Menu

Najlepšie slimákové odšťavovače z testu
a ich recenzie

Aktualizované:
Autor:
Iveta Polášková

V kategórii odporúčame

Sana Juicer EUJ-707

500 €

Orientačná cena

Aký slimákový odšťavovač vybrať podľa porovnania

Top produkt
Hodnotenie 95,8 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 500 €
Cena/výkon
Hodnotenie 85,1 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 230 €
Najlepší z lacných
Hodnotenie 80,0 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 170 €

Slimákové odšťavovače sa oproti odstredivým variantom vyznačujú vyššou cenou a pomalšou prevádzkou, ale aj produkciou kvalitnejšej šťavy. Po vykonaní starostlivého porovnania môžeme najväčším odšťavovacím nadšencom odporučiť model Sana Juicer EUJ-707, ktorý sa u užívateľov teší veľkej popularite pre kvalitu spracovania aj variabilitu použitia. Pokiaľ sa však radíte skôr medzi nenáročných užívateľov, odporúčame vám Tefal ZC 255 B 38, ktorý u nás zabodoval priaznivým pomerom ceny k výkonu a možnosťou umývať niektoré časti v umývačke.

Ako porovnávame slimákové odšťavovače?

V našom porovnaní nájdete ako vertikálne, tak horizontálne odšťavovače. Vertikálne modely oceníte v prípade, že budete odšťavovať väčšie množstvo mäkkého ovocia a bobúľ, horizontálne si zase vedú lepšie pri odšťavovaní listovej zeleniny. Pretože voľba typu závisí od osobných preferencií každého užívateľa, rozhodli sme sa toto kritérium nehodnotiť.

Čo je pre nás však dôležité, je počet otáčok, materiál sitka aj objem nádob na šťavu a na zvyšky. Prihliadli sme tiež na kritériá komfortu, teda aký široký je plniaci otvor, či výrobca pribalil aj čistiacu kefku alebo či je možné umývať aspoň niektoré časti odšťavovača v umývačke. Nemohli sme zabudnúť ani na špecifické funkcie a nadstavce, ktoré získate s nákupom niektorých drahších modelov, s ktorými môžete pripravovať ďalšie delikatesy ako sorbety alebo orechové maslá. V tabuľke parametrov nižšie tak môžete nájsť napríklad tieto informácie:

  • Uloženie slimáka
  • Počet otáčok/min
  • Veľkosť plniaceho otvoru
  • Objem zásobníkov na šťavu a na zvyšky
  • Umývanie v umývačke
  • Homogenizačné puzdro
  • Uzáver antidrip

Aby sme článok pojali čo najkomplexnejšie, niekoľko slimákových odšťavovačov sme tiež osobne otestovali. Pokiaľ vás zaujíma ako presne náš test prebiehal, prehľadne to zhŕňame vo zvláštnej sekcii stránky.

V tomto článku popisujeme špecifiká slimákových odšťavovačov, bližšie vysvetľujeme ich výhody a nevýhody, takže čitateľ by mal po prečítaní zistiť, či by mu tento typ prístroja vyhovoval. Ak vás však lákajú odšťavovače ako celok, možno by vás zaujal skôr náš všeobecný článok Ako vybrať odšťavovač, v ktorom venujeme pozornosť aj odstredivým modelom.


Najlepšie slimákové odšťavovače podľa porovnania

Hodnotenie Produkt Klady Zápory Orientačná cena Aktuálna cena
Top 1
95,8 %
Top produkt
  • Multifunkčný so širokou ponukou príslušenstva
  • Záruka na motor 10 rokov
  • Spätný chod
  • Iba jedna rýchlosť
  • Menší plniaci otvor
  • Nedá sa umývať v umývačke
500 € Zobraziť ponuky
Top 2
85,1 %
Cena/výkon
  • Keramický slimák
  • Veľký otvor na ovocie
  • Poradí si aj s listovou zeleninou
  • Stojan na uschnutie súčiastok
  • Dotykové tlačidlá sa niekedy zle ovládajú
  • Malá nádobka na šťavu
  • Nemá podmisku pod plniacim otvorom
  • Homogenizačné puzdro nie je súčasťou balenia
230 € Zobraziť ponuky
Top 3
80,0 %
Najlepší z lacných
  • Vďaka podmiske sa do neho dobre hádže ovocie
  • Dobrý pomer ceny a výkonu
  • Možné umývať niektoré časti v umývačke
  • Dostupné náhradné diely
  • Menší otvor na plnenie
  • Veľké sitko sa horšie čistí
  • Nie je vhodný na lisovanie listovej zeleniny
  • Nemá homogenizačné puzdro
170 € Zobraziť ponuky
Top 4
79,6 %
Pre nenáročných
  • Nižšia cena
  • Vysoká výťažnosť
  • Menšie nádoby na šťavu aj zvyšky
  • Nedá sa umývať v umývačke
80 € Zobraziť ponuky
Top 5
82,9 %
Tiež nás zaujalo
  • Objemná nádobka na šťavu aj dužinu
  • Uzáver antidrip
  • Nerezové sitko
  • Slabší výkon
  • Nižšie otáčky
200 € Zobraziť ponuky

Ako chápať redakčné hodnotenie?

