Menu

Najlepšie slimákové odšťavovače z testu
a ich recenzie

Aktualizované:
Autor:
Iva Koňaříková, Iveta Polášková

V kategórii odporúčame

Sana Juicer EUJ-707

460 €

Orientačná cena

Aký slimákový odšťavovač vybrať podľa porovnania

Víťaz porovnania
Hodnotenie 95,8 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 460 €
Najlepší pomer cena/výkon
Hodnotenie 85,1 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 230 €
Pre nenáročných
Hodnotenie 79,6 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 80 €

Slimákové odšťavovače sa oproti odstredivým variantom vyznačujú vyššou cenou a pomalšou prevádzkou, ale aj produkciou kvalitnejšej šťavy. Po vykonaní starostlivého porovnania môžeme najväčším odšťavovacím nadšencom odporučiť model Sana Juicer EUJ-707, ktorý sa u užívateľov teší veľkej popularite pre kvalitu spracovania aj variabilitu použitia. Pokiaľ sa však radíte skôr medzi nenáročných užívateľov, odporúčame vám Tefal ZC 255 B 38, ktorý u nás zabodoval priaznivým pomerom ceny k výkonu a možnosťou umývať niektoré časti v umývačke.

Ako porovnávame slimákové odšťavovače?

V našom porovnaní nájdete ako vertikálne, tak horizontálne odšťavovače. Vertikálne modely oceníte v prípade, že budete odšťavovať väčšie množstvo mäkkého ovocia a bobúľ, horizontálne si zase vedú lepšie pri odšťavovaní listovej zeleniny. Pretože voľba typu závisí od osobných preferencií každého užívateľa, rozhodli sme sa toto kritérium nehodnotiť.

Čo je pre nás však dôležité, je počet otáčok, materiál sitka aj objem nádob na šťavu a na zvyšky. Prihliadli sme tiež na kritériá komfortu, teda aký široký je plniaci otvor, či výrobca pribalil aj čistiacu kefku alebo či je možné umývať aspoň niektoré časti odšťavovača v umývačke. Nemohli sme zabudnúť ani na špecifické funkcie a nadstavce, ktoré získate s nákupom niektorých drahších modelov, s ktorými môžete pripravovať ďalšie delikatesy ako sorbety alebo orechové maslá. V tabuľke parametrov nižšie tak môžete nájsť napríklad tieto informácie:

  • Uloženie slimáka
  • Počet otáčok/min
  • Veľkosť plniaceho otvoru
  • Objem zásobníkov na šťavu a na zvyšky
  • Umývanie v umývačke
  • Homogenizačné puzdro
  • Uzáver antidrip

Aby sme článok pojali čo najkomplexnejšie, niekoľko slimákových odšťavovačov sme tiež osobne otestovali. Pokiaľ vás zaujíma ako presne náš test prebiehal, prehľadne to zhŕňame v osobitnej sekcii stránky.

V tomto článku popisujeme špecifiká slimákových odšťavovačov, bližšie vysvetľujeme ich výhody a nevýhody, takže čitateľ by mal po prečítaní zistiť, či by mu tento typ prístroja vyhovoval. Ak vás však lákajú odšťavovače ako celok, možno by vás zaujal skôr náš všeobecný článok Ako vybrať odšťavovač, v ktorom venujeme pozornosť aj odstredivým modelom.


Najlepšie slimákové odšťavovače podľa porovnania

Hodnotenie Produkt Klady Zápory Orientačná cena Aktuálna cena
Top 1
95,8 %
Víťaz porovnania
  • Multifunkčný model
  • Bohaté príslušenstvo
  • Záruka na motor 10 rokov
  • Spätný chod
  • Iba jedna rýchlosť
  • Menší plniaci otvor
  • Nedá sa umývať v umývačke
460 € Zobraziť ponuky
Top 2
85,1 %
Najlepší pomer cena/výkon
  • Keramický slimák
  • Veľký otvor na ovocie
  • Aj na listovú zeleninu
  • Stojan na súčiastky
  • Horšie ovládanie mokrými rukami
  • Malá nádobka na šťavu
  • Nemá podmisku
  • Chýba homogenizačné puzdro
230 € Zobraziť ponuky
Top 3
79,6 %
Pre nenáročných
  • Nižšia cena
  • Vysoká výťažnosť
  • Produkt roku 2020
  • Nízka hlučnosť
  • Jednoduchosť zostavenia
  • Menšia nádoba na šťavu
  • Menšia nádoba na zvyšky
  • Nedá sa umývať v umývačke
80 € Zobraziť ponuky
Top 4
97,1 %
Pre náročných
  • Dvojhriadeľový
  • Celokovový model
  • Vysoká výťažnosť
  • Silný motor
  • Dlhá životnosť
  • Vysoká cena
  • Náročnejšie čistenie
  • Nemá homogenizačné puzdro
1 350 € Zobraziť ponuky
Top 5
82,9 %
Tiež nás zaujalo
  • Objemná nádobka na šťavu
  • Veľká nádoba na dužinu
  • Uzáver antidrip
  • Nerezové sitko
  • Slabší výkon
  • Nižšie otáčky
180 € Zobraziť ponuky
Top 6
80,0 %
Ďalší na zváženie
  • Praktická podmiska
  • Dobrý pomer cena/výkon
  • Možné umývať v umývačke
  • Dostupné náhradné diely
  • Menší otvor na plnenie
  • Veľké sitko sa horšie čistí
  • Nie je vhodný na listovú zeleninu
  • Nemá homogenizačné puzdro
170 € Zobraziť ponuky

Ako chápať redakčné hodnotenie?

Odporúčame iba produkty, ktoré majú podľa posúdenia redaktora hodnotenie nad 70 %. Pozrite sa, čo jednotlivé percentuálne hladiny znamenajú.

