Menu

Recenzie a test 10 najlepších teplovzdušných fritéz (hrncov) 2023

Aktualizované:
Autor:
Veronika Vyskočilová, Jakub Gulec

V kategórii odporúčame

Philips HD 9867/90

350 €

Orientačná cena

Akú teplovzdušnú fritézu vybrať podľa porovnania

Víťaz porovnania
Hodnotenie 99,1 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 350 €
Top cena/výkon
Hodnotenie 89,7 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 100 €
Pre nenáročných
Hodnotenie 76,3 %
Prečítať recenziu Orientačná cena 60 €

Alternatívou ku klasickému vyprážaniu sa stali v posledných rokoch teplovzdušné fritézy. V našom porovnaní nájdete ako statické, tak dynamické modely s rôzne veľkou kapacitou. Výborné hodnotenie od nás získal model Philips HD 9867/90, ktorý sa radí medzi najlepšie domáce teplovzdušné fritézy väčšej domácnosti. Ako najlepší z pohľadu cena/výkon sme označili Xiaomi Mi Smart Air Fryer, ktorá okrem dobrého fungovania zvláda aj inteligentné funkcie. Všetky výsledky nájdete v samotnom porovnaní.

Ako porovnávame teplovzdušné fritézy?

Pri porovnávaní teplovzdušných fritéz sa primárne zameriavame na ich hlavnú funkciu, teda na to, ako zvládajú pečenie. Zaujíma nás príkon, objem nádoby a dobré prúdenie vzduchu. Dôležitý je užívateľský komfort, obsluha a odolnosť voči ľudským chybám. Dôležitú úlohu pri porovnaní zohráva aj údržba a možnosť umývania v umývačke. Do nášho porovnania zaraďujeme aj testovanie, ktoré nám pomáha priblížiť vám rozdiely medzi produktmi v rôznych cenových hladinách. O postupe testovania sa môžete dočítať viac v sekcii Ako testujeme teplovzdušné fritézy.

Konkrétne sme sa zaoberali najmä nasledujúcimi parametrami:

  • Množstvo potravín, ktoré naraz pripraví
  • Prednastavené programy
  • Kvalita pečenia
  • Displej
  • Príslušenstvo
  • Časti umývateľné v umývačke riadu
  • Materiál a odolnosť konštrukcie

Súčasťou nášho porovnania je aj podrobný článok Ako vybrať teplovzdušnú fritézu, ktorý vás výberom prevedie.


Najlepšie teplovzdušné fritézy podľa porovnania

Hodnotenie Produkt Klady Zápory Orientačná cena Aktuálna cena
Top 1
99,1 %
Víťaz porovnania
  • Navarí rýchlo pre celú rodinu
  • Nepripaľuje tuk
  • Jednoduchá obsluha
  • Vysoká obstarávacia cena
  • Priestorovo náročnejšia
  • Ľahko hlučnejšia
350 € Zobraziť ponuky
Top 2
89,7 %
Top cena/výkon
  • Vynikajúci pomer ceny a výkonu
  • Ovládanie aj v aplikácii vr. hlasového asistenta
  • Dobré výsledky pečenia
  • Ovládanie je menej intuitívne (jedno tlačidlo)
  • Biely plast neodpúšťa nečistoty
  • Bez zápachového filtra
100 € Zobraziť ponuky
Top 3
76,3 %
Pre nenáročných
  • Nízka obstarávacia cena
  • Nechýbajú predvolené programy
  • Skladná a dobre sa umýva
  • Horšia konštrukčná kvalita
  • Pripravované jedlo je potrebné strážiť
  • Bez pachového filtra
60 € Zobraziť ponuky
Top 4
94,3 %
Automaticky mieša
  • Pohodlné ovládanie
  • Prednastavené programy
  • Automatické premiešavanie
  • Veľké rozmery
  • Vysoká cena
  • Málo príslušenstva v balení
250 € Zobraziť ponuky
Top 5
93,8 %
Veľký objem
  • Halogénový ohrev so svetlom
  • Dynamické programy a veľký teplotný rozsah
  • Ovládanie pomocou displeja
  • Výrobca nedodáva český manuál a recepty
  • Veľké rozmery môžu prekážať
130 € Zobraziť ponuky
Top 6
85,0 %
Obľúbená fritéza
  • Veľký objem
  • Veľa prednastavených programov
  • Bohaté príslušenstvo
  • Veľké rozmery
  • Vysoká hmotnosť
  • Iba statická
110 € Zobraziť ponuky
Top 7
74,8 %
Dostupný variant
  • Nízka obstarávacia cena
  • Ľahká a skladná, ideálna pre menšiu domácnosť
  • Pachový filter
  • Nedá sa umývať v umývačke riadu
  • Malý objem
  • Nepriehľadné veko
70 € Zobraziť ponuky

Ako chápať redakčné hodnotenie?

Odporúčame iba produkty, ktoré majú podľa posúdenia redaktora hodnotenie nad 70 %. Pozrite sa, čo jednotlivé percentuálne hladiny znamenajú.