Odporúčame iba produkty, ktoré majú podľa posúdenia redaktora hodnotenie nad 70 %. Pozrite sa, čo jednotlivé percentuálne hladiny znamenajú.

Recenzia Sana Juicer EUJ-707
Sana Juicer EUJ-707
Recenzia G21 Gracioso
G21 Gracioso
Recenzia Tefal ZC 255 B 38
Tefal ZC 255 B 38
Recenzia Sencor SSJ 4042
Sencor SSJ 4042
Recenzia Bosch MESM731M
Bosch MESM731M
Ocenenie

Top produkt

Cena/výkon

Najlepší z lacných

Pre nenáročných

Tiež nás zaujalo

Hodnotenie 95,8 %
85,1 %
80,0 %
79,6 %
82,9 %
Orientačná cena 500 € 230 € 170 € 80 € 200 €
Výrobca Sana G21 Tefal Sencor Bosch
Uloženie slimáka Horizontálne Horizontálne Vertikálne Vertikálne Vertikálne
Príkon (W) 200 200 200 400 150
Otáčky/min 70 70 60 60 55
Počet rýchlostí 1 + spätný chod 1 + spätný chod 1 + spätný chod 1 + spätný chod 1 + spätný chod
Veľkosť plniaceho otvoru (mm) 45 x 41 75 40x49 50 Neuvedené
Objem nádoby (l) Neuvedené 0,6 0,8 0,8 1
Objem zásobníka na zvyšky (l) Neuvedené 0,95 0,8 0,8 1,3
Ovládanie Manuálne Dotykové Manuálne Manuálne Manuálne
Umývanie v umývačke Nie Nie Áno Nie Áno
Čistiaca kefka Áno Áno Áno Áno Áno
Homogenizačné puzdro Áno Na dokúpenie Nie Nie Áno
Protišmykové nožičky Áno Áno Áno Áno Áno
Nerezové sitko Áno Áno Áno Áno Áno
Uzáver antidrip Nie Áno Áno Nie Áno
Výška (cm) 31 42 44 44,5 42,7
Šírka (cm) 17 22 17 21 15,2
Hĺbka (cm) 42 39 34 23 15,2
Hmotnosť (kg) 5,7 Neuvedené Neuvedené 4,15 4,9

Ako testujeme slimákové odšťavovače

Pri testovaní slimákových odšťavovačov sme sa logicky najviac zaujímali o ich výťažnosť, teda koľko šťavy dokážu získať z určitého objemu ovocia. Pretože každý typ odšťavovača vyniká pri práci s rôznymi potravinami, nakúpili sme viacero druhov ovocia a zeleniny. Pri odšťavovaní sme hodnotili nielen objem muštu, ale aj jeho napenenie alebo hmotnosť sušiny. Zaujímala nás aj plynulosť, s akou si slimák dokázal kúsky ovocia naberať, alebo či sušina v poriadku doputovala do zásobníka, namiesto aby upchávala vnútro stroja.

Našej pozornosti nemohli uniknúť ani ďalšie aspekty výberu. Hlukomerom sme zmerali hluk, ktorý stroje vydávali, pretože však naša redakcia neponúka laboratórne podmienky, referujeme o nameraných hodnotách ako o „orientačnej hlučnosti“. To isté platí aj o „orientačnej hmotnosti“, ktorú spomíname iba v recenziách testovaných odšťavovačov.

Okrem samotnej prevádzky odšťavovača sme hodnotili aj jednoduchosť jeho zostavenia, ovládania i následnej údržby. Zaujímali nás ako vychytávky typu rozšírený plniaci otvor, tak aj dodávané príslušenstvo alebo protišmykové nožičky. Aby ste aj vy presne videli, čo sa nachádza v balení, natočili sme unboxingové videá, ktoré sú súčasťou recenzií. Videá všetkých testovaných produktov pohromade nájdete aj na našom YouTube kanáli.

Top produkt
95,8 % Celkové hodnotenie
  • Multifunkčný so širokou ponukou príslušenstva
  • Záruka na motor 10 rokov
  • Spätný chod
  • Iba jedna rýchlosť
  • Menší plniaci otvor
  • Nedá sa umývať v umývačke

Sana Juicer EUJ-707 je kvalitný slimákový odšťavovač, ktorý sa dlhodobo drží na špičke popularity. Za to vďačí širokému doplnkovému príslušenstvu a dobrým odšťavovacím schopnostiam. Špeciálne ho oceníte pri odšťavovaní listovej zeleniny a byliniek. Ako väčšina horizontálnych odšťavovačov však má menší plniaci otvor, chýba mu aj uzáver antidrip. Prečítať celú recenziu

500 € Orientačná cena

Cena/výkon
85,1 % Celkové hodnotenie
  • Keramický slimák
  • Veľký otvor na ovocie
  • Poradí si aj s listovou zeleninou
  • Stojan na uschnutie súčiastok
  • Dotykové tlačidlá sa niekedy zle ovládajú
  • Malá nádobka na šťavu
  • Nemá podmisku pod plniacim otvorom
  • Homogenizačné puzdro nie je súčasťou balenia

G21 Gracioso predstavuje horizontálny slimákový odšťavovač zo strednej cenovej kategórie. Jeho prednosťou je veľký plniaci otvor, vďaka ktorému nie je potrebné krájať ovocie nadrobno. Ako väčšina horizontálnych modelov poteší variabilitou, zvládne spracovať aj listovú zeleninu. Ďalšou výhodou je ľahšia údržba vďaka menšiemu sitku. Varovať vás naopak musíme pred dotykovými tlačidlami, aj keď vyzerajú moderne, horšie sa ovládajú mokrými rukami. Väčším rodinám by tiež nemusela stačiť malá nádobka na šťavu. Tento odšťavovač sme v redakcii osobne testovali.

