Ako vybrať stolný mixér

Stolný mixér si nájde miesto v domácnosti mnohých z vás. Uľahčuje prípravu omáčok, detskej stravy, polievok či kokteilov. Aby ste si dokázali vybrať mixér vhodný priamo pre vás, pripravili sme tento článok, v ktorom vám povieme, na čo sa pri výbere zamerať. Zatiaľ čo sú niektoré mixéry určené iba na mixovanie ovocia a zeleniny, iné vám dokážu nasekať aj oriešky či ľad.

Rozdiely sú tiež v materiáli, z ktorého je nádoba mixéra vyrobená, a v rýchlosti otáčok. Pokiaľ sa rozhodnete do mixéra investovať, je potrebné si ujasniť, čo od produktu očakávate.

V nasledujúcich kapitolách vás krok po kroku prevedieme dôležitými parametrami, predstavíme rôzne funkcie a navedieme vás na výber toho ideálneho stolného mixéra, ktorý bude spĺňať všetky vaše požiadavky a bude tak pomocníkom v domácnosti, na ktorého nedáte dopustiť.

Ako vybrať stolný mixér stručne:

• Uistite sa, že práve stolný mixér bude najvhodnejším pomocníkom – na miesenie cesta alebo šľahanie krému sú lepšie iné produkty.
• Požadujte dostatočný výkon – orientujte sa podľa deklarovaného príkonu a rýchlosti otáčok.
• Nepodceňte veľkosť nádoby – zbytočne veľký prístroj bude na linke prekážať, v príliš malom bude nutné mixovať na niekoľko dávok.
• Zvoľte pre vás ideálny materiál – narazíte na sklo, plast či tritán – odolnejší plast.
• Hľadajte funkcie, ktoré skutočne využijete – výrobcovia ponúkajú mnoho vychytávok, každý užívateľ však má svoje vlastné nároky.
• Zamyslite sa nad ovládaním – manuálne tlačidlové ovládanie je klasikou, u vybavenejších produktov nájdete aj LCD displej.
• Uistite sa, či výrobca ponúka aj náhradné diely – v prípade rozbitia nádoby alebo veka rozhodne oceníte, keď budú ľahko zohnateľné a nie drahšie, než by stál celý nový mixér.

Z ďalších mnohých kuchynských pomocníkov vám môžeme ponúknuť naše porovnanie hriankovačov, ryžovarov alebo vákuovačiek.

Typy mixérov

Na trhu je hneď niekoľko typov mixérov. V tejto kapitole vám predstavíme všetky typy, ich výhody aj nevýhody a na čo je ktorý určený. Nasledujúce kapitoly potom venujeme iba stolným mixérom. Ak vás zaujmú skôr iné druhy, prečítate si aj návody Ako vybrať ručný šľahač, Ako vybrať kuchynský robot, Ako vybrať tyčový mixér alebo Ako vybrať smoothie maker.

Stolný mixér

Stolný mixér je možné brať ako ten najuniverzálnejší. Zvládne ako mixovanie ovocia a zeleniny, tak semienka alebo ľad. Pripravíte s ním ako koktaily, tak polievky alebo liate cesto napríklad na palacinky. Nádoba býva buď z plastu alebo zo skla, ktoré je ťažšie, ale kvalitnejšie a neuchováva v sebe pach z jedál.

Konštrukcia stolného mixéra

Ručný šľahač

Ručný šľahač je určený predovšetkým na šľahanie. Obvykle sa predáva aj s hákmi na miesené cestá a niektoré produkty je možné zakúpiť aj s otočnou misou, potom teda môžete výrobok využiť viacerými spôsobmi. Jeho použitie ale môže byť celkom namáhavé, po celú dobu používania je totiž nutné držať ho v ruke, pokiaľ práve nevlastníte variant s otočnou misou.

Pokiaľ budete šľahať nejaké hutnejšie cesto, bude potrebné vynaložiť trochu sily. Pre aktívnejších pekárov je to ale pomocník, ktorý nemôže v kuchyni chýbať. Najväčšou jeho výhodou je jeho skladnosť a rýchlosť zostavenia.