Recenzia Philips HD 9867/90
Philips HD 9867/90
Recenzia Xiaomi Mi Smart Air Fryer
Xiaomi Mi Smart Air Fryer
Recenzia Silvercrest SHFD 1400 B2
Silvercrest SHFD 1400 B2
Recenzia Tefal Actifry Genius XL AH960830
Tefal Actifry Genius XL AH960830
Recenzia Klarstein VitAir Turbo
Klarstein VitAir Turbo
Recenzia Domo DO 513 FR
Domo DO 513 FR
Recenzia Sencor SFR 3220 WH
Sencor SFR 3220 WH
Ocenenie

Víťaz porovnania

Top cena/výkon

Pre nenáročných

Automaticky mieša

Veľký objem

Obľúbená fritéza

Dostupný variant

Hodnotenie 99,1 %
89,7 %
76,3 %
94,3 %
93,8 %
85,0 %
74,8 %
Orientačná cena 350 € 100 € 60 € 250 € 130 € 110 € 70 €
Výrobca Philips Xiaomi Silvercrest Tefal Klarstein Domo Sencor
Príkon (W) 2 225 1 500 1 400 1 500 1 400 1 800 1 500
Objem nádoby na pečenie (l) 7,3 3,5 2,2 Neuvedené 5 5,5 2,6
Typ Statická Statická Statická Dynamická Halogénová Statická Statická
Kontrolné diódy Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno
Časovač Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno
Displej Áno Áno Áno Áno Áno Áno Nie
Prednastavené programy Áno Áno (cez 100 receptov) Áno Áno Áno Áno Nie
Príslušenstvo Nádoba, mriežka, zásuvka s pojazdom Kôš, mriežka, rošt Kôš, mriežka Lyžička na olej Okrúhly plech, grilovací rošt, špíz na kura a 3D grilovací kôš Kôš, nádoba, grilovací rošt, ihly na špízy Nie
Priehľadné veko Nie Nie Nie Áno Áno Nie Nie
Časti umývateľné v umývačke riadu Áno Áno Áno Áno Áno Áno Nie
Materiál vnútornej misky Nepriľnavý Nepriľnavý Nepriľnavý Keramika Nepriľnavý Nepriľnavý Nepriľnavý
Materiál tela Plast Plast Plast Plast Plast Plast Plast
Chladný povrch Áno Áno Nie Áno Áno Neuvedené Áno
Rozsah teploty (°C) 40-200 40-200 80-200 70–220 50–230 80–200 80–200
Pachový filter Áno Nie Nie Áno Neuvedené Neuvedené Áno
Automatické vypnutie Áno Áno Áno Áno Áno Áno Áno
Výška (cm) 31,6 30 31,6 47,6 32 36,5 26
Šírka (cm) 32,2 25 26,4 32,8 34 32 31
Hĺbka (cm) 43,3 33 35,2 26,3 48 36 31,5
Hmotnosť (kg) 8 3,2 3,73 4,8 4,1 5,65 3,8
Víťaz porovnania
99,1 % Celkové hodnotenie
  • Navarí rýchlo pre celú rodinu
  • Nepripaľuje tuk
  • Jednoduchá obsluha
  • Vysoká obstarávacia cena
  • Priestorovo náročnejšia
  • Ľahko hlučnejšia

Teplovzdušnú fritézu Philips Airfryer Smart Sensing XXL HD9867/90 sme na konci roku 2022 osobne otestovali a vyskúšali ju pri pečení najobľúbenejších potravín. Fritéza sa v základe pýši kvalitnou konštrukciou. Nádoba na pečenie pojme až 7,3 litra potravín, je pritom umiestnená na koľajnici, takže vám umožní obsluhu s voľnými rukami. Medzi nadštandardné funkcie patrí odstraňovanie prebytočných tukov, pachový filter, ale aj dostupná mobilná aplikácia so skutočne širokým spektrom receptov a funkcií (okrem obsluhy fritézy).

Hranolky pripravené fritézou boli rovnomerne prepečené a chrumkavé. Kuracie mäso prepiekla fritéza dozlatista, koža bola chrumkavá a mäso šťavnaté. Rovnako si poradila aj s ľahkým testom v podobe kuracích nugetiek. Fritézu môžeme odporučiť každému, kto zháňa zariadenie pre celú rodinu. Počítajte však s väčšími rozmermi, teda aj potrebou miesta na kuchynskej linke.

Prečítať celú recenziu

350 € Orientačná cena

Top cena/výkon
89,7 % Celkové hodnotenie
  • Vynikajúci pomer ceny a výkonu
  • Ovládanie aj v aplikácii vr. hlasového asistenta
  • Dobré výsledky pečenia
  • Ovládanie je menej intuitívne (jedno tlačidlo)
  • Biely plast neodpúšťa nečistoty
  • Bez zápachového filtra

Teplovzdušná fritéza Xiaomi Mi Smart Air Fryer patrila v čase testu (december 2022) medzi najinteligentnejšie fritézy na trhu. Jej objem je 3,5 litra, umožní teda pohodlnú prípravu jedla pre 3 osoby. Konštrukcia je na tom kvalitatívne dobre – nádoba na pečenie i mriežka disponujú nepriľnavou úpravou a ľahko sa umývajú aj v ruke. Rošt je oproti tomu nerezový a nečistoty sa na ňom pripaľujú. Obsluha prebieha pomocou kolieska s displejom a tlačidlom. Predvolené programy sú spoľahlivé, fritéza vám dokonca signalizuje potrebu premiešania hranoliek. Ovládanie umožňuje aj mobilná aplikácia, a to vrátane notifikácií o dokončení programu.

Upečené hranolky sú prepečené rovnomerne, chrumkavé a v strede stále nevysušené. Dobre dopadli aj kuracie stehná, ktoré v našom senzorickom teste zvíťazili. Ich koža bola tiež chrumkavá, mäso však fritéza zanechala príjemne šťavnaté. S kuracími nugetkami si rovnako ako všetky ostatné fritézy v teste model ľahko poradil. Fritézu odporúčame nadšencom do inteligentnej domácnosti a domácnostiam s menším počtom stravníkov.