Prečítať celú recenziu

230 € Orientačná cena

Najlepší z lacných
80,0 % Celkové hodnotenie
  • Vďaka podmiske sa do neho dobre hádže ovocie
  • Dobrý pomer ceny a výkonu
  • Možné umývať niektoré časti v umývačke
  • Dostupné náhradné diely
  • Menší otvor na plnenie
  • Veľké sitko sa horšie čistí
  • Nie je vhodný na lisovanie listovej zeleniny
  • Nemá homogenizačné puzdro

Tefal ZC 255 B 38 predstavuje odšťavovač za pomerne nízku cenu, ktorý si poradí s mrkvou aj ríbezľami. Plniaci otvor je pomerne malý, vhadzovanie však uľahčuje podmiska, ktorá zachytí kúsky, ktoré by padali vedľa. Počas čistenia oceníte možnosť vložiť súčiastky do umývačky, na druhú stranu treba počítať s tým, že čistenie väčších sitiek vertikálnych odšťavovačov zaberie viac času. Tento odšťavovač sme v redakcii osobne testovali.

Prečítať celú recenziu

170 € Orientačná cena

Pre nenáročných
79,6 % Celkové hodnotenie
  • Nižšia cena
  • Vysoká výťažnosť
  • Menšie nádoby na šťavu aj zvyšky
  • Nedá sa umývať v umývačke

Dobrý pomer ceny a výťažnosti ponúka v kategórii slimákových odšťavovačov Sencor SSJ 4042. V tejto kategórii má pomerne vysoký výkon 400 W, ale iba jednu rýchlosť. Za nedostatky tiež považujeme nemožnosť umývania v umývačke riadu a menší objem oboch nádob. Bude preto ideálny len pre jedného používateľa. Prečítať celú recenziu

80 € Orientačná cena

Tiež nás zaujalo
82,9 % Celkové hodnotenie
  • Objemná nádobka na šťavu aj dužinu
  • Uzáver antidrip
  • Nerezové sitko
  • Slabší výkon
  • Nižšie otáčky

Bosch MESM731M je model spadajúci do kategórie slimákových odšťavovačov. Medzi jeho benefity patria objemné nádoby, preto je vhodný aj pre početnejšiu domácnosť. Jeho komponenty je navyše možné umývať v umývačke, čo nie je pri všetkých podobných zariadeniach typické. Nechýba mu uzáver antidrip ani iné podstatné vybavenie. Má však v kategórii slabší výkon a nižšie otáčky, odšťavovanie tak môže trvať trochu dlhšie. Prečítať celú recenziu

200 € Orientačná cena

Aké sú slimákové odšťavovače

Článok, ktorý začínate čítať, je venovaný podtypu odšťavovačov, ktorým sa hovorí slimákové, pomalé alebo tiež tlakové. Kladie si teda za cieľ objasniť jeho špecifiká, identifikovať hlavné klady aj zápory a napovedať, kedy je vhodné po tomto type siahnuť a kedy je to naopak nevhodný variant.

  • Všeobecné kritériá spoločné pre všetky odšťavovače – Mimo ideálne zvolený podtyp je dôležitá kapacita nádobiek, príkon a rýchlosť otáčok alebo náročnosť následného čistenia.
  • Kedy zvážiť slimákový odšťavovač – Napríklad keď sa na šťavu neponáhľate a máte ju radšej skôr hutnejšiu než vodovú.
  • Špecifiká slimákových odšťavovačov – Tento typ sa ďalej delí na odšťavovače horizontálne a vertikálne, pričom tie sa líšia výťažnosťou z niektorých surovín, cenou i náročnosťou údržby.
  • Funkcie slimákových odšťavovačov – Oproti odstredivým sú variabilnejšie, najmä lepšie prístroje ponúknu ďalšie nadstavce na výrobu sorbetov, orechových masiel či cestovín.
  • Cena slimákových modelov – Je všeobecne vyššia ako cena odstredivých (ak nemáme na mysli profi odstredivky pre kaviarne).

Podľa čoho vyberať odšťavovač

Či už sa nakoniec rozhodnete pre slimákový variant alebo nie, hodí sa krátko zhodnotiť, podľa čoho sa vyberajú odšťavovače všeobecne, aké sú najdôležitejšie parametre a čo rozhodne nepodceniť.