Konštrukcia ručného šľahača

Tyčový mixér

Na prípravu detskej výživy, ale aj polievok a omáčok sa najlepšie hodí tyčový mixér. Jeho údržba je jednoduchá a mixér je dobre skladný. Moderné modely sú obvykle vybavené dodatočným príslušenstvom, vďaka ktorému budete s týmto mixérom môcť šľahať alebo drviť napríklad bylinky či orechy. Nevýhodou je, že po celú dobu prevádzky musíte mixér držať v ruke. Navyše je potrebné po celú dobu využitia držať spínač, inak by sa mixovanie zastavilo.

Konštrukcia tyčového mixéra

Kuchynský robot

Kuchynský robot zvládne funkcie mixéra aj šľahača a to všetko bez vašej asistencie. A pokiaľ k nemu dokúpite ďalšie príslušenstvo, môžete ho využívať napríklad aj ako odšťavovač. Je ale veľký a ťažký, takže sa vám bude horšie skladovať. Naviac musíte počítať s vyššou obstarávacou cenou. Je teda vhodný predovšetkým pre kuchárky a kuchárov, ktorí v kuchyni trávia veľa času a ocenia pomocníka, ktorý im ich prácu uľahčí.

Konštrukcia kuchynského robota

Smoothie maker

Smoothie maker je malý jednostranne zameraný mixér, s ktorým zvládnete pripraviť nutričné ​​pokrmy a koktaily. Výhodou je jeho nižšia cena, veľkosť aj hmotnosť. Pokiaľ by ste v ňom ale chceli napríklad mixovať ľad, tak neuspejete a budete musieť siahnuť po výkonnejšom prístroji.

Konštrukcia smoothie makeru

Príkon

Čím väčší príkon, tým toho mixér zvládne viac. Slabšie produkty si neporadia s tvrdšími prísadami, napríklad ľadom či orieškami. Pokiaľ je však vaším cieľom výhradne výroba ovocných smoothies, bude vám stačiť aj mixér s nižším príkonom. Limity použitia sú okolo 300 W. Pokiaľ však po mixéri vyžadujete aj spracovanie ľadu alebo napríklad orieškov, budete potrebovať prístroj s príkonom minimálne 1000 W.

Hoci vyšší príkon so sebou nesie aj vyššiu spotrebu, netreba sa báť závratných výdavkov za energie. Prístroj nevyužívate niekoľko hodín denne, preto sú rozdiely v spotrebe zanedbateľné. Všeobecne teda odporúčame zakúpiť taký produkt, ktorý má príkon vyšší.

Otáčky

Počet otáčok uvádza, koľkokrát sa nôž otočí za minútu. Čím väčší počet otáčok, tým je spracovávaný pokrm rýchlejšie a kvalitnejšie rozmixovaný. Niektoré produkty s nižším počtom otáčok nezvládnu dobre rozmixovať tvrdšie suroviny. Niektoré mixéry majú možnosť nastavenia rýchlosti otáčok, iné nie. Pokiaľ sa s touto možnosťou stretnete, pozrite sa na maximálny počet, ktorý je mixér schopný zvládnuť.

Všeobecne sa jedná o užitočnú funkciu, ktorá vám uľahčí prácu a môžete nastavovať rýchlosť podľa suroviny, ktorú mixujete. Záleží hlavne na tom, čo v mixéri chcete spracovávať.

Mixovanie ovocia a zeleniny

Na mixovanie ovocia alebo zeleniny vám bude stačiť nižší počet otáčok. Pokiaľ však do takého mixéra pridáte napríklad semienka alebo orechy, bude mať mixér s touto surovinou problém. Na miešanie koktailov alebo polievok vám vystačí 11 000 otáčok za minútu. Neodporúčame však ísť pod túto hranicu.

Mixovanie orechov a drvenie ľadu

Na mixovanie tvrdších surovín budete potrebovať mixér s vyšším výkonom. Ak chcete v mixéri drviť ľad, bude potrebný produkt s približne 20 000 otáčkami za minútu. S týmito otáčkami hravo pomeliete aj oriešky a rôzne semienka.