Prečítať celú recenziu

100 € Orientačná cena

Pre nenáročných
76,3 % Celkové hodnotenie
  • Nízka obstarávacia cena
  • Nechýbajú predvolené programy
  • Skladná a dobre sa umýva
  • Horšia konštrukčná kvalita
  • Pripravované jedlo je potrebné strážiť
  • Bez pachového filtra

Model Silvercrest SHFD 1400 B2 sa radil v decembri 2022 medzi tie najlacnejšie obľúbené teplovzdušné fritézy, ktoré sa predávajú skutočne vo veľkom. So svojim objemom 2,2 litra sa radí medzi menšie zariadenia určené pre jednotlivcov či dvojice. Z pohľadu obsluhy nie je s ohľadom na cenu čo vytknúť – na hornej strane nájdete jednoduchý displej a tlačidlá s predvolenými programami. Program si môžete navoliť aj podľa vlastných preferencií. Nádoba na pečenie a kôš majú nepriľnavú povrchovú úpravu, mriežka už nie.

Bohužiaľ kvalita nie je nijako svetoborná a ucho držia iba dva nity. Tie sa nám pri menej opatrnom zaobchádzaní bez väčšieho odporu odlomili a rukoväť spadla. Ako sme ale pochopili z fotiek na webe predajcu, niektoré kusy by mali mať namiesto nitov skrutky, ktoré tento problém riešia. Oprava takej závady rovnako spočíva v obyčajnom využití dvoch skrutiek s matkami, ale stále ide o potrebu užívateľa opravovať niečo, čo výrobca vôbec nemal dopustiť.

Upečené hranolky sú prepečené na koncoch, v strede sú ale skôr mäkké. Odporúčame preto pri pečení hranolky dvakrát premiešať a dobu prípravy pokojne predĺžiť. Fritovanie kuracích stehien sme skúšali bez našej asistencie. Fritéza stehná pripálila. Je potrebné ale dodať, že výrobca v manuáli uvádza, že je potrebné stehná v priebehu pečenia otočiť. My sme v našom teste chceli okrem pečenia otestovať aj nutnosť užívateľa fritéze asistovať. Drahšie fritézy asistenciu nevyhnutne nevyžadujú. S nugetkami si oproti tomu fritéza poradila výborne.

Prečítať celú recenziu

60 € Orientačná cena

Automaticky mieša
94,3 % Celkové hodnotenie
  • Pohodlné ovládanie
  • Prednastavené programy
  • Automatické premiešavanie
  • Veľké rozmery
  • Vysoká cena
  • Málo príslušenstva v balení

Teplovzdušná fritéza Tefal Actifry Genius XL AH960830 je dobrou voľbou pre početné domácnosti. Naraz totiž dokáže pripraviť až 1,7 kg potravín. Okrem deviatich prednastavených programov si môžete manuálne zvoliť teplotu v rozsahu od 70 do 220 °C. Samozrejmosťou je časovač, ktorý automaticky vypne prístroj po nastavenom čase, najneskôr po jednej hodine. Ovládanie je jednoduché pomocou dotykového LCD displeja. Ide o dynamickú fritézu, pokrmy sú počas prípravy pravidelne premiešavané lopatkou. Vďaka keramickej úprave vnútornej nádoby je jej povrch nepriľnavý.

Hodnotenie odborníkov a ostatných užívateľov

Majitelia tejto teplovzdušnej fritézy si pochvaľujú veľký objem nádoby, ktorý je dostatočný aj pre početnú rodinu. Vítajú aj jednoduchú obsluhu a možnosť umývania v umývačke. Nevýhodou je podľa nich veľmi stručný návod

Hlavné výhody a nevýhody

Výhodou je možnosť umývania odnímateľných častí v umývačke riadu, čo vám výrazne ušetrí prácu. Nevýhodou sú veľké rozmery, prístroj teda na pracovnej ploche bude zaberať veľa miesta.

Záver

Tefal Actifry Genius XL AH960830 je teplovzdušná fritéza vhodná aj pre početnú rodinu. Jej vnútorná nádoba má totiž veľký objem, pripraviť v nej môžete naraz až 1,7 kg potravín. Práve pre jej veľký objem si fritézu obľúbilo mnoho zákazníkov. Jej výhodou je možnosť umývania vnútorných častí v umývačke. Slabinou potom veľké rozmery a podľa užívateľov aj príliš stručný návod.

250 € Orientačná cena

Veľký objem
93,8 % Celkové hodnotenie
  • Halogénový ohrev so svetlom
  • Dynamické programy a veľký teplotný rozsah
  • Ovládanie pomocou displeja
  • Výrobca nedodáva český manuál a recepty
  • Veľké rozmery môžu prekážať

Klarstein VitAir Turbo patrí k halogénovým fritézam, takže na ohrev potravín využíva halogénové svetlo. Vďaka tomu a príkonu 1400 W bude jedlo hotové o niečo skôr. Nádoba má priehľad, cez ktorý je možné vďaka svetlu veľmi dobre pozorovať proces prípravy. Objem fritézy je nadštandardný, činí deväť litrov a podľa odporúčania výrobcu pojme 5 kg potravy. Bez problémov teda môžete napríklad grilovať kura v celku. Fritéza ponúkne sedem programov, pri niektorých funguje ako statická, pri iných ako dynamická. Ovládanie je prehľadné vďaka displeju a nechýba funkcia časovača. Rozsah nastaviteľných teplôt je skutočne široký, voliť môžete medzi 50 až 230 °C. Výrobca dodáva základné príslušenstvo, manuál v češtine či kuchárku však v balení nenájdete, čo podľa užívateľských recenzií mnohým zákazníkom chýba.