Recenzia Sana Juicer EUJ-707
Sana Juicer EUJ-707
Recenzia G21 Gracioso
G21 Gracioso
Recenzia Sencor SSJ 4042
Sencor SSJ 4042
Recenzia Angel Juicer 5500
Angel Juicer 5500
Recenzia Bosch MESM731M
Bosch MESM731M
Recenzia Tefal ZC 255 B 38
Tefal ZC 255 B 38
Ocenenie Víťaz porovnania Najlepší pomer cena/výkon Pre nenáročných Pre náročných Tiež nás zaujalo Ďalší na zváženie
Hodnotenie 95,8 %
85,1 %
79,6 %
97,1 %
82,9 %
80,0 %
Orientačná cena 460 € 230 € 80 € 1 350 € 180 € 170 €
Výrobca Sana G21 Sencor Angel Bosch Tefal
Uloženie slimáka Horizontálne Horizontálne Vertikálne Horizontálne Vertikálne Vertikálne
Príkon (W) 200 200 400 180 150 200
Otáčky/min 70 70 60 86 55 60
Počet rýchlostí 1 + spätný chod 1 + spätný chod 1 + spätný chod 1 + spätný chod 1 + spätný chod 1 + spätný chod
Veľkosť plniaceho otvoru (mm) 45 75 50 43 Neuvedené 40x49
Objem nádoby (l) 1 0,6 0,8 1,4 1 0,8
Objem zásobníka na zvyšky (l) Neuvedené 0,95 0,8 Neuvedené 1,3 0,8
Ovládanie Manuálne Dotykové Manuálne Dotykové Manuálne Manuálne
Umývanie v umývačke Nie Nie Nie Nie Áno Áno
Čistiaca kefka Áno Áno Áno Áno Áno Áno
Homogenizačné puzdro Áno Nie Nie Nie Áno Nie
Protišmykové nožičky Áno Áno Áno Áno Áno Áno
Nerezové sitko Áno Áno Áno Áno Áno Áno
Uzáver antidrip Nie Áno Nie Nie Áno Áno
Výška (cm) 31 42 44,5 26,5 42,7 44
Šírka (cm) 17 22 21 19,4 15,2 17
Hĺbka (cm) 42 39 23 49,5 15,2 34
Hmotnosť (kg) 5,7 5 4,15 9,4 4,9 4,8

Ako testujeme slimákové odšťavovače

Pri testovaní slimákových odšťavovačov sme sa logicky najviac zaujímali o ich výťažnosť, teda koľko šťavy dokážu získať z určitého objemu ovocia. Pretože každý typ odšťavovača vyniká pri práci s rôznymi potravinami, nakúpili sme viacero druhov ovocia a zeleniny. Pri odšťavovaní sme hodnotili nielen objem muštu, ale aj jeho napenenie alebo hmotnosť sušiny. Zaujímala nás aj plynulosť, s akou si slimák dokázal kúsky ovocia naberať, alebo či sušina v poriadku doputovala do zásobníka, namiesto aby upchávala vnútro stroja.

Našej pozornosti nemohli uniknúť ani ďalšie aspekty výberu. Hlukomerom sme zmerali hluk, ktorý stroje vydávali, pretože však naša redakcia neponúka laboratórne podmienky, referujeme o nameraných hodnotách ako o „orientačnej hlučnosti“. To isté platí aj o „orientačnej hmotnosti“, ktorú spomíname iba v recenziách testovaných odšťavovačov.

Okrem samotnej prevádzky odšťavovača sme hodnotili aj jednoduchosť jeho zostavenia, ovládania i následnej údržby. Zaujímali nás ako vychytávky typu rozšírený plniaci otvor, tak aj dodávané príslušenstvo alebo protišmykové nožičky. Aby ste aj vy presne videli, čo sa nachádza v balení, natočili sme unboxingové videá, ktoré sú súčasťou recenzií. Videá všetkých testovaných produktov pohromade nájdete aj na našom YouTube kanáli.

Top 1
Víťaz porovnania
95,8 % Celkové hodnotenie
  • Multifunkčný model
  • Bohaté príslušenstvo
  • Záruka na motor 10 rokov
  • Spätný chod
  • Iba jedna rýchlosť
  • Menší plniaci otvor
  • Nedá sa umývať v umývačke

Sana Juicer EUJ-707 je kvalitný slimákový odšťavovač, ktorý sa dlhodobo drží na špičke popularity. Za to vďačí širokému doplnkovému príslušenstvu a dobrým odšťavovacím schopnostiam. Špeciálne ho oceníte pri odšťavovaní listovej zeleniny a byliniek. Ako väčšina horizontálnych odšťavovačov však má menší plniaci otvor, chýba mu aj uzáver antidrip. Prečítať celú recenziu

460 € Orientačná cena

Top 2
Najlepší pomer cena/výkon
85,1 % Celkové hodnotenie
  • Keramický slimák
  • Veľký otvor na ovocie
  • Aj na listovú zeleninu
  • Stojan na súčiastky
  • Horšie ovládanie mokrými rukami
  • Malá nádobka na šťavu
  • Nemá podmisku
  • Chýba homogenizačné puzdro

G21 Gracioso predstavuje horizontálny slimákový odšťavovač zo strednej cenovej kategórie. Jeho prednosťou je veľký plniaci otvor, vďaka ktorému nie je potrebné krájať ovocie nadrobno. Ako väčšina horizontálnych modelov poteší variabilitou, zvládne spracovať aj listovú zeleninu. Ďalšou výhodou je ľahšia údržba vďaka menšiemu sitku. Varovať vás naopak musíme pred dotykovými tlačidlami, aj keď vyzerajú moderne, horšie sa ovládajú mokrými rukami. Väčším rodinám by tiež nemusela stačiť malá nádobka na šťavu. Tento odšťavovač sme v redakcii osobne testovali.

