vhodné prihliadať aj k celkovej ergonómii prístroja. Tvarom rukoväte by vám mal dobre padnúť do ruky a mal by mať dobre rozvrhnuté ovládacie tlačidlá. Zaujímajte sa predovšetkým o umiestnenie spínača, ktorý je potrebné v priebehu práce neustále držať stlačený. Obzvlášť pokiaľ ste ľavák, odporúčame prístroj vyskúšať a ohmatať. Je dôležité, aby ste na všetky tlačidlá pohodlne dosiahli a mohli s prístrojom správne zaobchádzať.

Ergonómia šľahača je dôležitá

Príkon

V okamihu, kedy máte voľbu vzhľadu a hmotnosti za sebou, je najvyšší čas prejsť k ďalšej dôležitej časti šľahača. Tou je samozrejme výkonová stránka. Konkrétne ide o hodnotu príkonu, ktorá je priamo úmerná výkonu. V tomto prípade platí jedno veľmi jednoduché pravidlo. Čím vyšší príkon bude ručný mixér mať, tým vyšší výkon dostanete. Budete schopný omnoho rýchlejšie a lepšie spracovávať jednotlivé suroviny. 

Zároveň je však potrebné počítať s tým, že s rastúcim príkonom rastie tiež spotreba elektrickej energie. Príkon je prezentovaný vo wattoch, ktoré nájdete pod skratkou „W“. Aby ste mali predstavu o tom, aký príkon je pri nákupe ručného šľahača potrebný, prinášame vám niekoľko záchytných bodov.

• Minimálny príkon ručného šľahača by sa mal pohybovať od 125 W a vyššie.
• Ak sa rozhodnete pripravovať cesto a krémy, počítajte s príkonom aspoň 250 W až 450 W. Tento príkon by mal zároveň stačiť na roztlačenie zemiakov alebo varenej zeleniny.
• Najvýkonnejšie ručné mixéry môžu dosahovať príkon okolo 650 W až 750 W. 

Hlučnosť

Hoci ručný šľahač budete väčšinou používať iba chvíľku, nižšia hlučnosť vás určite poteší. Nejde o jeden zo zásadných parametrov, ale pokiaľ máte na výber, určite siahnite po takom výrobku, ktorý je v prevádzke menej hlučný. Hlučnosť sa zvyčajne pohybuje medzi 65 dB až 85 dB, čo je pomerne veľký rozdiel. 

Výrobcovia tento údaj zvyčajne uvádzajú pri plnom výkone šľahača. Pokiaľ teda budete mať výrobok zapnutý na nižší stupeň, bude hlučnosť spravidla o niečo nižšia než pri spustení na plné otáčky.

Počet otáčok

Od príkonu sa odvíja ďalší z dôležitých parametrov, ktorým je počet otáčok za minútu. Ide o to, koľkokrát sa metly otočia v ručnom mixéri. Prístroje zvyčajne pracujú v intervale 10 – 28 tisíc otáčok za minútu, pričom medzi jednotlivými stupňami je možné prepínať – počet otáčok teda môžete zvyšovať alebo znižovať.

Všeobecne platí, že čím viac otáčok použijete, tým je pokrm rýchlejšie a kvalitnejšie namixovaný. Každá pochutina však vyžaduje odlišnú rýchlosť šľahania, mixovania a miesenia. Najnižšie otáčky využijete napríklad pri miešaní a šľahaní pomazánok a krémov. Vyšší počet otáčok je potom určený na prípravu cesta alebo snehu z bielkov, prípadne pri mixéri na drvenie a sekanie orieškov alebo ľadu.

Počet rýchlostí

Príkon a počet otáčok je treba zavŕšiť posledným obdobným parametrom. Je to počet rýchlostí, ktorými v podstate regulujete počet otáčok a meníte aktuálne používaný výkon ručného mixéra. Zmeny sa uskutočňujú za pomoci ovládacieho prvku, a to buď skokom medzi jednotlivými rýchlostnými stupňami, alebo plynulou reguláciou pomocou otočného ovládača. Záleží na konkrétnom spracovaní daného modelu.

Zaobstarať si môžete šľahače s odlišným počtom rýchlostí v závislosti na tom, aké pokrmy hodláte pripravovať. Pokiaľ budete ručný mixér využívať skôr sporadicky, postačí vám základné zariadenie s 3 rýchlosťami. Ak sa budete šľahaniu, mixovaniu a mieseniu venovať s väčšou intenzitou, odporúčame siahnuť po produkte s 13 až 15 rýchlosťami.

Pokiaľ zvolíte vysokootáčkový šľahač s mnohými rýchlosťami, oplatí sa zaujímať sa nielen o ich jednoduchú reguláciu, ale tiež o celkovú hlučnosť. Je totiž potrebné počítať s tým, že mixéry bývajú pri maximálnej rýchlosti zvyčajne hlučnejšie, zároveň pri tak vysokom výkone vznikajú vibrácie.