130 € Orientačná cena

Obľúbená fritéza
85,0 % Celkové hodnotenie
  • Veľký objem
  • Veľa prednastavených programov
  • Bohaté príslušenstvo
  • Veľké rozmery
  • Vysoká hmotnosť
  • Iba statická

DOMO DO 513 FR je teplovzdušná fritéza vhodná najmä pre početné domácnosti. Jej objem je totiž 5,5 litra, naraz v nej môžete pripravovať až 1,5 kg potravín. Jedná sa o statický variant, ktorého príkon je 1800 W. Výhodou je široká ponuka 11 prednastavených programov od prípravy hranolčekov po muffiny. Ovládanie je jednoduché vďaka dotykovému displeju, ktorý zobrazuje dôležité informácie – teplotu, čas a zvolený program. Nastaviť je možné tiež časovač, ktorý fritézu po zvolenej dobe vypne. Nevýhodou pre niekoho môžu byť veľké rozmery a vysoká hmotnosť, ktorá sťažuje manipuláciu.

110 € Orientačná cena

Dostupný variant
74,8 % Celkové hodnotenie
  • Nízka obstarávacia cena
  • Ľahká a skladná, ideálna pre menšiu domácnosť
  • Pachový filter
  • Nedá sa umývať v umývačke riadu
  • Malý objem
  • Nepriehľadné veko

Sencor SFR 3220 WH je základná teplovzdušná fritéza, vhodná pre nenáročných užívateľov. Jej kôš s nepriľnavým povrchom a objemom 2,6 litra nemožno umývať v umývačke. Ide o statickú fritézu, je teda potrebné pripravované pokrmy počas prípravy premiešať. Prístroj je vybavený časovačom a termostatom. Teplotu je možné nastaviť v intervale od 80 °C do 200 °C. Po uplynutí nastavenej doby sa prístroj sám vypne. Táto fritéza nie je vybavená displejom, ale iba otočnými ovládačmi teploty a času. Bezpečnosť zaisťuje izolovaný povrch, ktorý je chladný na dotyk. Nevýhodou tohto modelu je, že žiadne jeho časti nemožno umývať v umývačke riadu a taktiež že nemá žiadne špeciálne programy či príslušenstvo. Výhodou je ale nízka obstarávacia cena.

70 € Orientačná cena

Ako testujeme teplovzdušné fritézy

Aby sme preverili obľúbené produkty užívateľov, priebežne fritézy testujeme. Do testu pritom zaraďujeme teplovzdušné fritézy z rozdielnych cenových hladín. Proces testovania sme zaznamenali na fotografiách a tiež na videách testov. Tie nájdete v samostatných recenziách produktov.

Konštrukcia, prevedenie a základné parametre

Jedným z najdôležitejších kritérií je pre nás kvalita prevedenia. Tá vo veľkej miere závisí od cenovej hladiny produktu, ako sa nám napokon v teste potvrdilo. Lacné fritézy sú náchylné na poškodenie a chýbajú im niektoré lepšie funkcie, ako je napríklad pachový filter, schopnosť uchovať kostru chladnú, alebo napríklad pojazd pre nádobu na pečenie. Zariadenie vyhodnocujeme aj s ohľadom na objem nádoby. S ním sa spájajú ale aj rozmery. Fritézy, ktoré majú obslúžiť väčšie domácnosti, často zaberajú na kuchynskej linke pomerne veľa miesta.

Nezabúdame skontrolovať tiež to, či a aké príslušenstvo obdržalo nepriľnavú povrchovú úpravu a nakoľko dobre sa umýva. V manuáli výrobcu potom hľadáme, ktoré časti je možné vložiť do umývačky. Z testov nám ale vyplýva, že sa aj lacné fritézy umývajú veľmi ľahko v dreze, umývačku teda nie je potrebné využívať.

Teplovzdušné fritovanie alias pečenie vo fritéze

Do testu sme začlenili 3 rôzne prípravy potravín, ktoré sú pre užívateľov teplovzdušných fritéz typické. Volili sme pečenie marinovaných kuracích stehien, mrazených hranoliek a tiež mrazených kuracích nugetiek. V prípade stehien nechávame fritézy samočinne pracovať pri nastavenom predvolenom programe a stehná v priebehu neotáčame. Vďaka tomu dokážeme preveriť, nakoľko dobre dokáže fritéza distribuovať horúci vzduch v nádobe na pečenie.

Hranoliek pečieme 300 gramov pri 180 °C po dobu 17 minút a hodnotíme, či sú rovnomerne prepečené, chrumkavé a nevysušené. Nugetky sú potom už len validačným testom, ktorý by mala splniť aj tá najobyčajnejšia fritéza na trhu bez väčších ťažkostí.

Inteligentné funkcie a čistenie

Väčšina fritéz na trhu ponúka predvolené funkcie, ktoré spustíte jedným tlačidlom. Do nášho testu sme zaradili ale aj inteligentné fritézy. Niektoré z nich disponujú vynikajúcou prepracovanou aplikáciou s množstvom receptov, nutričnými hodnotami aj nákupným zoznamom, iné tak detailne prepracované nie sú, zato však umožňujú obsluhu fritézy z mobilu.

V poslednej fáze nás ale zaujíma aj jednoduchosť údržby fritéz. Vzhľadom k nášmu testu naprieč cenovým spektrom môžeme povedať, že aj lacné fritézy majú príslušenstvo vybavené nepriľnavou povrchovou úpravou, ktorá sa veľmi ľahko umýva aj v dreze (bez drhnutia). Drahšie modely disponujú odkvapkávacou mriežkou na prebytočný tuk, ktorá pomáha robiť pripravované jedlo ešte zdravším. U lacnejších zariadení bohužiaľ mriežky nebývajú opatrené nepriľnavým povrchom a ich umývanie je zložitejšie.