  • V prvom rade vyberte správny typ – Odstredivé odšťavovače pracujú rýchlo, ale majú menšiu výťažnosť a šťava z nich je vodovejšia. Slimákovým odšťavovačom práca trochu dlhšie trvá, ale výsledkom je väčšie množstvo šťavy hutnejšej chuti.
  • Hneď na začiatku vymedzte účel – Ak chcete pripravovať sorbety alebo orechové maslá, bez slimákového stroja s homogenizačným nadstavcom sa nezaobídete.
  • Zvoľte ideálnu veľkosť – Pokiaľ je vás v domácnosti viac, kapacita nádobiek na šťavu a na zvyšky by mala byť aspoň 1 l.
  • Skontrolujte príkon a rýchlosť odšťavovania – Príkon je najdôležitejší u odstredivých odšťavovačov, u slimákových modelov zase skontrolujte, či ponúka pomalé otáčky, počas ktorých sa šťava zbytočne nezahrieva.
  • Hoďte očkom na konštrukciu a použité materiály – Pevné, kvalitné prevedenie je prísľubom odolnosti a dlhšej životnosti.
  • Zvážte váš užívateľský komfort – Skúste nájsť odšťavovač s veľkým plniacim otvorom, ktorý sa ľahko čistí a nechýba mu antidrip veko zabraňujúce odkvapkávaniu.
  • Vyhraďte si rozpočet – Najmenej miniete za odstredivý odšťavovač, najviac za dvojhriadeľový.

Ak by ste si radi prečítali podrobnejší návod, odporučíme nášho nákupného radcu Ako vybrať odšťavovač.

Pre koho sú vhodné slimákové odšťavovače

Na úvod si zhrňme hlavné výhody a nevýhody tohto podtypu odšťavovačov. Ďalej vás pravdepodobne zaujíma, pre koho sú slimákové prístroje vhodné a kto ich naopak neocení.

Typ Výhody Nevýhody
Slimákové + Získate viac šťavy

+ Šťava má dlhšiu trvanlivosť

+ Tichší

+ Sedia tým, ktorým chutí “hutnejšia” šťava

+ Bývajú variabilnejšie

− Drahšie

− Pracujú pomaly

− Niektoré typy sa horšie čistia a skladajú

Odstredivé + Pracujú rýchlo

+ Sú lacné

+ Sedia tým, ktorým chutí “vodovejšia” šťava bez dužiny

− Menšia výťažnosť (ktorá však nemusí byť pravidlom)

− Džús vydrží kratšiu dobu

− Hlučnejšie

− Horšie sa čistia

 

Slimákové odšťavovače vyžadujú vyššiu počiatočnú investíciu, takže ich v prvom rade odporučíme tým, ktorí plánujú odšťavovať pravidelne. Časté používanie s nimi bude znesiteľnejšie pre ich nižšiu hlučnosť spôsobenú nižšími otáčkami. Tá zodpovedá zhruba hlasitosti televízora alebo klepaniu písacieho stroja (Zdroj: Konvertor).

Tento typ odšťavovačov tiež odporúčame milovníkom intenzívnych chutí – v porovnaní s odstredivými totiž produkujú hutnejšiu šťavu, dokonca môže byť s obsahom dužiny. Pozor na to, možno vám chutí fresh džús v kaviarňach, tam sa však väčšinou používajú odšťavovače odstredivé, a to z dôvodu vyššej rýchlosti. Pokiaľ vás teda láka domáca príprava džúsu „ako v kaviarni“, možno sa radšej uistite, čo za typ tam vlastne používajú.

Slimákové odšťavovače charakterizuje vyššia výťažnosť a dlhšia trvanlivosť šťavy, spôsobená nižšou rýchlosťou prístroja, ktorý do nej nevháňa toľko bubliniek, a teda neurýchľuje jej oxidáciu. Všeobecne sú považované za kvalitnejšie, takže ich odporúčame nadšencom do zdravej výživy a tým, ktorí ich skrátka nenechajú stáť na poličke.

Špecifiká slimákových odšťavovačov

Všetky slimákové odšťavovače pracujú na rovnakom princípe – ovocie rozdrví slimák, ktorý ich následne pretlačí cez sitko. Pracuje za nižších otáčok, pomaly a starostlivo. Preto sa slimákovým modelom niekedy hovorí „pomalé odšťavovače“. Výhody nižšej rýchlosti spočívajú v tom, že šťava sa nezahrieva a nedostáva sa do nej nadbytok kyslíka. V dôsledku toho šťava vydrží byť dlhšie čerstvá (hoci jej skladovanie nad 24 hodín ani tak neodporúčame).

S nižšou rýchlosťou sa spája hneď niekoľko charakteristík. Slimákové odšťavovače majú oproti odstredivým niekoľkonásobne nižší príkon. To by sa síce mohlo zdať ako výhodné z hľadiska spotreby, vezmite však do úvahy, že slimákový odšťavovač bude v prevádzke na odšťavenie rovnakého množstva ovocia oveľa dlhšie. Veľmi príjemným benefitom nízkeho výkonu je však nižšia hlučnosť, ktorú oceníte najmä v prípade, že odšťavujete skoro ráno alebo vás chuť na šťavu prepadne uprostred noci (Zdroj: Which).

Nízkorýchlostné stroje tiež mávajú obmedzenú dobu súvislej prevádzky, a to zhruba na pol hodiny. Bežnému spotrebiteľovi by táto doba mala postačiť na výrobu niekoľkých litrov šťavy. V poslednej dobe sa objavujú aj slimákové modely s nepretržitou prevádzkou, túto výhodu však silne pocítite na ich cene. Čo sa týka ďalších parametrov, slimákové odšťavovače mávajú menšie nádobky na šťavu a na drvinu. Ich plniaci otvor býva v mnohých prípadoch užší, Takže je nutné ovocie nakrájať na menšie dieliky, čím prídete o časť šťavy.