Rýchlostné stupne a tlačidlo Turbo

Dĺžka prívodného kábla

K pohodlnej práci je dôležité, aby ste mohli s prístrojom neobmedzene hýbať. Pri výbere preto skontrolujte aj dĺžku prívodného kábla. Mal by byť dostatočne dlhý, aby vás pri práci nijako nelimitoval. Súčasne však dajte pozor, aby vám pri práci neprekážal. Pokiaľ bude vašou voľbou šľahač so základňou, dbajte na to, aby ste ju mohli pohodlne umiestniť na kuchynskú linku bez použitia predlžovacieho kábla, ktorý celé zapojenie len skomplikuje.

Príslušenstvo a funkcie

Ručné šľahače vyzerajú na prvý pohľad ako jednoduché a jednorázové zariadenia.Ak si ich však zakúpíte s radom praktického príslušenstva, môžete rozšíriť ich možnosti využitia. Razom sa tak z ručného šľahača stane plnohodnotný pomocník v kuchyni. Ktoré doplnky rozhodne stoja za zváženie?

• Nadstavec tyčového mixéra – V tomto prípade zabudnite na akékoľvek metly a čepele. Nadstavec dokáže z vášho šľahača urobiť ručný tyčový mixér, s ktorého pomocou si pripravíte najrôznejšie dresingy, koktaily alebo omáčky či krémové polievky. Tento nadstavec má zvyčajne skrutkovacie upínanie a stáva sa čím ďalej častejším doplnkom týchto ručných šľahačov.
• Nádoba – Súčasťou ručného šľahača môže byť taktiež praktická nádoba. V nej budete schopný pripravovať pokrmy, respektíve ich šľahať alebo mixovať. Výhodou je, že býva optimálne vysoká, čo uľahčuje šľahanie aj následnú údržbu. Objem tejto misy je vhodné zvoliť na základe toho, aké veľké množstvo ingrediencií priemerne spracovávate. Vyberať je možné z nádob s objemom 0,4 až 8 litrov.
• Základňa – Doplnkom drahších ručných mixérov je aj základňa. Do nej je často umiestňovaná práve zmieňovaná nádoba. Vďaka tomuto doplnku môžete z obyčajného šľahača urobiť provizórny kuchynský robot. Najväčšou výhodou týchto modelov je, že ich pri práci nemusíte držať v ruke.

Príslušenstvo ručného šľahača

Funkcie

Ručné šľahače samozrejme disponujú nielen prídavným príslušenstvom, ale tiež funkčnými ovládacími prvkami navyše. 

• Rýchloupínací systém – Zaručuje jednoduchú a nenáročnú výmenu metličiek, ktoré sú najdôležitejšou súčasťou každého šľahača.
• Turbo – Tlačidlo, s ktorého pomocou dôjde k okamžitému zvýšeniu výkonu šľahača. Dosahuje tie najvyššie otáčky, bez toho aby ste museli regulovať ich rýchlosť. Táto funkcia je niekedy označovaná tiež ako „Puls“.
• Tlačidlo na uvoľnenie metiel – Stlačením tohto prvku dôjde k rýchlemu uvoľneniu šľahacích, balónových či miesiacich metiel, ktoré potom z prístroja jednoduchšie vyberiete. V prípade absencie tohto tlačidla je potrebné vynaložiť väčšiu silu pri výmene jednotlivých nadstavcov.
• LED ukazovateľ – Drahé a moderné prístroje sú vybavené malým LED displejom. Ten zobrazuje predovšetkým aktuálnu rýchlosť ručného šľahača.
• Automatické vypnutie – Funkcia, ktorá vám umožní nastaviť konkrétnu dobu šľahania, po ktorej sa prístroj automaticky vypne.
• Poistka proti prehriatiu – Praktická funkcia, ktorá vypne mixér v prípade, že sa začne prehrievať. Následne potom nedovolí opätovnému spusteniu šľahača, pokým dostatočne nevychladne.
• Umývanie v umývačke – Niektoré príslušenstvo je možné umývať v umývačke riadu. Výrobca to však musí uvádzať v manuáli alebo v popise produktu.

Pri nákupe ručného mixéra myslite na jedno. Čím viac príslušenstva, funkcií a ovládacích tlačidiel vami obstarávané zariadenie bude mať, tým lepšie. S rastúcim počtom funkcií a doplnkového vybavenia však musíte samozrejme počítať s vyššou investíciou.

Niektoré príslušenstvo je možné umývať v umývačke

Obľúbené značky

Stavte pri výbere na preverené značky, medzi ktoré patria napríklad nižšie uvedené.

• Bosch – Táto značka patrí medzi najobľúbenejšie, ponúka široký sortiment šľahačov v rôznych cenových reláciách, preto si vyberú nároční aj menej nároční používatelia. Podľa ceny sa líšia aj svojou výbavou, kedy niektoré zahŕňajú aj sekáčik alebo ďalšie príslušenstvo.
• Braun – Ďalšia veľmi obľúbená značka, ktorá ponúka predovšetkým drahšie výrobky, za to oplývajúce vysokou kvalitou a často rôznymi vychytávkami. S ohľadom na konkurenciu majú výrobky tejto značky skôr klasický dizajn, väčšinou sú vyrobené z plastu.
• KitchenAid – Ak hľadáte dizajnový šľahač, potom vás výrobky tejto značky určite zaujmú. Nadobúdajú rôzne farby a sú typické nerezovým prúžkom na konštrukcii, ako aj vysokou kvalitou spracovania. Tomu napokon zodpovedá aj vyššia cena.