Najpredávanejšie teplovzdušné fritézy podľa Heureky

Poradie Produkt Hodnotenie Orientačná cena Aktuálna cena
Top 1 93 %
Počet recenzií: 63
130 € Zobraziť ponuky
Top 2 85 %
Počet recenzií: 10
100 € Zobraziť ponuky
Top 3 100 %
Počet recenzií: 1
150 € Zobraziť ponuky
Top 4 91 %
Počet recenzií: 12
110 € Zobraziť ponuky
Top 5 98 %
Počet recenzií: 5
130 € Zobraziť ponuky
Top 6 84 %
Počet recenzií: 4
49 € Zobraziť ponuky
Top 7 93 %
Počet recenzií: 5
160 € Zobraziť ponuky
Top 8 89 %
Počet recenzií: 14
90 € Zobraziť ponuky
Top 9 83 %
Počet recenzií: 37
140 € Zobraziť ponuky
Top 10 97 %
Počet recenzií: 5
70 € Zobraziť ponuky

Zobraziť ďalšie produkty


Ako vybrať teplovzdušnú fritézu

Hoci vyprážané jedlá nepatria k tým zdravým pokrmom, určite sa niekedy neubránime pomysleniu na zlatisté chrumkavé hranolky alebo napríklad šťavnatý rezeň. Tieto pokrmy sa obvykle pripravujú vo fritézach – veľkých nádobách naplnených olejom. Táto príprava má však niekoľko nevýhod. Tou najväčšou je vysoký obsah tuku. A práve tomu sa snažia zabrániť teplovzdušnej fritézy.

Inovatívny kuchynský pomocník dokáže fritovať na jednej lyžici oleja, či dokonca úplne bez pridaného tuku. Vďaka horúcemu vzduchu je jedlo z fritézy chrumkavé a napriek tomu šťavnaté. Väčšina výrobkov má navyše viac funkcií a zvládne okrem fritovania aj piecť, zapekať, grilovať či variť. V nasledujúcom článku vás prevedieme výberom tohto domáceho spotrebiča, vysvetlíme vám jednotlivé parametre a zdôrazníme, na čo sa pri výbere zamerať.

Pokiaľ však vyznávate tradičné fritovanie a chcete poradiť s výberom klasickej fritézy, môžete si prečítať náš článok Ako vybrať fritovací hrniec. Ak sa zaujímate o zdravšie varenie, mohol by vás zaujať článok Ako vybrať pomalý hrniec, čo je pomocník, ktorý okrem iných benefitov napomáha aj menšej strate živín.

Ako vybrať teplovzdušnú fritézu stručne:

  • Prečo kúpiť kvalitnú fritézu – Spoľahnúť sa môžete nielen na vyššiu kvalitu pečenia, ale aj konštrukcie.
  • Rozhodnite sa pre správny typ – V statickej bude treba suroviny občas premiešavať, dynamická sa o to postará za vás.
  • Zvážte objem – Ako z hľadiska množstva pripravovaných potravín, tak aj v spojitosti so skladnosťou prístroja.
  • Rozmyslite si, či chcete aj ďalšie programy – Častý je program na pečenie pizze, grilovanie na rošte alebo prípravu zeleniny.
  • Poobzerajte sa po užitočných doplnkoch– Napríklad po priehľadnom veku či ďalšom príslušenstve v balení.
  • Premyslite nákladnosť investície – Preskúmanie cenových kategórií vám prinesie prehľad o ponuke na trhu a pomôže vám vyhnúť sa predraženému tovaru.

Prečo kúpiť kvalitnú fritézu

Kvalitnejšie teplovzdušné fritézy sú väčšinou drahšie. Okrem väčšieho objemu ale prinášajú aj odolnejšiu konštrukciu, lepšiu kvalitu pečenia či pokročilejšie funkcie. Konkrétne sa na to, prečo radšej kúpiť kvalitnejšiu fritézu, pozrieme nižšie:

  • Kvalita konštrukcie – Lepšie fritézy sa môžu pochváliť svojou konštrukčnou odolnosťou. Ponúknu tiež väčší objem, studený povrch a niekedy aj nádobu na pečenie s pojazdom.
  • Lepšie pečenie a komfort – Kvalitnú fritézu spoznáte tak, že má silné prúdenie vzduchu. Vďaka tomu dokáže prepekať potraviny rovnomerne zo všetkých strán.
  • Pokročilejšie funkcie – Ak si za teplovzdušnú fritézu priplatíte, môžete dostať k dispozícii aj možnosť ovládania z mobilnej aplikácie.

Kvalita konštrukcie

V základe treba povedať, že najlacnejšie fritézy na tom konštrukčne nie sú nijako zvlášť dobre. Z našej skúsenosti z testovania vyplýva, že lacnejšie modely nielen hrejú pri pečení, ale chýba im aj pachový filter. Čo sa samotnej odolnosti týka, pri jednom z lacných modelov nám pri menej opatrnom zaobchádzaní upadla rukoväť. Pozreli sme sa preto podrobnejšie na to, ako je uchytenie rukoväte riešené v odlišných cenových hladinách. So stúpajúcou cenou používajú výrobcovia väčší počet nitov, alebo v lepšom prípade skrutky. Drahšie fritézy navyše ponúknu napríklad nádobu na pečenie s pojazdom, čo vám uvoľní ruky potrebné na manipuláciu s jedlom.

Lepšie pečenie a komfort

Typickým znakom kvalitnejšej fritézy je lepšie prúdenie vzduchu, teda aj pečenie všetkými smermi. Vďaka tomu vyžaduje fritéza menej asistencie rúk kuchára a zvláda prepekať potraviny rovnomernejšie. Na porovnanie sa môžete pozrieť na fotky nižšie. Obe fritézy piekli bez toho, aby sme kuracie stehná v priebehu otáčali a obe fritézy tiež piekli na rovnaký program pečenia. Zatiaľ čo lacná fritéza jedlo pripálila, kvalitnejšia (a nie oveľa drahšia) mäso prepiekla zo všetkých strán.