Parameter Špecifiká u slimákových odšťavovačov
Príkon 150-400W
Počet otáčok 30-80/min
Rýchlosť odšťavovania Nižšie, rádovo minúty
Hlučnosť Okolo 55-70 dB
Výťažnosť U väčšiny ovocia a zeleniny lepšia ako u odstredivých
Výsledná šťava Hustejšia, s obsahom vlákniny, bez peny (menej oxiduje)
Objem nádob Obvykle menší ako u odstredivých
Ďalšie funkcie Nadstavce na smoothie, sorbety, orechové maslá a mlieka, popr. cestoviny či mletie kávy
Cenové rozpätie Pre domáce použitie zhruba 80 – 800 €, pre komerčné aj viac

TIP: Varujeme pred odšťavovačmi, ktoré síce majú plniaci otvor rozšírený, ale sú lacné, z nekvalitných materiálov, majú slabý motor a chýbajú k nim užívateľské recenzie. Väčšie kúsky ovocia totiž pre motor predstavujú väčší záprah, je teda veľmi vhodné nájsť recenzie dlhodobých užívateľov, ktoré potvrdia, že motor nevypovedal po krátkom čase službu.

Vyobrazenie rozdielov odstredivého a slimákového odšťavovača

Typy slimákových odšťavovačov

Pretože slimákové odšťavovače sa ďalej delia, rozoberieme si každú kategóriu zvlášť. Rozdiely spočívajú najmä v umiestnení a počtu slimákov. Na prvý pohľad stroje príliš odlišné nie sú, takže by sa mohlo zdať, že sa jedná iba o detaily, v skutočnosti však drobné konštrukčné odlišnosti ovplyvňujú výťažnosť, jednoduchosť čistenia a rôznu úspešnosť pri spracovávaní mäkkého ovocia či zelených listov.

Na úvod však musíme predniesť jednu nepopulárnu tézu. Nie je jeden najlepší typ odšťavovača, ktorý by bol ideálny pre všetky druhy spracovávaných potravín. Niektoré lepšie spracujú tvrdú zeleninu, iné si lepšie poradia s ananásom alebo bobuľami. Výber správneho typu je teda do istej miery o kompromisoch a individuálnych kritériách.

Vertikálne

Ako názov napovedá, vo vertikálnom odšťavovači je slimák umiestnený zvisle. Vďaka tomu sa tiež ľahšie používa, ovocie do neho padá samo a nie je potrebné ho šťuchať a podobne. Slimák aj sitko bývajú väčšie, to isté platí aj pre plniaci otvor. Pretože sa skladá z viacerých častí, jeho zloženie môže tiež trochu dlhšie trvať. Konštrukciou bývajú vyššie, takže niektoré rozmernejšie modely sa nemusia zmestiť na linku, pokiaľ nad ňou máte ďalšie skrinky.

Vertikálne odšťavovače sú pomerne univerzálne. Dobre si poradia s citrusmi, malvicami aj koreňovou zeleninou. Ich širšie slimáky a väčšie sitá špeciálne oceníte pri odšťavovaní mäkkého ovocia a bobúľ. Tieto druhy totiž majú sklon sitko rýchlo zaniesť, kvôli kašovitej konzistencii. Vhodné sú aj pre tropické ovocie typu ananás, ktorý kvôli mäkkým dlhým vláknam dokáže horizontálne odšťavovače zamestnať na dlhú dobu.

Čo sa výťažnosti týka, u väčšiny surovín sa nachádza medzi odstredivými a dvojhriadeľovými modelmi. Šťava tiež bude o niečo málo vodovejšia ako z dvojhriadeľových modelov, stále k nim však bude mať bližšie ako k ešte redšiemu výsledku z odstredivých. Cez väčšie sitko sa šťava pretlačí rýchlejšie, na druhú stranu pri väčšej ploche sitka trvá dlhšie jej čistenie.

Horizontálne

V horizontálnych odšťavovačoch sa slimák pohybuje vodorovne. Od vás teda vyžaduje trochu pomôcť, kúsky ovocia je nutné konštantne postrkovať. Sitko je zvyčajne malé, čo uľahčuje čistenie, avšak v porovnaní s vertikálnymi strojmi môže odšťavovanie trvať o niečo dlhšie. Pri odšťavovaní väčšieho množstva potravín tiež možno bude nutné čistiť ho aj v priebehu, aby sa neupchalo. Plniaci otvor býva o niečo užší ako u vertikálnych, v posledných rokoch sa však mnoho výrobcov snaží tento rozdiel zrovnať.

Čo sa týka spracovania rôznych typov plodín, horizontálne modely sú tiež pomerne univerzálne. Výborne sa im darí v práci s tvrdšou koreňovou zeleninou a šalátmi. V kategórii tvrdých mrkví dokonca môžu pracovať rýchlejšie ako vertikálne stroje. Na druhú stranu mäkšie plodiny ako marhule alebo bobule ich môžu ľahšie zahltiť.

Horizontálne modely nie sú obvykle také vysoké, zato však majú širšiu základňu, takže na linke zaberú viac miesta. Väčšinou sa skladajú z menej častí, čo zrýchľuje skladanie, rozkladanie a čistenie jednotlivých prvkov. V ich výbave častejšie nájdete aj ďalšie príslušenstvo na výrobu sorbetu či orechových mliek, hoci v tomto ohľade ich niektorí výrobcovia vertikálnych modelov začínajú doháňať.