Na mixovanie ovocia alebo zeleniny je síce rýchlosť dvadsaťtisíc otáčok za minútu zbytočne veľká, ale môžete ich používať aj na takéto suroviny. Pokiaľ sa teda rozhodujete pre nejaký univerzálnejší mixér, voľte ten, ktorý má možnosť nastavenia otáčok alebo vyššiu rýchlosť.

Tip: Pri príprave ľadovej triešte je vhodné mať k dispozícii ľad suchý, nerozmočený. Inak sa s ním aj dobrému mixéru bude zaobchádzať ťažko a v nádobe môže zostať väčšie množstvo nerozmixovaných kúskov.

Objem nádoby

Obvykle platí, že čím lacnejší výrobok, tým menej potravín sa doňho zmestí. Ale aj toto pravidlo má svoje výnimky. V prípade stolných mixérov je skrátka nutné hľadieť nielen na cenu, pretože menšia nádoba vám nemusí vždy stačiť a mixovanie na niekoľko dávok môže byť pre mnohých kuchárov neprijateľne zdĺhavé. Záleží na tom, aký typ pokrmu chcete pripravovať a pre koľko členov.

Objem nádob obvykle začína na 0,7 litra. Táto veľkosť je vhodná pre jednu osobu, na prípravu koktailov alebo menšie dávky liateho cesta. Pokiaľ pripravujete plnohodnotný pokrm pre viac ako jednu osobu, potom hľadajte mixér s objemom minimálne jeden liter. Táto veľkosť je vhodnejšia napríklad aj na mixovanie ľadu.

Na trhu nájdete aj výrobky s objemom dva a viac litrov. S týmito produktmi už pripravíte koktaily pre viac osôb alebo rozmixujete viac porcií polievky. Všeobecne je lepšie siahnuť po väčšom výrobku, v ktorom môžete pripravovať menší, ale aj väčší počet porcií a nebudete tak skoro vyhľadávať nový, objemnejší model.

Materiál nádoby

Každý materiál má iné kvality, výhody a nevýhody, ale hlavne inú životnosť. Kvalitnejší materiál ako sklo je drahší, a preto je dobré si dopredu rozmyslieť, ako často budete mixér používať, či sa to oplatí alebo nie. Od voľby materiálu sa odráža aj jeho údržba. Stolové mixéry majú obvykle nádobu buď z plastu alebo zo skla.

Sklenená nádoba

Tritánová nádoba

Sklenená nádoba

Sklo je rozhodne kvalitnejšie a multifunkčné. Netrpí na vysoké teploty, takže sklenenú nádobu môžete využiť aj na horúcu polievku, čo u tých plastových nie je vhodné. Je menej náchylné na poškriabanie alebo iné opotrebenie. Aj údržba je pomerne jednoduchá, pretože sklo je možné bez problémov umývať v umývačke. Ďalšou z výhod je potom to, že sa v ňom nezadržiavajú pachy a po umytí nádoby z nej teda neucítite potraviny, ktoré ste v nej predtým mixovali.

Na druhú stranu ale musíte počítať s väčšou hmotnosťou a teda s tým, že sa s mixérom bude horšie manipulovať. Ďalšou nevýhodou je krehkosť – pokiaľ mixér pustíte na zem, máte takmer istotu, že sa vám rozbije alebo aspoň zničí.

Pokiaľ ste sa rozhodli pre mixér so sklenenou nádobou, pripravte sa, že obstarávacie náklady budú o niečo vyššie. Rozdiel ale nie je natoľko veľký, aby vás od jeho kúpy odradil.

Plastová nádoba

Plastová nádoba je lacnejším variantom. Pokiaľ už dopredu viete, že mixér nebudete príliš často používať, potom siahnite po tomto materiáli. Berte však do úvahy, že plast nie je vhodný na mixovanie horúcich potravín.

Plastová nádoba sa ľahšie poškriabe a opotrebuje. Na druhú stranu je ďaleko odolnejšia voči pádu ako nádoba sklenená. Je lepšie ju umývať iba v ruke, umývačku používajte iba pokiaľ to výrobca výslovne povolí. Dnes už výrobcovia od obyčajného plastu ustupujú a využívajú skôr tritan.