Pokročilejšie funkcie

Úplne základné modely môžu disponovať iba časovačom a nastavením teploty, ale aj medzi lacnými zariadeniami nájdete predvolené programy. V drahších produktových radoch sa vám ale otvoria oveľa väčšie možnosti nastavenia. Okrem väčšieho množstva predvolieb či dlhodobých programov, ktoré môžu fungovať aj desiatky hodín, si môžete vyberať aj z kvalitných fritéz s podporou ovládania prostredníctvom mobilnej aplikácie.

Ako funguje teplovzdušná fritéza

Vyprážanie horúcim vzduchom funguje na princípe cirkulácie horúceho vzduchu vo vnútri fritézy. Pod vekom je umiestnené výhrevné teleso, ktoré vzduch ohrieva a ten potom cirkuluje okolo potravín vložených do nádoby. Tým ich ohrieva a môže tak vyprážať, variť či grilovať (Zdroj: Wikipedia). Princíp je podobnejší skôr teplovzdušnej rúre, než klasickej konvekčnej fritéze. Preto je aj výsledná chuť pokrmu odlišná, než chuť vyprážaných jedál.

Typ teplovzdušnej fritézy

Túto kategóriu prístrojov ďalej rozdeľujeme do troch typov. Sú to halogénové fritézy, statické fritézy a dynamické fritézy.

Vyobrazenie rôznych typov teplovzdušných fritéz

Halogénové fritézy

Ako už názov napovedá, tento typ fritézy je vybavený halogénovým svetlom, ktoré vytvára teplo a dokáže tak uvariť, usmažiť či ugrilovať vložené potraviny. Jednou z výhod je, že produkuje svetlo a vďaka priehľadnému veku je možné sledovať, ako postupuje proces prípravy. Nevýhodou je vyššia obstarávacia cena, ktorá sa s týmito výrobkami spája.

Statické fritézy

V statických fritézach koluje horúci vzduch okolo potravín a tým ich zahrieva. Výhodou je nízka obstarávacia cena. Pokiaľ však chcete dosiahnuť rovnako rovnomerné prepečenie ako pri použití dynamickej fritézy, budete musieť občas obsah nádoby premiešať.

Dynamické fritézy

Dynamické fritézy fungujú rovnako ako tie statické. Ich výhodou je rameno či lopatka, ktorá potraviny počas prípravy premiešava. Tým dochádza k rovnomernému opečeniu bez toho, aby človek musel strážiť obsah nádoby a miešať ho ručne.

Výhody Nevýhody
Halogénové fritézy + Presklené veko

+ Rýchla príprava

– Vysoká cena

– Malý výber

Statické fritézy + Široký výber

+ Nízka obstarávacia cena

– Pokrm je potrebné miešať
Dynamické fritézy + Pokrm sa premiešava automaticky

+ Často väčší objem

– Užší výber

– Vyššia cena

Pri bližšom skúmaní teplovzdušných fritéz sa môžete stretnúť aj s rôznymi názvami, ktoré obvykle popisujú jeden a ten istý prístroj alebo princíp. Príkladom je suchá fritéza, vzdušná fritéza, fritéza bez oleja a teplovzdušný hrniec. Na Slovensku sa označuje teplovzdušná fritéza tiež často ako parná fritéza. V zahraničí sa ale začínajú objavovať modely, ktoré na vyprážanie využívajú paru v kombinácii s vykurovacím telesom.

Veľkosť

Na veľkosť ako takú možno pozerať z dvoch uhlov, a to ako na veľkosť spotrebiča a na objem nádoby na potraviny. Rozmery fritézy by ste si mali vopred premyslieť v závislosti od umiestnenia. Záleží na tom, či bude fritéza umiestnená na kuchynskej linke, alebo ju budete po každom varení upratovať. Pokiaľ máte malú linku a skrinky naplnené rôznymi spotrebičmi či riadom, mohli by ste pri zaobstaraní rozmernej fritézy naraziť na problém.

Druhým dôležitým parametrom je objem nádoby, v ktorej sa jedlo pripravuje. Na rozdiel od klasických fritéz nemusíte pri ich teplovzdušnom variante riešiť objem oleja a kapacitu potravín. Objem nádoby by ste mali vyberať v závislosti od početnosti vašej domácnosti.

Pokiaľ obvykle varíte pre dve osoby, bude vám stačiť menšia kapacita, než keď budete chystať obed pre šesťčlennú domácnosť. Bežne sa môžete stretnúť s objemom od 1 do 3 litrov. Narazíte ale aj na modely s kapacitou až 10 l.

Maximálna hmotnosť potravín

Objem a veľkosť sa spája aj s maximálnou hmotnosťou potravín, ktorú je možné vo fritéze pripraviť naraz. Tá sa líši nielen produkt od produktu, ale aj podľa typu pripravovanej suroviny. Zvyčajne sa v technických parametroch udáva maximálna hmotnosť zemiakových hranolčekov. V návode sa potom dozviete podrobnejšie informácie napríklad na prípravu mäsa, zeleniny či sladkých pokrmov. Orientačne sa hodnoty pohybujú medzi 1 a 2 kilogramami.

Materiál

Materiál môžeme skúmať ako u vonkajšieho plášťa, tak u vnútornej misy. Napriek tomu však platí, že väčšina výrobkov na trhu je veľmi podobná. Materiálom plášťa je takmer vždy plast, len ojedinele sa objavia aj modely z nerezovej ocele. Pokiaľ nad takýmto produktom váhate, pravdepodobne vás poteší vyššia odolnosť, ktorú ponúka. Zvážte však aj váhu, najmä pri objemnejších fritézach môže byť náročné ich presúvať.