Prečítať celú recenziu

230 € Orientačná cena

Top 3
Pre nenáročných
79,6 % Celkové hodnotenie
  • Nižšia cena
  • Vysoká výťažnosť
  • Produkt roku 2020
  • Nízka hlučnosť
  • Jednoduchosť zostavenia
  • Menšia nádoba na šťavu
  • Menšia nádoba na zvyšky
  • Nedá sa umývať v umývačke

Dobrý pomer ceny a výťažnosti ponúka v kategórii slimákových odšťavovačov Sencor SSJ 4042. V tejto kategórii má pomerne vysoký výkon 400 W, ale iba jednu rýchlosť. Za nedostatky tiež považujeme nemožnosť umývania v umývačke riadu a menší objem oboch nádob. Bude preto ideálny len pre jedného používateľa. Prečítať celú recenziu

80 € Orientačná cena

Top 4
Pre náročných
97,1 % Celkové hodnotenie
  • Dvojhriadeľový
  • Celokovový model
  • Vysoká výťažnosť
  • Silný motor
  • Dlhá životnosť
  • Vysoká cena
  • Náročnejšie čistenie
  • Nemá homogenizačné puzdro

Odšťavovač Angel Juicer 5500 patrí medzi slimákové modely, v rámci nášho porovnania ale vyniká tým, že sa jedná o dvojhriadeľový variant. Môžeme ho preto bez obáv označiť za odšťavovač s najvyššou výťažnosťou, ktorú dosahuje pomocou dvoch celokovových hriadeľov. Jeho prednosťou je aj celokovové spracovanie, od ktorého možno očakávať skutočne dlhú životnosť. S ohľadom na ostatné produkty vyniká najvyšším počtom otáčok a rovnako ako konkurencia ponúkne iba jednu rýchlosť a spätný chod. Ten je v tomto prípade bohužiaľ manuálny, pokiaľ sa teda v prístroji plody zaseknú, nezapne sa sám.

V porovnaní s konkurenciou má pomerne malý plniaci otvor, takže treba počítať s tým, že sa doň väčšie kusy ovocia a zeleniny nezmestia. Zo slimákových odšťavovačov má najobjemnejšiu nádobu na šťavu, takže nájde dobré využitie aj v početnejšej rodine. Nevýhodou je tu vysoká cena, ktorá je daňou za skvelé konštrukčné spracovanie a veľkú výťažnosť, navyše v balení nenájdete homogenizačné puzdro, ktoré je ale možné dokúpiť.

1 350 € Orientačná cena

Top 5
Tiež nás zaujalo
82,9 % Celkové hodnotenie
  • Objemná nádobka na šťavu
  • Veľká nádoba na dužinu
  • Uzáver antidrip
  • Nerezové sitko
  • Slabší výkon
  • Nižšie otáčky

Bosch MESM731M je model spadajúci do kategórie slimákových odšťavovačov. Medzi jeho benefity patria objemné nádoby, preto je vhodný aj pre početnejšiu domácnosť. Jeho komponenty je navyše možné umývať v umývačke, čo nie je pri všetkých podobných zariadeniach typické. Nechýba mu uzáver antidrip ani iné podstatné vybavenie. Má však v kategórii slabší výkon a nižšie otáčky, odšťavovanie tak môže trvať trochu dlhšie. Prečítať celú recenziu

180 € Orientačná cena

Top 6
Ďalší na zváženie
80,0 % Celkové hodnotenie
  • Praktická podmiska
  • Dobrý pomer cena/výkon
  • Možné umývať v umývačke
  • Dostupné náhradné diely
  • Menší otvor na plnenie
  • Veľké sitko sa horšie čistí
  • Nie je vhodný na listovú zeleninu
  • Nemá homogenizačné puzdro

Tefal ZC 255 B 38 predstavuje odšťavovač za pomerne nízku cenu, ktorý si poradí s mrkvou aj ríbezľami. Plniaci otvor je pomerne malý, vhadzovanie však uľahčuje podmiska, ktorá zachytí kúsky, ktoré by padali vedľa. Počas čistenia oceníte možnosť vložiť súčiastky do umývačky, na druhú stranu treba počítať s tým, že čistenie väčších sitiek vertikálnych odšťavovačov zaberie viac času. Tento odšťavovač sme v redakcii osobne testovali.

Prečítať celú recenziu

170 € Orientačná cena

Aké sú slimákové odšťavovače

Článok, ktorý začínate čítať, je venovaný podtypu odšťavovačov, ktorým sa hovorí slimákové, pomalé alebo tiež tlakové. Kladie si teda za cieľ objasniť jeho špecifiká, identifikovať hlavné klady aj zápory a napovedať, kedy je vhodné po tomto type siahnuť a kedy je to naopak nevhodný variant.