Tritánová nádoba

Tritan je vlastne taký zdokonalený plast. Pokiaľ sa pozrieme na jeho výhody a nevýhody, môžeme uvažovať o kompromise medzi plastom a sklom. Tritan zvládne teploty do 100 °C, takže bez obáv poslúži na mixovanie horúcich polievok. Na varenie však vhodný nie je, mixéry s touto funkciou teda využívajú skôr sklo.

Tritan nepohlcuje pachy a väčšinou je umývateľný v umývačke. Rovnako ako iné plasty, aj ten môžeme pochváliť za nízku hmotnosť a dobrú odolnosť proti pádom. Je pevnejší ako klasické plasty, stále je však možné ho poškriabať. K ďalším nevýhodám pripočítavame aj vyššiu cenu a to, že hoci sa snaží vzhľadom sklo napodobniť, originálu sa esteticky nevyrovná.

Hlučnosť

Stolové mixéry všeobecne patria k hlasným prístrojom. Niektorí výrobcovia deklarujú aj nižšiu hlučnosť, tú je však nutné skontrolovať, či nebola dosiahnutá na úkor výkonu a rýchlosti otáčok.

Väčšina mixérov sa pohybuje okolo 90 dB, čo je približne taký zvuk, ako vydáva fén alebo kosačka na trávu. S týmto hlukom mixéry spadajú do nekomfortnej až nebezpečnej zóny, čo znamená, že keby ste taký hluk počúvali dlhodobo, môže vám poškodiť sluch. Pretože sa ale mixér používa iba krátkodobo, nemusíte sa báť, že by to mohlo mať na sluch nejaké následky.

Pokiaľ teda nie ste na hlučnosť obzvlášť citliví, pri výbere nie je nutné tento údaj zisťovať. Pozornosť odporúčame sústrediť skôr na iné funkcie a parametre, ktoré sú pre výber oveľa podstatnejšie. Výrobcovia navyše hlučnosť často vôbec neuvádzajú.

Funkcie mixéra

Chcete, aby mal váš mixér viac funkcií? Potom si zaň pravdepodobne priplatíte. Každý produkt vie niečo iné, každý užívateľ niečo iné požaduje. Rozmyslite si teda starostlivo, ktoré z funkcií skutočne upotrebíte, nech zbytočne neplatíte za niečo, čo reálne nevyužijete.

Základné funkcie

Pretože výrobcovia po rôznych vylepšeniach siahajú stále častejšie, na trhu nájdete široké spektrum prístrojov, ktorým nechýbajú nasledujúce vychytávky.

• Nastavenie rýchlosti otáčok – Niektoré mixéry majú pevne daný počet otáčok za minútu, u iných tento parameter môžete nastavovať podľa toho, čo práve mixujete. Také modely sú pochopiteľne oveľa univerzálnejšie.
• Časovač – Pokiaľ mixér túto funkciu má, môžete sami nastaviť, ako dlho mixér bude mixovať, než sa sám vypne. Táto možnosť sa hodí predovšetkým pre vyťaženejších ľudí, ktorí ocenia každú ušetrenú minútu, a tak potraviny dajú do mixéra, nastavia čas, ako dlho bude mixér v prevádzke, a medzitým sa môžu venovať niečomu inému bez toho, aby na prípravu pokrmu museli myslieť. Aj za túto funkciu si ale priplatíte.
• Pulzný spínač – Tu sa naopak jedná o základné vybavenie. Umožňuje krátku dobu pracovať na veľmi vysoký výkon.
• Drvenie ľadu – Túto funkciu majú drahšie mixéry s väčším príkonom a vyššou rýchlosťou otáčok. S menej výkonným mixérom ľad nerozdrvíte, takže pokiaľ viete, že túto funkciu chcete využívať, potom starostlivo čítajte produktové informácie. Musíte počítať s tým, že mixéry s touto funkciou spadajú do drahšej cenovej kategórie. Ak ste fanúšikom ľadových trieští, možno by vám prišiel vhod výrobník ľadu, ktorému sme sa venovali v článku Ako vybrať výrobník ľadu.

Neobvyklé možnosti rozšírenia

Niektoré modely na trhu majú skutočne široké využitie. Vďaka nim ľahko vyrobíte viac druhov pokrmov alebo získate kvalitnejšie smoothie.