Dvojhriadeľové

Dvojhriadeľové odšťavovače niekedy bývajú radené do samostatnej kategórie, inde ich nájdete ako podkategóriu horizontálnych. Ich vnútro totiž skrýva dva horizontálne umiestnené slimáky, ktoré sa otáčajú proti sebe. Pri použití väčšiny druhov ovocia či zeleniny majú najvyššia výťažnosť, za čo si však vyžiadajú najvyššiu časovú aj finančnú investíciu.

Tieto modely sú špecifické pomalou prevádzkou, zo všetkých typov s nimi strávite najviac času. Vyžadujú konštantné posúvanie ovocia, a pretože slimáky do seba tesne zapadajú, niektoré tvrdšie kúsky bude treba aj trochu tlačiť. Odmenou vám však bude vyššia výťažnosť. Špeciálne ich oceníte pri spracovávaní listovej zeleniny alebo byliniek. Naopak ananás alebo bobuľoviny im veľmi vyhovovať nebudú, môžu peniť a rozmazávať sa. Najlepšie teda urobíte, keď ich pri odšťavovaní premiešate s inou, tvrdšou plodinou.

Cena dvojhriadeľových odšťavovačov je zo všetkých typov odšťavovačov najvyššia, nezriedka za ne dáte aj niekoľko vyšších stoviek eur. Určite je teda vhodné pred kúpou poriadne zvážiť, či vám bude takýto odšťavovač stáť za to.

Typ odšťavovača Výhody Nevýhody
Vertikálny + Najlacnejší

+ Poradí si s mäkším ovocím a ananásom

+ Jednoduchá obsluha

− Najnižšia výťažnosť zo slimákových strojov

− Nevhodný na listovú zeleninu

− Horšia údržba

Horizontálny + Univerzálny

+ Jednoduchšia údržba

− Pomalšia prevádzka

− Ovocie je nutné postrkovať

Dvojhriadeľový + Najvyššia výťažnosť

+ Zvládne aj listovú zeleninu a bylinky

+ Najhutnejšia šťava

− Najdrahší

− Pomalšia prevádzka

− Ovocie je nutné postrkovať

Aké ovocie spracovávať v rôznych typoch odšťavovačov?

Dobrou správou je, že s najčastejšie odšťavovaným ovocím, teda citrusovými plodmi, si poradia všetky typy veľmi dobre. To isté platí aj pre jablká a hrušky alebo hrozno. Jablká však môžu predstavovať problém, pokiaľ sú dlho uskladnené, múčne. Na tie najlepšie fungujú odstredivé modely.

Existujú aj druhy ovocia a zeleniny, ktoré sa na odšťavovanie vôbec nehodia. Všeobecne ide o plodiny s konzistenciou banánu alebo avokáda – v tých skrátka nie je čo odšťaviť, a ak ich chcete do nápoja zakomponovať, bude lepšie pripraviť z nich smoothie.

Vhodnosť a nevhodnosť ostatných, rôzne odšťaviteľných typov plodín sme načrtli už pri popise jednotlivých druhov odšťavovačov. V tabuľke nižšie sú uvedené pre zmenu naopak, aby ste sa mohli zorientovať podľa toho, čo najčastejšie odšťavujete.

Ovocie Aký odšťavovač je najvhodnejší
Citrusy Akýkoľvek typ
Jablká a hrušky Akýkoľvek typ, pokiaľ sú múčne, tak radšej odstredivý
Mäkšie, mazľavé ovocie (marhule) Vertikálny slimákový odšťavovač
Bobule Vertikálny slimákový odšťavovač
Tropické ovocie Vertikálny slimákový odšťavovač
Tvrdá koreňová zelenina Dvojhriadeľový, popr. horizontálny
Listová zelenina, bylinky Dvojhriadeľový

Funkcie a príslušenstvo slimákových odšťavovačov

Čo sa týka počtu rýchlostí odšťavovania, slimákové odšťavovače ponúknu väčšinou len jednu. Tým sa líšia od odstredivých, ktoré často disponujú viacerými rýchlosťami, aby bolo možné prispôsobiť sa rôznym druhom ovocia. Podstatnou vlastnosťou slimákových odšťavovačov je však spätný chod, ktorý slúži na uvoľnenie zaseknutých kúskov ovocia.

Vyššia výťažnosť nie je jediným prípadom, keď slimákové odšťavovače nad odstredivými vedú. Navrch majú aj čo sa týka funkcií. Veľmi často sa k nim totiž predáva ďalšie príslušenstvo, ktoré rozširuje možnosti využitia. Patria sem napríklad:

  • Rôzne hrubé sitká – aby bola šťava vodovejšia a bez dužiny, alebo aby naopak pripomínala skôr smoothie.
  • Homogenizačné puzdro – nadstavec s jedným vývodom, ktorý ovocie nedelí na šťavu a drvinu, ale rozdrví a premieša všetko dohromady. Môžete vložiť mrazené ovocie a vykúzliť sorbet, z čerstvého pripraviť detské príkrmy alebo urobiť z orechov orechové maslo.
  • Nadstavec na cestoviny – slúži na použitie s homogenizačným puzdrom. Do odšťavovača následne vložíte hotové cesto, ktoré bude rozdelené na jednotlivé kusy. Hodí sa na prípravu dlhých špagiet alebo cestovín typu fettuccine.