  • Podľa čoho vyberať odšťavovač – Všeobecné kritériá sú spoločné pre všetky odšťavovače. Okrem ideálne zvoleného podtypu je dôležitá kapacita nádobiek, príkon a rýchlosť otáčok alebo náročnosť následného čistenia.
  • Prečo kúpiť kvalitný slimákový odšťavovač – Produkujú hustejšiu šťavu bohatú na vitamíny a enzýmy. Hodia sa na častejšie odšťavovanie a potešia milovníkov intenzívnejších chutí.
  • Nevýhody slimákových odšťavovačov – Sú pomalšie a hodia sa len vtedy, keď sa neponáhľate. Navyše sú oproti odstredivým drahšie.
  • Druhy slimákových odšťavovačov – Tento typ sa ďalej delí na odšťavovače horizontálne a vertikálne, pričom tie sa líšia výťažnosťou z niektorých surovín, cenou i náročnosťou údržby.
  • Výber podľa využitia – S citrusovými plodmi si poradia všetky typy veľmi dobre, rovnako tak s jablkami a hruškami. Vertikálny slimákový odšťavovač je ale vhodnejší na bobule a mäkké ovocie, dvojhriadeľový, popr. horizontálny zase na koreňovú a listovú zeleninu.
  • Dôležité parametre – Príkon týchto odšťavovačov býva nižší, na druhú stranu ale v porovnaní s odstredivými variantmi pracujú dlhšie. Väčšinou neumožňujú nepretržitú prevádzku, mávajú menší objem nádoby na šťavu a odpad a tiež užší plniaci otvor.
  • Funkcie a príslušenstvo – Oproti odstredivým sú variabilnejšie, najmä lepšie prístroje ponúknu ďalšie nadstavce na výrobu sorbetov, orechových masiel či cestovín.
  • Cena – Je všeobecne vyššia ako cena odstredivých (ak nemáme na mysli profesionálne modely). Vertikálne slimákové modely zoženiete aj do 200 €, pokročilejší model vás vyjde drahšie.

Podľa čoho vyberať odšťavovač

Či už sa nakoniec rozhodnete pre slimákový variant alebo nie, hodí sa krátko zhodnotiť, podľa čoho sa vyberajú odšťavovače všeobecne, aké sú najdôležitejšie parametre a čo rozhodne nepodceniť.

  • V prvom rade vyberte správny typ – Odstredivé odšťavovače pracujú rýchlo, ale majú menšiu výťažnosť a šťava z nich je vodovejšia. Slimákovým odšťavovačom práca trochu dlhšie trvá, ale výsledkom je väčšie množstvo šťavy hutnejšej chuti.
  • Hneď na začiatku vymedzte účel – Ak chcete pripravovať sorbety alebo orechové maslá, bez slimákového stroja s homogenizačným nadstavcom sa nezaobídete.
  • Zvoľte ideálnu veľkosť – Pokiaľ je vás v domácnosti viac, kapacita nádobiek na šťavu a na zvyšky by mala byť aspoň 1 l.
  • Skontrolujte príkon a rýchlosť odšťavovania – Príkon je najdôležitejší u odstredivých odšťavovačov, u slimákových modelov zase skontrolujte, či ponúka pomalé otáčky, počas ktorých sa šťava zbytočne nezahrieva.
  • Hoďte očkom na konštrukciu a použité materiály – Pevné, kvalitné prevedenie je prísľubom odolnosti a dlhšej životnosti.
  • Zvážte váš užívateľský komfort – Skúste nájsť odšťavovač s veľkým plniacim otvorom, ktorý sa ľahko čistí a nechýba mu antidrip veko zabraňujúce odkvapkávaniu.
  • Vyhraďte si rozpočet – Najmenej miniete za odstredivý odšťavovač, najviac za dvojhriadeľový.

Ak by ste si radi prečítali podrobnejší návod, odporučíme nášho nákupného radcu Ako vybrať odšťavovač.

Prečo kúpiť kvalitný slimákový odšťavovač

Na úvod si zhrňme hlavné výhody a nevýhody tohto podtypu odšťavovačov. Ďalej vás asi bude zaujímať, pre koho sú slimákové prístroje vhodné a kto ich naopak neocení.

  • Možnosť pravidelného odšťavovania – Kvalitný slimákový odšťavovač vám umožní odšťavovať pravidelne. Časté používanie s nimi bude znesiteľnejšie pre ich nižšiu hlučnosť spôsobenú nižšími otáčkami. Tá zodpovedá zhruba hlasitosti televízora alebo klepaniu písacieho stroja (Zdroj: Converter).
  • Poteší milovníkov intenzívnych chutí – V porovnaní s odstredivými produkujú slimákové odšťavovače hustejšiu šťavu, dokonca môže byť s obsahom dužiny. Taká šťava má výrazne intenzívnejšiu chuť.
  • Nadšencom do zdravej výživy – Všeobecne sú šťavy zo slimákových odšťavovačov považované za kvalitnejšie, pretože pri nich nedochádza k úbytku vitamínov a enzýmov. Hodia sa tak pre tých, ktorí preferujú zdravú výživu.

Slimákové odšťavovače charakterizuje vyššia výťažnosť a dlhšia trvanlivosť šťavy, spôsobená nižšou rýchlosťou prístroja, ktorý do nej nevháňa toľko bubliniek, a teda neurýchľuje jej oxidáciu. Všeobecne sú považované za kvalitnejšie, takže ich odporúčame nadšencom do zdravej výživy a tým, ktorí ich skrátka nenechajú stáť na poličke.

Nevýhody slimákových odšťavovačov

Ako každý produkt, aj slimákové odšťavovače majú svoje nevýhody, o ktorých sa viac dozviete v odrážkach nižšie.