Čo sa týka vnútornej nádoby, tu suverénne vedú materiály s nepriľnavou úpravou. Vďaka tomu sa jedlo v teplovzdušnej fritéze len málokedy pripáli.

Funkcie

Funkcie sú doplnkom takmer každého spotrebiča. Robia z obyčajného prístroja vylepšený model a uľahčujú tak jeho obsluhu. Niektoré funkcie majú vplyv nielen na pohodlie, ale aj na bezpečnosť. Iné zase rozširujú možnosti použitia.

Kontrolky

Pri používaní teplovzdušnej fritézy určite budete chcieť vedieť, či už je prístroj nahriaty a pripravený na použitie. Práve to vám uľahčia kontrolky, ktoré vám dajú vedieť, že je fritéza nahriata na požadovanú teplotu a vy môžete začať chystať obed či večeru.

Časovač

Každá surovina má špecifickú dobu prípravy, ktorú treba dodržať, aby ste dosiahli optimálnu chuť. So strážením času prípravy vám pomôže časovač. Ten vás upozorní, že pokrm je hotový, pri niektorých modeloch sa tiež fritéza automaticky po vypršaní času vypne. Tu by sme vás radi zároveň upozornili, že príprava pokrmov v teplovzdušnej fritéze trvá (omnoho) dlhšie, než v klasickom fritovacom hrnci. Dobu prípravy je možné prirovnať skôr k rúre.

Filtre

Proti klasickým fritézam nevzniká pri teplovzdušnom fritovaní nepríjemný olejový zápach. Nie je teda nutný pachový filter. Napriek tomu ním je rad produktov vybavený.

Displej a tlačidlá

Nastavenie požadovanej teploty, času, či programu sa vykonáva pomocou rôznych koliesok či tlačidiel. Modernejšie prístroje zobrazujú nastavenia a informácie o prebiehajúcom varení na displeji.

Prednastavené programy

Prednastavené programy vám môžu výrazne ušetriť prácu. Nemusíte nastavovať čas, teplotu ani nič ďalšie. Iba vyberiete konkrétny program a môžete začať s prípravou.

Počet programov rozširuje možnosti využitia. Bežne sa stretnete s programami pre hranolky alebo grilovanie, niekedy narazíte aj na sladké koláče, ryby alebo pizzu.

Príslušenstvo

Najmä multifunkčné zariadenia disponujú príslušenstvom na prípravu rôznych druhov pokrmov. Môžu to byť rôzne nástavce či držiaky. Ďalším typom príslušenstva môžu byť kliešte či rošty.

Tipy na prípravu pokrmov

  • Hranolčeky – Veľká časť z vás si určite teplovzdušnú fritézu zaobstaráva kvôli príprave zemiakových hranolčekov. Pokiaľ pripravujete túto pochutinu z čerstvých zemiakov, mali by ste sa zamerať na výber dobrej suroviny. Zemiaky by mali byť čo najpevnejšie, aby dobre držali tvar. Zemiaky dôkladne umyte, prípadne namočte na 30 minút do vody a následne osušte. Zbavíte sa tak prebytočného škrobu.
    Hranolky potom zľahka potrite olejom a vložte do fritézy. Ak sa rozhodnete pre mrazený variant, vyberte z regálu v obchode tie hranolky, ktoré sú určené na prípravu v rúre. Hranolčeky určené do tradičnej fritézy by neboli chrumkavé.
  • Obaľované pokrmy – Rezne, obaľovaný karfiol či rybie prsty. To sú pokrmy, ktoré sa často pripravujú v klasickej fritéze, kde sa vyprážajú vo veľkom množstve oleja. Teplovzdušné fritézy umožňujú tieto pokrmy pripravovať v zdravšej verzii, nemožno ale predpokladať, že dosiahnete rovnaký výsledok. Niektorí používatelia ale nie sú z obaľovaných pokrmov príliš nadšení. Niektorým pripadajú rezne vysušené a bledé. Iní si zase výsledky pochvaľujú.
  • Rizoto, kaša a mäsové zmesi – Tieto pokrmy je možné pripravovať v niektorých dynamických fritézach, ktoré potraviny neustále premiešavajú. Vďaka tomu sa potraviny nepripaľujú, ale rovnomerne prehrievajú.

Najobľúbenejšie značky teplovzdušných fritéz

Predtým boli teplovzdušné fritézy skôr raritou, dnes už ich nájdeme v sortimente mnohých značiek kuchynských spotrebičov. Obľúbené sú najmä modely značiek Tefal, Philips a Sencor.

Teplovzdušné fritézy Philips

Patrí dlhodobo medzi najobľúbenejšie teplovzdušné fritézy na trhu, a to najmä u tých užívateľov, ktorí vyžadujú maximálnu kvalitu a väčší objem pripravovaného jedla. Typicky disponujú jednoduchým ovládaním tlačidlami a predvolenými programami. Výhodou je vynikajúce prúdenie vzduchu, ktoré zvláda potraviny fritovať rovnomerne. Špecifickou funkciou je špeciálne tvarovanie dna na odvod prebytočného tuku (nemusí platiť pre všetky modely).

Poteší tiež dostupná aplikácia NutriU, ktorá ponúka veľké množstvo receptov, a to vrátane nutričných hodnôt a možnosti uložiť suroviny do zoznamu. Fritézy Philips patria skôr medzi tie drahšie, a aj keď je ich kvalita dobrá, cena môže niektorých užívateľov odradiť. Je však potrebné podotknúť, že kvalita obstarávacím nákladom rozhodne zodpovedá.