• Varenie – V mixéri môžete nielen mixovať, ale aj variť. Táto funkcia je však veľmi ojedinelá. Produkty, ktoré touto disponujú sú obvykle výrazne drahšie, než štandardné modely.
• Mixovanie vo vákuu – Pri špeciálnych modeloch máte možnosť vysať pred mixovaním z nádoby vzduch. Vďaka tomu bude pomalšie dochádzať k oxidácii a v nápoji zostane viac živín.
• Šľahanie – Niektoré mixéry fungujú zároveň aj ako šľahače.

Bezpečnostné vychytávky

Pretože mixéry sú obľúbené medzi mamičkami malých detí, výrobcovia ich často vybavujú funkciami na zvýšenie bezpečnosti. V prípade, že sa s nimi deti začnú hrať, zamedzia väčším škodám.

• Poistka proti prehriatiu – Táto funkcia je veľmi užitočná. Pokiaľ je mixér na hranici prehriatia, sám sa vypne a nezačne znovu fungovať, kým nie je dostatočne vychladnutý. Táto funkcia patrí medzi tie základné a má ju väčšina mixérov na trhu. Zatiaľ čo iné funkcie sú skôr nadštandardnými vychytávkami, táto je pomerne dôležitá, a preto pri výbere dbajte na to, aby ňou váš mixér disponoval.
• Bezpečnostná poistka – Táto poistka slúži na to, aby v prípade, keď správne nenasadíte horné veko, mixér neumožnil zapnutie. Táto funkcia vás môže zachrániť od postriekanej kuchyne alebo oblečenia, ale nepatrí medzi nevyhnutné náležitosti prístroja.
• Protišmykové nožičky – Protišmykové nožičky bývajú z gumy, ktorá na linke nekĺže a necestuje, ani keď mixér vibruje.

Technické vlastnosti

Tu ide skôr o vybavenie, než o funkciu. Aj tieto drobnosti však zvyšujú užívateľský komfort, takže pre niekoho môžu byť zásadné.

• Veko s otvorom na vhadzovanie surovín – Väčšina lepších mixérov má vo veku malý otvor, ktorým je možné pridávať do nádoby suroviny počas mixovania. Pokiaľ by ste ale zložili veko celé, mixér by sa vplyvom bezpečnostnej poistky zastavil.
• Priestor na namotanie kábla – Niekedy nájdete v spodnej časti špeciálny priestor, kam môžete uložiť prebytky kábla. Tie potom nevisia vo vzduchu alebo neprekážajú na linke.

Veko, ktorého stred sa dá vyskrutkovať na pridávanie surovín

Priestor na namotanie kábla

Ovládanie

Ako sa ponuka na trhu stále rozširuje, rozširujú sa aj možnosti ovládania. Boli doby, kedy bol každý stroj vybavený iba niekoľkými tlačidlami. Medzi modernými stolnými mixérmi máte na výber. Ťažko sa usudzuje, ktorý z variantov je najlepší, to záleží skôr na vašich osobných preferenciách.

• Tlačidlové (gombíkové) ovládanie – Je tradičným variantom, ktorý však rozhodne nenájdete len pri základných modeloch. Má totiž stále svoje výhody, napríklad jednoduchosť. Pokiaľ vás teda zložité nastavovanie času a programov odrádza, nie je dôvod nezostať verný tlačidlám či gombíkom. Výhodu predstavuje aj jednoduché ovládanie mokrými rukami, čo sa o dotykovom displeji vždy povedať nedá.
• Dotykové ovládanie – Dotykový displej vyzerá moderne a zaujme aj ako kuchynský doplnok. Často je prednosťou funkčne vybavených mixérov. Z niektorých dôvodov však nie je vždy praktický, napríklad pri manipulácii mokrými rukami. Pre niekoho tiež môže byť zbytočne zložitý.
• Displej a tlačidlá – Predstavuje akúsi strednú cestu. Displej zobrazuje niekoľko údajov o prebiehajúcom procese, rýchlosť otáčok alebo čas do dokončenia programu. Ovládanie je však tlačidlové, takže sa nemusíte báť, že by ste mokrými rukami prístroj nezapli. Aj tento typ ovládania však môže spočiatku vyžadovať trochu trpezlivosti, než sa s ním nový užívateľ naučí zaobchádzať.