  • Vyššia počiatočná investícia – Oproti odstredivým odšťavovačom sú slimákové podstatne drahšie, a to obzvlášť ak sa zameriate na kvalitnejšie produkty.
  • Šťava obsahuje dužinu – Ak už dopredu viete, že dužinu v šťavách radi nemáte, potom radšej vyberajte medzi odstredivými odšťavovačmi.
  • Pracujú pomaly – Oproti odstredivým odšťavovačom sú tieto modely o niečo pomalšie. Nehodia sa, pokiaľ si chcete ráno rýchlo pripraviť čerstvú šťavu.
  • Ťažšia manipulácia a údržba – Kvôli svojej konštrukcii majú slimákové odšťavovače náročnejšiu údržbu.
Typ Výhody Nevýhody
Slimákové + Získate viac šťavy

+ Šťava má dlhšiu trvanlivosť

+ Tichšie

+ Sedia tým, ktorým chutí hustejšia šťava

+ Bývajú variabilnejšie

− Drahšie

− Pracujú pomaly

− Niektoré typy sa horšie čistia a skladajú

Odstredivé + Pracujú rýchlo

+ Sú lacné

+ Sedia tým, ktorým chutí vodnatejšia šťava bez dužiny

− Menšia výťažnosť (ktorá však nemusí byť pravidlom)

− Džús vydrží kratšiu dobu

− Hlučnejšie

− Horšie sa čistia

Druhy slimákových odšťavovačov

Pretože slimákové odšťavovače sa ďalej delia, rozoberieme si každú kategóriu zvlášť. Rozdiely spočívajú najmä v umiestnení a počtu slimákov. Na prvý pohľad stroje príliš odlišné nie sú, takže by sa mohlo zdať, že sa jedná iba o detaily, v skutočnosti však drobné konštrukčné odlišnosti ovplyvňujú výťažnosť, jednoduchosť čistenia a rôznu úspešnosť pri spracovávaní mäkkého ovocia či zelených listov.

  • Vertikálne – Majú zvisle umiestnený slimák, vďaka čomu sa ľahšie používajú. Mávajú väčšie sitko aj plniaci otvor, ale aj vyššiu konštrukciu, čo môže byť problém pri umiestnení. Hodia sa na odšťavovanie mäkkého ovocia a bobúľ.
  • Horizontálne – V horizontálnych odšťavovačoch sa slimák pohybuje vodorovne. Majú náročnejšiu údržbu a o niečo užší plniaci otvor. Dobre si poradia s tvrdšou koreňovou zeleninou a šalátmi.
  • Dvojhriadeľové – Majú najvyššiu výťažnosť, ale odšťavovanie trvá najdlhšie. Navyše sú najdrahšie.

Na úvod však musíme predniesť jednu nepopulárnu tézu. Neexistuje jeden konkrétny typ odšťavovača, ktorý by bol ideálny pre všetky druhy spracovávaných potravín. Niektoré lepšie spracujú tvrdú zeleninu, iné si lepšie poradia s ananásom alebo bobuľami. Výber správneho typu je teda do istej miery o kompromisoch a individuálnych kritériách.

Vertikálny odšťavovač

Ako názov napovedá, vo vertikálnom odšťavovači je slimák umiestnený zvisle.

  • Ľahšie sa používa, ovocie doň padá samo a nie je potrebné plody tlačiť dnu.
  • Slimák aj sitko bývajú väčšie, to isté platí aj pre plniaci otvor.
  • Skladá sa z viacerých častí, ich zloženie môže trochu dlhšie trvať.
  • Majú vyššiu konštrukciu, takže niektoré rozmernejšie modely sa nemusia zmestiť na linku, ak nad ňou máte ďalšie skrinky.

Čo sa výťažnosti týka, u väčšiny surovín sa nachádza medzi odstredivými a dvojhriadeľovými modelmi. Šťava tiež bude o niečo málo vodovejšia ako z dvojhriadeľových modelov, stále k nim však bude mať bližšie ako k ešte redšiemu výsledku z odstredivých. Cez väčšie sitko sa šťava pretlačí rýchlejšie, na druhú stranu pri väčšej ploche sitka trvá dlhšie jej čistenie.

GIF ukazuje fungovanie vertikálneho slimákového odšťavovača

Fungovanie vertikálneho slimákového odsťavovača

Na aké plody sa hodí

Vertikálne odšťavovače sú pomerne univerzálne. Dobre si poradia s citrusmi, malvicami aj koreňovou zeleninou. Ich širšie slimáky a väčšie sitá špeciálne oceníte pri odšťavovaní mäkkého ovocia a bobúľ. Tieto druhy totiž majú sklon sitko rýchlo zaniesť, kvôli kašovitej konzistencii. Vhodné sú aj pre tropické ovocie typu ananás, ktorý kvôli mäkkým dlhým vláknam dokáže horizontálne odšťavovače zamestnať na dlhú dobu.

Horizontálny odšťavovač

V horizontálnych odšťavovačoch sa slimák pohybuje vodorovne.

  • Majú náročnejšiu obsluhu a od vás teda vyžadujú trochu asistencie, kúsky ovocia je nutné konštantne tlačiť dnu.
  • Sitko je obvykle malé, čo uľahčuje čistenie, avšak v porovnaní s vertikálnymi strojmi môže odšťavovanie trvať o niečo dlhšie. Pri odšťavovaní väčšieho množstva potravín tiež možno bude nutné čistiť sitko aj v priebehu, aby sa neupchalo.
  • Plniaci otvor býva o niečo užší ako pri vertikálnych, v posledných rokoch sa však mnoho výrobcov snaží tento rozdiel vyrovnať.
  • Nie sú obvykle tak vysoké, majú ale širšiu základňu, takže na linke zaberú viac miesta.

Väčšinou sa skladajú z menej častí, čo zrýchľuje skladanie, rozkladanie a čistenie jednotlivých prvkov. V ich výbave častejšie nájdete aj ďalšie príslušenstvo na výrobu sorbetu či orechových mliek, hoci v tomto ohľade ich niektorí výrobcovia vertikálnych modelov začínajú doháňať.

GIF ukazuje Fungovanie horizontálneho slimákového odšťavovača

Fungovanie horizontálneho slimákového odšťavovača

Na aké plody sa hodí

Čo sa týka spracovania rôznych typov plodín, horizontálne modely sú tiež pomerne univerzálne. Výborne sa im darí v práci s tvrdšou koreňovou zeleninou a šalátmi. V kategórii tvrdých mrkví dokonca môžu pracovať rýchlejšie ako vertikálne stroje. Na druhú stranu mäkšie plodiny ako marhule alebo bobule ich môžu ľahšie zahltiť.