Medzi preverené značky patria aj napríklad Concept, Sencor, Phillips, Bravo, Clactronic, Electrolux a Zelmer.

Braun k šľahačom často ponúka viac príslušenstva

Cena

Ručné šľahače sú z hľadiska nákupnej ceny pomerne dostupným kuchynským elektrospotrebičom. Vzhľadom k tomu, že ich vyrába hneď niekoľko spoločností, každý si prijde na svoje, či už ide o cenu, technické parametre alebo vzhľad. Ručné šľahače sú ponúkané za rôzne ceny. Nižšie uvádzame základné delenie, z ktorého si urobíte predstavu o kupovanom výrobku.

Cena do 40 EUR

Keď zvolíte tu najnižšiu cenovú kategóriu, máte možnosť pomerne zaujímavého výberu. Cena elektrických ručných mixérov začína na hodnote 10 EUR. Počítať samozrejme musíte s tým, že obstarávacím nákladom zodpovedajú aj parametre prístroja. Pôjde o menej výkonné zariadenia s príkonom do 250 – 300 W vybavené základnými tromi rýchlosťami a s plastovou konštrukciou.

Cena od 40 EUR do 80 EUR

Pokiaľ si priplatíte dvojnásobnú čiastku, čakajú na vás ručné šľahače s príkonom cca 350 W. Ich súčasťou môžu byť taktiež misy s objemom 0,7 až 1 liter alebo praktická základňa, vďaka ktorej nemusíte prístroj pri práci držať v ruke. Tieto mixéry si bez najmenšieho problému poradia so šľahaním aj miesením. Ich priemerná hmotnosť sa pohybuje okolo 1,5 kg – 2,5 kg.

Cena od 80 EUR do 120 EUR

V tejto cenovej kategórii prichádzajú na pretras modely výkonnejšie, ktoré dosahujú príkon 500 W – 700 W. K dispozícii budete mať viac než 10 rýchlostí, rad doplnkov a praktických ovládacích prvkov. Používané sú odľahčené materiály aj elegantná nerez, z hľadiska dlhšej životnosti vás v tomto prípade potešia kovové prevody. Celková hmotnosť sa vďaka tomu pohybuje okolo 1,25 kg až 2 kg.

Cena nad 120 EUR

Ak investujete do ručného šľahače viac, ako 120 EUR, potom vedzte, že vo veľkej miere platíte za originálny dizajn a kvalitu prevedenia vyhlásených značiek. Tie najdrahšie modely končia na cene okolo 180 EUR, avšak vďaka bohatému príslušenstvu a funkciám sa už takmer vyrovnávajú lacnejším kuchynským robotom. Okrem iného umožňujú napríklad aj prípravu smoothie, drvenie ľadu či mletie mäsa.

Ako používať šľahač

V závere nášho článku zameraného na výber ručného šľahača sa hodí ešte jedna podstatná rada. A tou je správne použitie ručného šľahača.

Než sa pustíte do prípravy daného pokrmu, vykonajte dôkladné zloženie prístroja. Na mysli máme pevné zasadenie metiel do šľahača. To si overíte ťahom – nepôjdu vybrať. Potom ručný šľahač najskôr vložte do nádoby so všetkými ingredienciami, dokým nie sú metly ponorené. Následne prístroj zapnite. Nie však skôr, inak môžu ingrediencie vyletieť mimo nádobu. Metly sa snažte držať nad dnom nádoby, aby nedošlo k jej poškodeniu.

Bezpečnosť

So šľahačom zaobchádzajte vždy podľa pokynov výrobcu. V priebehu prevádzky s ním nijako nemanipulujte a rešpektujte výstražné symboly. Zároveň nikdy nenechávajte jeho obsluhu na deťoch. Z pohľadu bezpečného používania sa vám bude hodiť poistka proti spusteniu pri nesprávnom nastavení. 

Údržba

Ak sa o šľahač budete správne starať, mal by vám vydržať aj niekoľko rokov. Práve správna údržba je totiž predpokladom dlhej životnosti. Po každom použití preto šľahač starostlivo umyte a odstráňte z neho nečistoty a zvyšky jedál, ktoré na ňom uviazli. Obzvlášť sa zamerajte na spoje, kde sú zachytené metly, prípadne noha mixovacieho nadstavca. Na týchto miestach sa veľmi často usádzajú zvyšky zaschnutého cesta a iných zmesí. 

Pokiaľ to výrobca dovoľuje, môžete príslušenstvo umývať aj v umývačke riadu. V opačnom prípade si dajte pozor, aby sa voda nedostala do útrob prístroja. Pri umývaní nadstavca s nožmi dbajte na zvýšenú opatrnosť, aby ste sa nezranili. Šľahač aj všetko jeho príslušenstvo skladujte v suchu a na bezpečnom mieste.