Ovládací panel s tlačidlami a gombíkom

Dotykový ovládací panel

Doba nepretržitej prevádzky

Mixér nebýva používaný hodiny v kuse, preto majú stolné mixéry pomerne krátku prevádzkovú dobu. To v praxi znamená, že mixér je schopný fungovať len chvíľu a potom potrebuje nejaký čas na odpočinok a ochladzovanie. Väčšinu surovín stihnete rozmixovať do tridsiatich až šesťdesiatich sekúnd, čo zvládne každý stolný mixér. Tvrdšie suroviny však mixujete napríklad aj dve minúty, a to už by pre niektoré produkty mohol byť problém, ako udávajú autori odborného portálu o kuchynských robotoch.

Odporúčame teda vybrať taký mixér, ktorý bude mať prevádzkovú dobu aspoň 2 minúty. V žiadnom prípade neprekračujte maximálnu dobu nepretržitej prevádzky, ktorá je odporúčaná výrobcom, pretože jej prekročenie by mohlo byť nebezpečné z hľadiska životnosti mixéra.

Napriek tomu, že sa jedná o veľmi dôležitý údaj, dozviete sa ho často až v návode mixérov. Výrobcovia sa jej hodnotou príliš nechvália, je totiž obvykle rádovo v jednotkách minút.

Hmotnosť

Hmotnosť mixéra sa odvíja ako od materiálu, tak od veľkosti a objemu. Pokiaľ dáte prednosť celoplastovému prístroju, bude ľahší ako ten, ktorý má nádobu zo skla a konštrukciu z kovu. S ľahším mixérom sa dá ľahšie manipulovať a lepšie sa vám bude prenášať.

Na druhú stranu je ale ťažší mixér stabilnejší, a tak sa vám len tak ľahko neprevrhne a nebudete ho pri mixovaní a nalievaní potravín do mixéra musieť držať. Hmotnosť síce pre mnoho ľudí nepredstavuje zásadne dôležitý parameter, ale môže prácu buď uľahčiť alebo sťažiť. Je predovšetkým na vás, čo preferujete.

Príslušenstvo

K mixéru sa dá zaobstarať aj príslušenstvo, ktoré váš prístroj dokáže ešte vylepšiť. Niektoré produkty sa predávajú už s bohatým vybavením, čo je jednoduchšie ako zháňanie každého kúsku zvlášť. Možno aj niektoré príslušenstvo máte doma, pretože je súčasťou „starého“ mixéra. Je však dôležité kontrolovať, akú značku a model máte doma, pretože nie každé príslušenstvo bude pasovať na nový mixér.

• Nôž na sekanie – Chcete, aby váš mixér zvládol aj sekanie rôznych semienok a orieškov? Práve na to slúži nôž na sekanie. Niektoré mixéry ho majú, k iným ho môžete dokúpiť. Môžete ho kúpiť ako náhradný diel v prípade, že sa vaše pôvodné príslušenstvo už opotrebovalo a potrebuje vymeniť.
• Náhradné veko – Takmer všetky stolové mixéry sa predávajú s vekom. To slúži na to, aby vám mixovaný pokrm nestriekal všade naokolo a neurobil neporiadok. Väčšina viek je vyrobená z plastu, a tak sa ľahko môže opotrebovať, poničiť alebo stratiť. Potom nie je nič jednoduchšie ako kúpiť veko nové.
• Nádoba – Veľa výrobcov ponúka náhradné nádoby alebo špeciálne fľaše, do ktorých namiešaný nápoj prelejete a môžete si ho vziať so sebou na cesty, pokiaľ práve nemáte čas si svoj kokteil vypiť doma z pohára.
• Šťuchadlo alebo stierka – Toto príslušenstvo slúži na zoškrabovanie surovín zo stien počas mixovania. Ideálne by mal mixér mať zarážku, aby ste omylom nezastrčili šťuchadlo veľmi hlboko a nepoškriabali ho o nože.
• Čistiaca kefka – Čistiaca kefka uľahčuje údržbu, najmä sa hodí na čistenie hlbších drážok po stranách veka.
• Kuchárka s receptami – Kuchárku získate najčastejšie k moderným mixérom vybaveným špeciálnymi programami. Nebýva príliš obsiahla, obsahuje skôr len niekoľko receptov na inšpiráciu.