Dvojhriadeľové odšťavovače

Dvojhriadeľové odšťavovače niekedy bývajú radené do samostatnej kategórie, inde ich nájdete ako podkategóriu horizontálnych. Ich vnútro totiž skrýva dva horizontálne umiestnené slimáky, ktoré sa otáčajú proti sebe.

  • Ponúknu najvyššiu výťažnosť, a to pri použití väčšiny druhov ovocia či zeleniny.
  • Majú pomalú prevádzku a vyžadujú najvyššiu časovú investíciu, na odšťavovanie si preto budete musieť vyhradiť viac času.
  • Cena dvojhriadeľových odšťavovačov je zo všetkých typov odšťavovačov najvyššia. Určite je teda vhodné pred kúpou poriadne zvážiť, či vám bude takýto odšťavovač stáť za to.

Tieto modely sú špecifické pomalou prevádzkou, zo všetkých typov s nimi strávite najviac času. Vyžadujú konštantné posúvanie ovocia, a pretože slimáky do seba tesne zapadajú, niektoré tvrdšie kúsky bude treba aj trochu tlačiť. Odmenou vám však bude vyššia výťažnosť.

Na aké plody sa hodia

Špeciálne ich oceníte pri spracovávaní listovej zeleniny alebo byliniek. Naopak ananás alebo bobuľoviny im veľmi vyhovovať nebudú, môžu peniť a rozmazávať sa. Najlepšie teda urobíte, keď ich pri odšťavovaní premiešate s inou, tvrdšou plodinou.

Typ odšťavovača Výhody Nevýhody
Vertikálny odšťavovač + Najlacnejší

+ Poradí si s mäkším ovocím a ananásom

+ Jednoduchá obsluha

− Najnižšia výťažnosť zo slimákových variantov

− Nevhodný na listovú zeleninu

− Horšia údržba

Horizontálny odšťavovač + Univerzálny

+ Jednoduchšia údržba

− Pomalšia prevádzka

− Ovocie je nutné postrkovať

Dvojhriadeľový odšťavovač + Najvyššia výťažnosť

+ Zvládne aj listovú zeleninu a bylinky

+ Najhustejšia šťava

− Najdrahší

− Pomalšia prevádzka

− Ovocie je nutné postrkovať

Výber podľa využitia

Vhodnosť a nevhodnosť ostatných, rôzne odšťaviteľných typov plodín sme načrtli už pri popise jednotlivých druhov odšťavovačov. V tabuľke nižšie sú uvedené preto, aby ste sa mohli zorientovať podľa toho, čo najčastejšie odšťavujete.

  • Citrusové plody – Dobrou správou je, že s najčastejšie odšťavovaným ovocím, teda citrusovými plodmi, si poradia všetky typy veľmi dobre.
  • Tvrdé plody – To isté platí aj pre jablká a hrušky alebo hrozno. Jablká však môžu predstavovať problém, pokiaľ sú dlho uskladnené, múčne. Na tie najlepšie fungujú odstredivé modely.
  • Mazľavá konzistencia plodov – Existujú aj druhy ovocia a zeleniny, ktoré sa na odšťavovanie vôbec nehodia. Všeobecne ide o plodiny s konzistenciou banánu alebo avokáda – v tých skrátka nie je čo odšťaviť a ak ich chcete do nápoja zakomponovať, bude lepšie pripraviť z nich smoothie.
Ovocie Aký odšťavovač je najvhodnejší
Citrusy Akýkoľvek typ
Jablká a hrušky Akýkoľvek typ, pokiaľ sú múčne, tak radšej odstredivý
Mäkšie, mazľavé ovocie (marhule) Vertikálny slimákový odšťavovač
Bobule Vertikálny slimákový odšťavovač
Tropické ovocie Vertikálny slimákový odšťavovač
Tvrdá koreňová zelenina Dvojhriadeľový, popr. horizontálny
Listová zelenina, bylinky Dvojhriadeľový

Dôležité parametre

V tejto kapitole sa pozrieme na dôležité parametre slimákových odšťavovačov a niektoré z nich porovnáme s odstredivými odšťavovačmi.

  • Rýchlosť odšťavovania – Slimákové odšťavovače pracujú pri nižších otáčkach, odšťavenie plodov teda trvá dlhšie. Vďaka tomu si ale šťava udrží všetky vitamíny a enzýmy z ovocia a zeleniny.
  • Príkon – Všeobecne je príkon týchto odšťavovačov nižší, na druhú stranu ale oproti odstredivým modelom pracujú dlhšie.
  • Hlučnosť– Jednou z výhod slimákových odšťavovačov je nižšia hlučnosť. Môžete teda odšťavovať aj skoro ráno alebo v noci.
  • Obmedzená doba prevádzky – Slimákové odšťavovače väčšinou neumožňujú nepretržitú prevádzku, tá je obvykle obmedzená na pol hodinu. V poslednej dobe sa síce objavujú aj slimákové modely s nepretržitou prevádzkou, ale výrazne sa to odrazí na ich cene.
  • Konštrukcia – Pre slimákové odšťavovače je charakteristický menší objem nádoby na šťavu a odpad a tiež užší plniaci otvor.

Rýchlosť odšťavovania

Všetky slimákové odšťavovače pracujú na rovnakom princípe – ovocie rozdrví slimák, ktorý ich následne pretlačí cez sitko. Pracuje pri nižších otáčkach, pomaly a starostlivo. Preto sa súhrnne slimákovým modelom niekedy hovorí „pomalé odšťavovače“. Výhody nižšej rýchlosti spočívajú v tom, že šťava sa nezahrieva a nedostáva sa do nej nadbytok kyslíka. V dôsledku toho šťava vydrží dlhšie čerstvá (hoci jej skladovanie nad 24 hodín aj tak neodporúčame).