Z ďalších doplnkov často nájdete:

  • Protišmykové nožičky – aby odšťavovač na linke pri otrasoch necestoval.
  • Poistky a záklopky – proti prestrčeniu ruky, čo ocenia najmä mamičky malých detí.
  • Antidrip viečko – zabraňuje vytekaniu šťavy. S jeho použitím napríklad nemusíte prerušiť odšťavovanie, keď chcete preliať šťavu z plnej nádobky. Antidrip systém často nájdete aj pri odstredivých modeloch, zo slimákových odstreďovačov ním disponujú skôr tie vertikálne.
  • Rôzne kefky na čistenie – tie nájdete aj pri odstredivých odšťavovačoch.

Cena

Všeobecne môžeme povedať, že za slimákový odšťavovač dáte viac peňazí ako za odstredivý. Často sa však cena líši aj podľa značky, ktorá môže vyrábať oba typy odšťavovačov a oba mať drahšie alebo lacnejšie.

Cena do 200 €

V najnižšej cenovej kategórii dominujú vertikálne slimákové modely. Mnohé z nich majú menšiu nádobku na šťavu do 1 litra objemu. Väčšina týchto produktov zvláda spätný chod, takže z nich ľahko uvoľníte zaseknuté kúsky. Tie lepšie bývajú vybavené antidrip systémom alebo kefkami na čistenie, ďalšie nadstavce u nich však nenájdete. Najčastejšie ponúkajú príkon okolo 200 W a iba jednu rýchlosť.

Dobrou správou je, že už v tejto kategórii narazíte na prístroje overených výrobcov. Jedná sa o lacnejšie odšťavovače, ku ktorým však nájdete mnoho užívateľských recenzií dokazujúcich, že mnohým užívateľom úplne vyhovujú.

Cena od 200 do 400 €

V tejto cenovej kategórii sa pomer vertikálnych a horizontálnych strojov zrovnáva. Nájdete tu aj niektoré extra pomalé stroje s 30 otáčkami/min, častejšie býva aj viac rýchlostí. Príkonom sa však príliš nelíšia od predošlej kategórie. Výrobcovia sa sústredia na väčšie plniace otvory, ktoré (ak to motor ustojí) urýchľujú odšťavovanie. Stroje bývajú doplnené homogenizačnými sitkami a ďalšími nadstavcami pre rozšírenie možnosti využitia. Objem nádobky sa dostáva cez hranicu 1 litra.

Cena nad 400 €

Cenu okolo 400 € odporúča väčšina výrobcov ako hranicu pre nákup kvalitného prístroja. V tejto cenovej kategórii trochu prevažujú horizontálne odšťavovače, objavujú sa tu aj dvojhriadeľové modely. Obvykle sú dovybavené niekoľkými nadstavcami na sorbety či cestoviny, občas sa stretnete aj s niektorými unikátnymi funkciami typu lisovania oleja zo semien, mletia mäsa či kávy. Vyššia kvalita sa prejavuje vo zvolených materiáloch, stroje bývajú robustnejšie a ťažšie.

Ceny odšťavovačov sa môžu šplhať aj do niekoľkých vyšších stoviek, v tom prípade sa však už jedná o prístroje na komerčné využitie a pre bežnú domácnosť sú skrátka naddimenzované.

Časté otázky k slimákovým odšťavovačom

Podľa čoho vyberať slimákový odšťavovač?

U slimákového odšťavovača sa najskôr zo všetkého sústreďte na vhodný typ, a to podľa toho, aké suroviny budete chcieť odšťavovať. Ideálne si hneď zo začiatku ujasnite, či vám stačí odšťavovanie, alebo by ste uvítali aj ďalšie nadstavce a funkcie. Zo špecifických parametrov nezabudnite na rýchlosť otáčok, ktorá by mala byť nízka, ideálne okolo 60-80 za minútu.

Pre mnohých bude pravdepodobne dôležitá aj nízka hlučnosť, čo je oblasť, kde slimákové modely zbierajú plusové body. Hoďte okom na konštrukciu, čím bude pevnejšia a ťažšia, tým dlhšiu sľubuje životnosť. V neposlednom rade sa sústreďte na váš užívateľský komfort, teda aká široká je plniaca rúrka alebo ako rýchlo sa bude odšťavovač skladať a čistiť. Najlepšie slimákové odšťavovače nájdete v našom porovnaní.

Sú slimákové odšťavovače lepšie ako odstredivé?

To bohužiaľ nie je možné takto univerzálne zhodnotiť. V prvom rade záleží na tom, čo od vášho stroja očakávate. Odstredivý pracuje rýchlejšie a výsledná šťava je čistejšia alebo vodovejšia. Bohužiaľ je tiež viac napenená, takže bude skôr oxidovať a mala by sa rýchlejšie spotrebovať.