Šťuchadlo/Vtláčadlo

Kefka

Kuchárka k mixéru

Cena

Mixér nie je nijako drahý prístroj, môžete ho zohnať už za pár desiatok eur. Ale ako pri všetkom, aj tu platí, že najlacnejší produkt nebýva ten najkvalitnejší, a preto sa treba zamyslieť, koľko do mixéra chcete investovať a ako často ho chcete používať. Lacnejšie prístroje toho zvládnu menej, s drahšími namixujete viac a máte väčšiu šancu, že vám dlho vydrží.

Predsa len tento produkt patrí k investíciám, z ktorých môžete ťažiť mnoho rokov, a preto je lepšie kúpiť kvalitnejší prístroj, ktorý neprestane fungovať do pol roka. S vyberaním toho vhodného mixéra práve pre vás môžu pomôcť nasledujúce cenové kategórie.

Cena do 40 €

Najlacnejší mixér zaobstaráte už od 16 €. Také produkty väčšinou mávajú menšiu mixovaciu nádobu a tiež nižší príkon. Za túto cenu obvykle zaobstaráte model vyrobený z plastu. Pokiaľ však produkt chcete kúpiť skôr na mixovanie smoothie a budete v ňom väčšinou pripravovať len jednu porciu, potom smelo vyberajte práve v tejto cenovej kategórii.

Cena od 40 € do 80 €

Viete, že mixér budete používať často, a chcete, aby vám dlho vydržal? Potom musíte počítať s investíciou minimálne 40 €. S cenou ale stúpa kvalita, takže produkty v tejto cenovej kategórii pravdepodobne budú mať aj vyšší príkon a budú z kvalitnejšieho materiálu. Nájdete tu mixéry s väčšou nádobou, ale stále budú vhodnejšie skôr na mixovanie koktailov alebo polievok.

Cena od 80 € do 160 €

Požadujete, aby váš mixér zvládol aj drvenie ľadu a orieškov? Potom sa po produkte poobzerajte v tejto cenovej kategórii. Ďalším plusom je aj väčší objem a vyšší príkon. Väčšina mixérov má v tejto cenovej kategórii mixovaciu nádobu vyrobenú zo skla, ktoré je odolnejšie proti poškriabaniu, ale zároveň je potom mixér ťažší.

Cena nad 160 €

Veľa produktov presahuje cenovú hranicu 160 €. Na oplátku sa môžete tešiť na kvalitu, vysoký príkon aj veľký objem miešacej nádoby. Funkcia drvenia ľadu je u tejto cenovej kategórie samozrejmosťou. Pokiaľ teda budete mixér využívať často a na viac účelov, oplatí sa vám investovať do neho v tejto cenovej kategórii. Nutne ale neplatí, že čím vyššia cena, tým kvalitnejší produkt. A najmä pri drahých prístrojoch sa oplatí sledovať aj užívateľské recenzie. Cena niektorých mixérov sa môže vyšplhať aj k 400 €. Také mixéry sú skôr na profesionálne využitie a v bežnej domácnosti je takto drahý produkt skôr zbytočný.

Modelový výber mixéra

Pre jasnejšiu predstavu vám dáme príklad, ako pri výbere stolného mixéra postupovať. K tejto úlohe sme pre vás vybrali jeden z dostupných produktov Tefal BL 811 D38. Na jeho parametroch si vysvetlíme, aké hodnoty sú ideálne pre rôzne typy zákazníkov.

Objem – 1,5 l

Tento objem je pomerne veľký a bude teda vyhovovať dvom, ale aj trom osobám. V takto veľkom mixéri pripravíte ako koktaily, tak polievky aj rozdrvíte ľad. Na prípravu kokteilu pre jednu osobu je ale zbytočne veľký.