Príkon

S nižšou rýchlosťou sa spája hneď niekoľko charakteristík. Slimákové odšťavovače majú oproti odstredivým niekoľkonásobne nižší príkon. To by sa síce mohlo zdať ako výhodné z hľadiska spotreby, vezmite však do úvahy, že slimákový odšťavovač bude v prevádzke na odšťavenie rovnakého množstva ovocia oveľa dlhšie. Náklady na prevádzku sú vďaka tomu takmer porovnateľné.

Hlučnosť

Veľmi príjemným benefitom nízkeho výkonu je nižšia hlučnosť, ktorú oceníte najmä v prípade, že odšťavujete skoro ráno alebo vás chuť na šťavu prepadne uprostred noci (Zdroj: Which).

Obmedzená doba prevádzky

Nízkorýchlostné stroje mávajú obmedzenú dobu súvislej prevádzky, a to zhruba na pol hodiny. Bežnému spotrebiteľovi by táto doba mala stačiť na výrobu niekoľkých litrov šťavy. V poslednej dobe sa objavujú aj slimákové modely s nepretržitou prevádzkou, túto výhodu však výrazne pocítite na ich cene.

Konštrukcia

Čo sa týka parametrov konštrukcie, slimákové odšťavovače mávajú všeobecne menšie nádobky na šťavu a na drvinu, a to okolo 1 litra. Tie je preto nutné častejšie vyprázdňovať, na druhú stranu produkujú menej odpadu, pretože dužina zostáva v šťave. Zároveň býva v mnohých prípadoch užší plniaci otvor, takže je nutné ovocie rozkrájať na menšie dieliky, čím prídete o časť šťavy.

Parameter Špecifiká pri slimákových odšťavovačoch
Príkon 150-400 W
Počet otáčok 30-80/min
Rýchlosť odšťavovania Nižšia, rádovo minúty
Hlučnosť Okolo 55-70 dB
Výťažnosť Pri väčšine ovocia a zeleniny lepšia ako pri odstredivých
Výsledná šťava Hustejšia, s obsahom vlákniny, bez peny (menej oxiduje)
Objem nádob Obvykle menší ako pri odstredivých
Ďalšie funkcie Nadstavce na smoothie, sorbety, orechové maslá a mlieka, popr. cestoviny či mletie kávy
Cenové rozpätie Na domáce použitie zhruba 80 až 800 €, na komerčné aj viac

TIP: Varujeme pred odšťavovačmi, ktoré síce majú plniaci otvor rozšírený, ale sú lacné, z nekvalitných materiálov, majú slabý motor a chýbajú k nim užívateľské recenzie. Väčšie kúsky ovocia totiž pre motor predstavujú väčšiu záťaž, je teda veľmi vhodné nájsť recenzie dlhodobých užívateľov, ktoré potvrdia, že motor nevypovedal po krátkom čase službu.

Vyobrazenie typov odšťavovačov

Funkcie a príslušenstvo

Vyššia výťažnosť nie je jedinou vlastnosťou, ktorou slimákové odšťavovače nad odstredivými vedú. Navrch majú aj čo sa týka funkcií.

  • Počet rýchlostí – Čo sa týka počtu rýchlostí odšťavovania, slimákové odšťavovače väčšinou ponúknu len jednu. Tým sa líšia od odstredivých, ktoré často disponujú viacerými rýchlosťami, aby bolo možné prispôsobiť sa rôznym druhom ovocia.
  • Spätný chod – Je podstatnou vlastnosťou slimákových odšťavovačov, pretože slúži na uvoľnenie zaseknutých kúskov ovocia. Môže byť automatický alebo manuálny.
  • Automatické vypnutie – Môže sa hodiť pri sňatí krytu, ak zabudnete prístroj vypnúť manuálne. Odšťavovač sa tiež automaticky vypne pri prehriatí motora.
  • Ochrana pri zlom zostavení – Ďalšou bezpečnostnou funkciou je táto ochrana, ktorá zabraňuje zapnutiu prístroja v prípade, že nebude správne zostavený.

Doplnky a príslušenstvo

Veľmi často sa ku slimákovým odšťavovačom predáva aj ďalšie príslušenstvo, ktoré rozširuje možnosti využitia. Patria sem napríklad:

  • Rôzne hrubé sitká – aby bola šťava vodovejšia a bez dužiny, alebo aby naopak pripomínala skôr smoothie.
  • Homogenizačné puzdro – nadstavec s jedným vývodom, ktorý ovocie nedelí na šťavu a drvinu, ale rozdrví a premieša všetko dohromady. Môžete vložiť mrazené ovocie a vykúzliť sorbet, z čerstvého pripraviť detské príkrmy alebo urobiť z orechov orechové maslo.
  • Nadstavec na cestoviny – slúži na použitie s homogenizačným puzdrom. Do odšťavovača následne vložíte hotové cesto, ktoré bude rozdelené na jednotlivé kusy. Hodí sa na prípravu dlhých špagiet alebo cestovín typu fettuccine.

Z ďalších doplnkov potom obvykle nájdete:

  • Protišmykové nožičky – aby odšťavovač na linke pri otrasoch necestoval.
  • Poistky a záklopky – proti prestrčeniu ruky, čo ocenia najmä mamičky malých detí.
  • Antidrip viečko – zabraňuje vytekaniu šťavy. S jeho použitím napríklad nemusíte prerušiť odšťavovanie, keď chcete preliať šťavu z plnej nádobky. Antidrip systém často nájdete aj pri odstredivých modeloch, zo slimákových odstreďovačov ním disponujú skôr tie vertikálne.
  • Rôzne kefky na čistenie – tie nájdete aj pri odstredivých odšťavovačoch.