Slimákové stroje lisujú šťavu pomaly, sú menej hlučné a šťava z nich je hutnejšia, s občasnou dužinou. Dobre si poradia nielen s ovocím a zeleninou, ale aj s listovým šalátom či bylinkami. Pri drahších modeloch sa stretnete aj s ďalšími funkciami. Pokiaľ však plánujete skôr občasné odšťavovanie pomarančov, nie je dôvod, prečo nesiahnuť po lacnejšom odstredivom prístroji, ktorých porovnanie nájdete tu.

Je lepší horizontálny alebo vertikálny slimák?

Záleží na spracovávanej surovine a ďalších preferenciách. Horizontálny slimák si lepšie poradí s koreňovou zeleninou alebo bylinkami, vertikálny zase obstojne spracuje vláknitý ananás alebo mäkké bobule. Horizontálne modely mávajú užší plniaci otvor, takže je nutné ovocie nakrájať na menšie kúsky, čo trvá dlhšie. To však nie je pravidlom, niektorí výrobcovia horizontálnych modelov sa snažia vyvinúť prístroje s hrdlom aj cez 7 cm.

Vertikálne odšťavovače vyžadujú ťažší a dlhší proces skladania a údržby, viac starostlivosti je potrebné venovať čisteniu sitka. Viac informácií o rozdieloch medzi jednotlivými typmi si môžete prečítať v tejto kapitole.

Aké ďalšie funkcie môžu slimákové odšťavovače mať?

Dôležitým doplnkovým príslušenstvom je homogenizačné puzdro. To má jediný vývod, takže sa v ňom suroviny nedelia, ale pomelú celé. Keď potom do odšťavovača vhodíte mrazené ovocie, rozdrví ich na ovocný sorbet, pri vložení orechov získate orechové maslo, zložitejším postupom môžete vyrobiť orechové mlieka.

Mamičky môžu rýchlo pripraviť ovocné a zeleninové príkrmy. Rôzne hrubé sitká môžu slúžiť na prípravu čistejších, vodovejších štiav alebo hutnejších nápojov podobných smoothie. Niektoré značky ponúkajú aj nadstavce na výrobu cestovín, alebo mlynčeky na kávu. Výnimočne zoženiete špeciálny nadstavec na lisovanie oleja zo semien.

Dokážu slimákové odšťavovače spracovať listový šalát alebo bylinky?

Áno, ak sa chystáte odšťavovať aj tieto ingrediencie, slimákový stroj vám s nimi pomôže oveľa lepšie ako odstredivý. Úplne najlepšie sú v tomto ohľade dvojhriadeľové odšťavovače. Prehľadnejšie rozdelenie ovocia a zeleniny podľa toho, ktorý odšťavovač si s nimi najlepšie poradí, nájdete v tejto kapitole.

Koľko stoja dvojhriadeľové modely?

Stroje s dvoma slimákmi sú najdrahšou podkategóriou odšťavovačov. Tie najlacnejšie zoženiete okolo 400 €, väčší výber budete mať až okolo 800 €. Podrobnejšie sme sa o cenách odšťavovacích strojov rozpísali tu.

Testoval slimákové odšťavovače dTest?

Áno, časopis dTest porovnával aj slimákové odšťavovače. Hlavným hodnotiacim kritériom bolo samozrejme samotné odšťavovanie rôznych druhov ovocia a zeleniny. Pri ňom dTest sledoval nielen objem získanej šťavy, ale aj jej napenenie, obsah usadenín alebo chuť. Ďalej sa test zameral aj na obsluhu prístrojov, údržbu a to, či ovocie nemá tendenciu zostávať vnútri. Porovnaniu neunikla ani hlučnosť odšťavovačov a kvalita a pevnosť konštrukcie. Naše porovnanie sa opiera nielen o výsledky dTestu, ale berie do úvahy aj ďalšie relevantné testy.

Iveta Polášková
Redaktorka
Iveta ide rada do hĺbky a všetky zistené informácie posiela ďalej v čo najprehľadnejšej a najúplnejšej podobe. Namiesto marketingových fráz sa sústredí na recenzie reálnych užívateľov a okrem výhod si všíma aj tienisté stránky jednotlivých produktov. Nemá tak problém napísať, ktoré slimákové odšťavovače si neporadia s ananásom a ktoré zase budú mať problém s bylinkami. Jedlo je jej veľkým koníčkom, preto sa okrem odšťavovačov stará aj o tému pomalých hrncov alebo sendvičovačov.

Použité a ďalšie zaujímavé zdroje

KIRK, Mimi. Moderní odšťavňování: kompletní průvodce : více než 200 receptů na čerstvé šťávy a smoothies pro životní energii, detoxikaci a pevné zdraví. Přeložil Petra SLABÁ. [Praha]: Synergie, [2016]. ISBN 978-80-7370-436-0.

https://www.healthline.com/nutrition/healthiest-juice

Diskusia, poradňa a vaše skúsenosti

Spýtajte sa na čokoľvek a naši redaktori vám odpovedia v moderovanej diskusii. Ak potrebujete odpoveď čo najskôr, napíšte na facebook skupinu, kde radia aj ďalší používatelia a odborníci.

Napíšte otázku

Odpovědět na dotaz

Nenašli ste v diskusii odpoveď? Spýtajte sa a naša redakcia nájde na praktické a zaujímavé otázky odpoveď.


Ako vám pomohol tento článok?
Budeme radi za spätnú väzbu.

Priemerné hodnotenie 4.8 z 9 hlasov