Príkon – 1 200 W

Tento príkon zodpovedá priemeru. Je dostatočný na mixovanie polievok aj omáčok. Poradí si aj s ľadom a tvrdými potravinami ako sú semienka a oriešky.

Výrobný materiál džbánu – sklo

Sklenené nádoby sú síce ťažšie a krehkejšie ako plastové varianty, prinášajú ale mnoho výhod. Nepreberajú chute, pachy ani farby od predtým mixovaných potravín. Nádobu stačí vypláchnuť a môžete pokojne mixovať banánové mlieko hneď po červenej repe. Druhou výhodou je odolnosť voči teplotám. V sklenenej nádobe bez problémov môžete mixovať teplé polievky alebo omáčky.

Sklenené nádoby sú obvykle tiež umývateľné v umývačke riadu.

Funkcia – nastavenie rýchlosti otáčok, automatické vypnutie, 3 prednastavené programy, pulzný spínač

Plynulé nastavenie rýchlosti patrí k základnému vybaveniu, väčšina mixérov má aj pulzný spínač. Automatické vypnutie zaistí vypnutie mixéra na konci jedného z troch prednastavených programov. Niektoré modely vedia programov aj 8 a viac. Či ich u svojho budúceho mixéra vyžadujete záleží na tom, aké pokrmy s ním plánujete pripravovať.

Ovládanie

Nastavenie mixéra je veľmi jednoduché, stačí otočiť kolieskom a zvoliť požadovanú rýchlosť. Predvolené programy sa zapínajú stlačením tlačidla. Niektoré modernejšie mixéry sa ovládajú pomocou displeja a sadou dotykových či membránových tlačidiel. Základnejšie modely zase často disponujú iba kolieskom na voľbu rýchlosti.

Počet otáčok – 28 000 za minútu

S týmto počtom otáčok si bohato vystačíte aj pri mixovaní tvrdých orechov či semienok. S mäkkým ovocím a zeleninou nebude mať žiadny problém.

Cena – 100 €

Čiastka zodpovedá zhruba stredu cenového rozptylu. Základné mixéry zaobstaráte aj za čiastku okolo 60 €, budú ale vhodné skôr na mixovanie ovocia a mäkkej zeleniny. Cenový strop vytvárajú moderné prístroje s pokročilými funkciami a cenou okolo 400 €. Veľkú časť modelov ale zakúpite do 200 €.

Ako sme postupovali u testovaných mixérov

Aby sme vám mohli o moderných mixéroch podať čo najviac informácií, vybrali sme niekoľko z nich a otestovali ich priamo u nás v redakcii. Zamerali sme sa na mixéry s prednastavenými programami, ktoré by mali slúžiť na výrobu určitého pokrmu. Našu pozornosť si získali najmä prístroje s funkciou polievkovaru, ktoré sľubujú šetriť čas pri príprave polievok, omáčok či marmelád.

Test stolných mixérov

Príprava na varenie polievky

Redakčná pomarančová marmeláda

Porovnanie dvoch arašidových masiel

Údržba

Kuchárka k mixéru

Postupne sme v každom testovanom mixéri pripravili sedem jedál: polievku, pyré, mandľové mlieko, marmeládu, smoothie, pomazánku a arašidové maslo. V prípade, že mixér nedisponoval určitým programom, nastavili sme ho manuálne, čo ani v jednom prípade nebolo nijako zložité. U jedál sme hodnotili najmä ich štruktúru a kvalitu rozmixovania, všímali sme si problémové suroviny, teda napríklad či v pomazánke rozmixujú celú rímsku rascu.

Okrem týchto základných poznatkov nás ale tiež zaujímal užívateľský komfort, aký výrobca poskytuje – teda ako sa mixér ovláda, aký je ťažký alebo aké náročné je jeho čistenie. Hlukomerom sme merali aj jeho hlučnosť, pretože však v redakcii nemáme laboratórne podmienky, píšeme o nej ako o hlučnosti orientačnej. A nezabudli sme spomenúť ani drobné vychytávky, ktoré ten či onen výrobca ponúka, alebo dodávané príslušenstvo. Ku každému z takto overených modelov sme natočili video s priebehom testovania, nájdete ho buď v jednotlivých recenziách alebo na našom YouTube kanáli.