Cena

Všeobecne môžeme povedať, že za slimákový odšťavovač dáte viac peňazí ako za odstredivý. Často sa však cena líši aj podľa značky, ktorá môže vyrábať oba typy odšťavovačov a oba mať drahšie alebo lacnejšie.

Cena do 200 €

V najnižšej cenovej kategórii dominujú vertikálne slimákové modely. Mnohé z nich majú menšiu nádobku na šťavu do 1 litra objemu. Väčšina týchto produktov zvláda spätný chod, takže z nich ľahko uvoľníte zaseknuté kúsky. Tie lepšie bývajú vybavené antidrip systémom alebo kefkami na čistenie, ďalšie nadstavce u nich však nenájdete. Najčastejšie ponúkajú príkon okolo 200 W a iba jednu rýchlosť.

Dobrou správou je, že už v tejto kategórii narazíte na prístroje overených výrobcov. Jedná sa o lacnejšie odšťavovače, ku ktorým však nájdete mnoho užívateľských recenzií dokazujúcich, že mnohým užívateľom úplne vyhovujú.

Cena od 200 do 400 €

V tejto cenovej kategórii sa pomer vertikálnych a horizontálnych strojov zrovnáva. Nájdete tu aj niektoré extra pomalé stroje s 30 otáčkami/min, častejšie býva aj viac rýchlostí. Príkonom sa však príliš nelíšia od predošlej kategórie. Výrobcovia sa sústredia na väčšie plniace otvory, ktoré (ak to motor ustojí) urýchľujú odšťavovanie. Stroje bývajú doplnené homogenizačnými sitkami a ďalšími nadstavcami pre rozšírenie možnosti využitia. Objem nádobky sa dostáva cez hranicu 1 litra.

Cena nad 400 €

Cenu okolo 400 € odporúča väčšina výrobcov ako hranicu pre nákup kvalitného prístroja. V tejto cenovej kategórii trochu prevažujú horizontálne odšťavovače, objavujú sa tu aj dvojhriadeľové modely. Obvykle sú dovybavené niekoľkými nadstavcami na sorbety či cestoviny, občas sa stretnete aj s niektorými unikátnymi funkciami typu lisovania oleja zo semien, mletia mäsa či kávy. Vyššia kvalita sa prejavuje vo zvolených materiáloch, stroje bývajú robustnejšie a ťažšie.

Ceny odšťavovačov sa môžu šplhať aj do niekoľkých vyšších stoviek, v tom prípade sa však už jedná o prístroje na komerčné využitie a pre bežnú domácnosť sú skrátka naddimenzované.

Cenová hladina Čo obvykle ponúka Čo obvykle neponúka
Cena do 200 € Vertikálne slimákové modely

Pomalé prístroje

Jednu rýchlosť

Dvojhriadeľové modely

Bohaté príslušenstvo

Cena od 200 do 400 € Prístroje s dobrým pomerom cena/výkon

Horizontálne odšťavovače

Viac rýchlostí

Bohaté príslušenstvo

Homogenizačné sitká

Vychytávky uľahčujúce obsluhu

Nadstavce na sorbety, lisovanie, mletie a pod.

Prístroje na komerčné využitie

Cena nad 400 € Dvojhriadeľové modely

Prístroje na komerčné využitie

Vyšší príkon

Nadstavce na sorbety, lisovanie, mletie a pod.

Vychytávky uľahčujúce obsluhu

Pomalé prístroje

Modely s jednou rýchlosťou

Časté otázky k slimákovým odšťavovačom

Iva Koňaříková
Redaktorka
sa ako redaktorka rada venuje témam, ktoré súvisia s kuchyňou a prípravou jedla či nápojov, preto sa podieľala aj na porovnaní slimákových odšťavovačov. Pri svojej práci využíva výsledky najrôznejších testov a zohľadňuje aj užívateľské a odborné recenzie tak, aby poskytla relevantné odporúčania každému z vás.
Iveta Polášková
Iveta ide rada do hĺbky a všetky zistené informácie posiela ďalej v čo najprehľadnejšej a najúplnejšej podobe. Namiesto marketingových fráz sa sústredí na recenzie reálnych užívateľov a okrem výhod si všíma aj tienisté stránky jednotlivých produktov. Nemá tak problém napísať, ktoré slimákové odšťavovače si neporadia s ananásom a ktoré zase budú mať problém s bylinkami. Jedlo je jej veľkým koníčkom, preto sa okrem odšťavovačov stará aj o tému pomalých hrncov alebo sendvičovačov.

Použité a ďalšie zaujímavé zdroje

KIRK, Mimi. Moderní odšťavňování: kompletní průvodce : více než 200 receptů na čerstvé šťávy a smoothies pro životní energii, detoxikaci a pevné zdraví. Přeložil Petra SLABÁ. [Praha]: Synergie, [2016]. ISBN 978-80-7370-436-0.

https://www.healthline.com/nutrition/healthiest-juice

Diskusia, poradňa a vaše skúsenosti

Spýtajte sa na čokoľvek a naši redaktori vám odpovedia v moderovanej diskusii. Ak potrebujete odpoveď čo najskôr, napíšte na facebook skupinu, kde radia aj ďalší používatelia a odborníci.

Napíšte otázku

Odpovědět na dotaz

Nenašli ste v diskusii odpoveď? Spýtajte sa a naša redakcia nájde na praktické a zaujímavé otázky odpoveď.


Ako vám pomohol tento článok?
Budeme radi za spätnú väzbu.

Priemerné hodnotenie 4.8 z 9 hlasov