Teplovzdušné fritézy Tefal

Obľúbená značka Tefal predáva niekoľko modelov teplovzdušných fritéz. Všetky nesú označenie Actifry a líšia sa najmä svojou veľkosťou. Rozdiely sú ale aj vo výbave funkciami. Všetky sú dynamické a majú okrúhly tvar. Medzi užívateľmi sú obľúbené kvôli niekoľkým prednastaveným programom, automatickému premiešavaniu a jednoduchej obsluhe. Na druhú stranu sa ale radia do vyššej cenovej kategórie a hodia sa skôr pre náročných užívateľov.

Teplovzdušné fritézy Sencor

V sortimente českej značky Sencor nájdete niekoľko rôzne veľkých a rôzne vybavených modelov. Od základných modelov s jednoduchými funkciami po zložitejšie varianty s pokročilým nastavením a prednastavenými funkciami. Na rozdiel od iných spotrebičov značky Sencor nie sú fritézy ponúkané v mnohých farebných prevedeniach. Cenovo patria tieto fritézy do nižšej až strednej cenovej triedy.

Cena

Na trhu sa stretnete so stále sa rozširujúcim sortimentom teplovzdušných fritéz. Najčastejšie to sú výrobky značiek Tefal, Sencor, Tristar, Klarstein a ďalšie. V nasledujúcej kapitole vám predstavíme porovnanie teplovzdušných fritéz podľa ich obstarávacích cien a vysvetlíme s akými parametrami môžete v jednotlivých kategóriách počítať.

Cena do 100 €

V najnižšej cenovej kategórii nájdete predovšetkým statické fritézy s objemom okolo 3 litrov. Ich príkon sa pohybuje medzi 1500 W a 1800 W. Sú väčšinou vybavené iba nastavením teploty a času.

Cena od 100 do 150 €

Spolu s cenou sa zvyšuje aj výbava prístrojov. Rastie výkon, množstvo funkcií a tiež objem. Ten môže pri najväčších prístrojoch presiahnuť až 10 l. Ide teda naozaj o multifunkčné prístroje. Niektoré modely sú vybavené prednastavenými programami, ktoré uľahčujú voľbu teploty, času a typu prípravy pre jednotlivé pokrmy.

Cena od 150 €

V najvyššej cenovej kategórii nájdete všetky typy teplovzdušných fritéz. Stretnete sa so špičkovo vybavenými prístrojmi s veľkou kapacitou aj výkonom. Bohaté príslušenstvo vám umožní prípravu mnohých rozličných pokrmov.

Často kladené otázky k teplovzdušným fritézam

Akú a ako vybrať teplovzdušnú fritézu?

Rozhodnite sa pre konkrétny typ – statické alebo dynamické fritézy. Vyberajte podľa objemu pripravovaných potravín a tiež ďalších programov. Niektoré modely umožňujú aj pečenie, grilovanie a ďalšie. Najlepšie teplovzdušné fritézy nájdete v našom porovnaní.

Je jedlo z teplovzdušnej fritézy rovnaké ako z normálnej fritézy?

Pokrmy nie sú rovnaké ako z klasickej fritézy. Nesmažia sa totiž v oleji, ale skôr sa pečú ako v rúre. Nepočítajte teda s chrumkavou strúhankou. 

Ide v teplovzdušnej fritéze pripraviť rezne?

Rezne bohužiaľ v teplovzdušnej fritéze pripraviť nejdú. Vo fritéze je možné pripravovať skôr menšie kúsky. 

Ako sa líši teplovzdušná od klasickej fritézy?

V teplovzdušnej fritéze nie je žiadny olej, stačí ho pridať iba lyžicu. Pokrmy sa skôr pečú ako smažia. Obvykle príprava trvá dlhšie ako v klasickej fritéze. A pokrmy je možné považovať za zdravší variant. 

Testoval teplovzdušné fritézy dTest?

Áno, na svojom konte má časopis dTest niekoľko desiatok otestovaných modelov. V praxi skúšal predovšetkým samotné fritovanie, hodnotená bola jeho dĺžka aj kvalita výsledného pokrmu. Zmeraná bola aj spotreba energie. Dôležitú úlohu hrala aj bezpečnosť (teda napr. teplota na povrchu fritézy) a náročnosť obsluhy. K ďalším relevantným testom prihliadame aj pri tvorbe našich produktových porovnaní.

Veronika Vyskočilová
Redaktorka
Veronika je jedným zo služobne najstarších členov našej redakcie. Pri svojej práci sa zaoberá najmä kuchynskými spotrebičmi. Využíva svoje skúsenosti z kuchyne, kde trávi veľkú časť svojho voľného času. Témam sa venuje do hĺbky, poradí vám napríklad, kedy siahnuť po teplovzdušnej fritéze a pre koho bude vhodnejšia skôr klasická fritéza s olejom. Venuje sa veľkým aj malým kuchynským spotrebičom, od mixérov po chladničky.
Jakub Gulec
Jakub je technickým odborníkom pôsobiacim v našej redakcii už niekoľko rokov. Okrem technológií je ale jeho veľkým koníčkom aj varenie. Teplovzdušné fritézy osobne otestoval, ľahko vám preto vysvetlí, ktoré parametre sú pri výbere najdôležitejšie. V článku sa okrem iného dozviete, akú veľkú fritézu by ste si mali kúpiť. Jeho recenzie nájdete ale aj pri akumulátorových tyčových vysávačoch či televíziách.

Ako vám pomohol tento článok?
Budeme radi za spätnú väzbu.

Priemerné hodnotenie 4.7 z 9 hlasov